Olisiko kellään hyvää reseptiä raikkaasta juustokakusta (esim sitruuna ym.),ei suklaista?Tarkoitan liivatteella hyydytettyä.
raikas juustokakku?
kihlautunut
39423
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Vilase tää
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=2000000000000005&conference=4500000000000351&posting=22000000008613067
En ole vielä kokeillut, mutta tämä ei varmaankaan ole niin raskas kuin perinteinen juustis:
Pohjaan 150g keksimurua ja 50 g sulaa voita (sekoita, taputtele).
Täyte:
200g maustamatonta tuorejuustoa
1,5dl sokeria
1tl vaniljasokeria
4 liivatetta
2 limen mehu
3 munanvalkuaista vaahdotettuina
Liota liivakot. Raasta hyvin pestyjen limettien kuori ja purista mehu. Sekoita tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri. Kuumenna limettimehu ja liuota liivatteet sinne. Sekoita liivateseos ja juustoseos. Sekoita vaahto ja juustoseos (vaahto juustoon niin että pysyy kuohkeana). Kaada pohjan päälle ja hyydytä 3-4 tuntia. Koristele raastetulla limetinkuorella.
Tässä on meidän perheen ehdoton suosikki. Kannattaa kokeilla! :)
Avokadopiirakka
Pohja:
n. 2 1/2 dl keksimuruja (digestive)
75 g sulatettua voita
1/2 dl sokeria
Sekoita aineet ja painele voidellun vuoan pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin.
Täyte:
2 liivatelehteä
1 1/4 dl maitoa
1 keltuainen
3 rkl sokeria
1 avokado
1 sitruunan mehu
1 valkuainen
Liota liivatteet kylmässä vedessä. Kuumenna kattilassa maito, keltuainen ja sokeri. Älä kuitenkaan keitä! Kuumenna, kunnes maito alkaa höyrytä. Sekoita koko ajan. Lisää liivatteet kattilaan ja anna sulaa. Jäähdytä.
Survo avokado ja sitruunanmehu. Vaahdota valkuainen.Lisää jäähdytettyyn seokseen avokadosose ja vaahdotettu valkuainen. Levitä täyte piirakkapohjalle ja laita jääkaappiin hyytymään. Nam!!
Huom!
Jos et halua tehdä piirakkaa avokadosta (mitä kyllä suosittelen, avokado käy tähän loistavasti, vaikka muuten en siitä pidäkään), niin voit mainiosti käyttää avokadon tilalla ihan mitä vain haluat. Esimerkiksi mansikoita.