Laittakaa kaikki tänne mielestänne paras suolainen piirakkaohjeenne. Minun keittokirjoissani niitä on suorastaan surkeasti :(
paras piirakkaohje?
Moria
41871
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Tässä malliksi yksi verkosta löytämäni piirakkaohje.
Quiche Lorraine Valmistusaika 1 tunti
5 - 6 annosta
100 g Valio Meijerivoita
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl vettä
1/4 tl suolaa
Täyte
150 g savukinkkua
150 g (3 dl) Valio Emmental -juustoraastetta
3 munaa
1 prk (150 g) Valio Ranskankermaa
1/4 tl mustapippuria
1 dl heinonnettua persiljaa
1/2 paprikaa kuutioina
Valmistus: Nypi voi ja jauhot sekaisin. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Vuoraa uunivuoan pohja (halkaisija 27 cm) ja reunat taikinalla. Kuutioi savukinkku. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada seos vuokaan. Paista 200 asteessa noin 35 min.
Ja tältä sivulta löydät koko joukon lisää
http://www.uta.fi/~pt52993/spiira.htm
Tässä sulle maailman herkullisin jauhelihapiirakan ohje:
POHJA: 4 dl vehnäjauhoja, ½ tl suolaa, 2 tl leivinjauhetta, 50 g margariinia tai voita, 1½ dl maitoa. Sekoitetaan yhteen ja painellaan voideltun uuni vuoan pohjalle. (Saa olla vähän isomman kokoinen ja korkea reunainen, mutta ei tavallinen pieni piirakka vuoka eikä missään tapauksessa pelti.)Esipaistetaan 250 astetta ja n. 10-15 min.
TÄYTE1: 500 g jauhelihaa, 1 pilkottu sipuli, 1 tacomauste-pussi ja 1 dl vettä. Ruskista jauheliha ja sipuli. Lisää maustepussi ja vesi. Levitetään esipaistetun pohjan päälle.
TÄYTE2:4 kuutioitua tomaattia, 2 dl ranskankermaa, 4 rkl majoneesia ja valkopippuria. Sekoitetaan kaikki yhteen ja levitetään täyte1 päälle. Vuoka tulee aika täyteen, mutta niin pitääkin.
Ripottele viimeiseksi vielä 2 dl juustoraastetta. Paistetaan 250 ast. n. 20-25 min. Nautitaan valkoviini/oluen ja salaatin kanssa. Toivottavasti pidät, on ollut todella arvostettua!
olipa hyvää, tehkää toisetkin!!!!
KINKKUPIIRAKKA
Pohja:
150 g margariinia
1 dl (65 g) perunasosejauhetta
1 dl vehnäjauhoja
1 rkl kylmää vettä
Täyte:
200 g saunapalvikinkkua viipaleina
3 munaa
2 dl kermaa
1 tl oreganoa
mustapippuria rouhittuna
n. 1,5 dl juustoraastetta
Nypi kulhossa nopeasti käsin huoneenlämpöinen rasva,perunasosejauhe ja vehnäjauhot.
Lisää vesi ja sekoita, kunnes
taikina on tasaista.
Painele taikina piirakkavuoan (halkaisija 24 cm)
pohjalle ja reunoille.
Täytettä varten suikaloi kinkku. Sekoita
keskenään kulhossa kerma ja munat. Lisää joukkoon noin puolet juustoraasteesta. Levitä kinkku vuokaan. Ripottele pinnalle oreganoa ja mustapippuria. Kaada päälle muna-kermajuustoseos
ja ripottele pinnalle loppu juustoraaste.
Paista 175-asteisessa uunissa alatasolla noin 30 minuuttia.