eli sain viineri ohjeen joka menee näin:
3dl maitoa
50g hiivaa
1 muna
½tl suolaa
2tl kardemummaa
4rkl sokeria
2rkl öljyä
8½dl vehnäjauhoja
ja kaulimiseen 250g voita tai margariinia
mutta miten vaihetaan tuo hiiva määrä kuivahiiva määrään?
Viineri kuivahiivalla???
Kata
3
3048
Vastaukset
- Sundaeg
Kävin vaklaamassa:
http://www.raisiogroup.com/asp/system/empty.asp?P=622&VID=default&SID=387605894788384&S=1&C=19611
# 1 ps (11 g) Sunnuntai-kuivahiivaa vastaa n. 30 g tuorehiivaa.
En tiedä onko eri merkeillä eroja. Näyttäisivät nuo kuivahiivat olevan pakatut 11 - 12 g pusseihin kaikki. - confectioner
vaatii toimiakseen normaalia lämpimämmän taikinanesteen ja viineritaikinahan pyritään tekemään mahdollisimman kylmäksi. Käyttäisin kyllä tuorehiivaa viinereiden tekemiseen.
- Niimpä-niin
Tuskin tuo nyt on mikään ongelma. Sitä lämmintä nestettä laitetaan siksi, että kuivahiiva "herää" paremmin ja alkaa toimia. Taikinassa kuivahiiva toimii aivan samalla tavalla kuin tuorehiiva. En ole ennen kuullut, että taikinan lämpötila olisi joku ongelma, sillä useissa ohjeissa, jotka koskevat voi- tai viineritaikinaa, mainitaan että taikinan pitää jäähtyä jääkaapissa ennen rasvan lisäystä. Ja ei se tuorehiivakaan mistään jääkylmästä pidä. Kädenlämpöistä nestettä mummokin käytti.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Martinan uusi poikakaveri
Sielläpä se sitten on. Instastoorissa pienissä speedoissa retkottaa uusin kulta Martinan kanssa. Oikein sydämiä laitettu2053181Suomessa helteet ylittää vasta +30 astetta.
Etelä-Euroopassa on mitattu yli +40 asteen lämpötiloja. Lähi-Idässä +50 on ylitetty useasti Lämpöennätykset rikkoutuva2391610Laita mulle viesti!!
Laita viesti mesen (Facebook) kautta. Haluan keskustella mutta sinun ehdoilla en halua häiriköidä tms. Yhä välitän sinus951472- 921379
Vanhemmalle naiselle
alkuperäiseltä kirjoittajalta. On olemassa myös se toinen joka tarkoituksella käyttää samaa otsikkoa. Ihan sama kunhan e461334Fazer perustaa 400 miljoonan suklaatehtaan Lahteen
No eipä ihme miksi ovat kolminkertaistaneen suklaalevyjensä hinnan. Nehän on alkaneet keräämään rahaa tehdasta varten.1561246Ajattelen sinua tänäkin iltana
Olet huippuihana❤️ Ajattelen sinua jatkuvasti. Toivottavasti tapaamme pian. En malttaisi odottaa, mutta odotan kuitenkin121178Ökyrikkaat Fazerit saivat 20 MILJOONAA veronmaksajien varallisuutta!
"Yle uutisoi viime viikolla, että Business Finland on myöntänyt Fazerille noin 20 miljoonaa euroa investointitukea. Faze1231009Miehelle...
Oliko kaikki mökötus sen arvoista? Ei mukavalta tuntunut, kun aloit hiljaisesti osoittaa mieltä ja kohtelit välinpitämät89922Tuntuu liian hankalalta
Lähettää sulle viesti. Tarvitsen apuasi ottaa koppi tilanteesta. Miehelle meni.44803