Moi!
Onkos teillä ideoita miten voisi laittaa lohkoperunoita terveellisesti uunissa? Voiko päälle levittää hieman öljyä ja suolaa, jotta niistä tulisi rapeita? Ja mitä perunalajiketta kannattaa käyttää?
Kiitos!
Onkos teillä ideoita miten voisi laittaa lohkoperunoita terveellisesti uunissa? Voiko päälle levittää hieman öljyä ja suolaa, jotta niistä tulisi rapeita? Ja mitä perunalajiketta kannattaa käyttää?
Kiitos!
Vastaukset 3
Vanhimmat
Lohkoperunoista saa kevyempiä niin, että laitat perunalohkot astiaan, perunoiden päälle 1-2rkl öljyä, kannen päälle ja ravistelet astiaa. Öljy leviää tasaisesti kaikkien perunalohkojen päälle, vaikka sitä onkin vähän. Suolaa voi sitten ripotella, kun perunat ovat pellillä tai vasta paiston jälkeen. 225 astetta C ja noin 25 min. Olen käyttänyt ihan tavallista ruokaperunaa (kaupan valmiit pussit, joissa vain lukee "ruokaperuna"), joten sitä en osaa mitään erityistä lajiketta suositella.
Onnistuu näinkin ! Lohko kuoritut tai hyvin pestyt perunat. Keitä lohkoja joko kokonaan vedessä tai vaikka kerroskattilan höyryosassa n. 10 minuuttia, lähes kypsäsksi. Levitä uunipannulle mausta ja halutessassi voi laittaa öljyäkin, paista uunissa 250 C kunnes väri on hyvä ja pinta rapea.
´öljyä ja sitten vielä ripottelet niihin korppujauhoja... =) njam