eli sain viineri ohjeen joka menee näin:
3dl maitoa
50g hiivaa
1 muna
½tl suolaa
2tl kardemummaa
4rkl sokeria
2rkl öljyä
8½dl vehnäjauhoja
ja kaulimiseen 250g voita tai margariinia
mutta miten vaihetaan tuo hiiva määrä kuivahiiva määrään?
Viineri kuivahiivalla???
Kata
3
3311
Vastaukset
- Sundaeg
Kävin vaklaamassa:
http://www.raisiogroup.com/asp/system/empty.asp?P=622&VID=default&SID=387605894788384&S=1&C=19611
# 1 ps (11 g) Sunnuntai-kuivahiivaa vastaa n. 30 g tuorehiivaa.
En tiedä onko eri merkeillä eroja. Näyttäisivät nuo kuivahiivat olevan pakatut 11 - 12 g pusseihin kaikki. - confectioner
vaatii toimiakseen normaalia lämpimämmän taikinanesteen ja viineritaikinahan pyritään tekemään mahdollisimman kylmäksi. Käyttäisin kyllä tuorehiivaa viinereiden tekemiseen.
- Niimpä-niin
Tuskin tuo nyt on mikään ongelma. Sitä lämmintä nestettä laitetaan siksi, että kuivahiiva "herää" paremmin ja alkaa toimia. Taikinassa kuivahiiva toimii aivan samalla tavalla kuin tuorehiiva. En ole ennen kuullut, että taikinan lämpötila olisi joku ongelma, sillä useissa ohjeissa, jotka koskevat voi- tai viineritaikinaa, mainitaan että taikinan pitää jäähtyä jääkaapissa ennen rasvan lisäystä. Ja ei se tuorehiivakaan mistään jääkylmästä pidä. Kädenlämpöistä nestettä mummokin käytti.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikka runnoo: datakeskuksille tulee UUSI yritystuki
"Suomen valtio erikseen tukee esimerkiksi kryptovaluuttaan tai aikuisviihteeseen tai muuhun keskittyviä datakeskuksia."442176Eläkeläiset siirrettävä muuttotappioalueille
Joutoväki pois ruuhkauttamasta elättäjien arkea. Samalla putoaa jokaisen asumiskulut ja rahaa jää enemmän kuluttamiseen.1831969- 1161362
En kerro nimeäsi nainen
Sillä olet nyt salaisuus jota kannan sydämessäni. Tämä mitä tunnen ja kuinka sinuun vahvasti ihastuin on jo niin erikoin711170- 96972
Olet kiva ihminen
En kiellä sitä yhtään. Sinussa on hyvin paljon erinomaisia puolia, enemmän varmasti kun meissä muissa. Sitten on puoli73919Auta mua mies
Ota vielä yhteyttä, keksi oikeat sanat että vuosien ajan kasvanut muuri murtuu meidän väliltä vaikka aluksi vain vähän.78879Uuden upotuskasteen vaiettu ongelma
Alkuseurakunnan kaste oli useamman vuosisadan upotuskaste, joka toimitettiin joko ulkona luonnon vesistöissä tai kasteki45857Ja tääkin vielä...
Kukakohan on valittanut, Salmiko itse? https://www.viiskunta.fi/rehtori-valittiin-ahtarissa-ilman-hakumenettelya-o/1347933825- 54711