Heips! Kysyin tätä jo tuolla mahavaivat-osastolla... Sattuuko jolla kulla olla olemaan pätevää/omakohtaista tietoa ruokavalion vaikutuksista elimistön happo-emästasapainoon ja sitä myötä mm. vatsan toimintaan? Nettijuttujen (mm. hakusana Valmarin) perusteella oma, äkkiseltään ajateltuna terveellinen ruokavalioni, aiheuttaisi liikaa ns. happoylijäämää ja sillä voisi selittyä toiminnalliset vatsaoireeni sekä satunnaiset niveloireet. Tuon teorian mukaan nykyihminen syö liikaa happoa tuottavia ruokia, kuten viljaa, sokeria ja lihaa. Pääpaino kun pitäisi olla emästä tuottavissa ruoka-aineissa, esim. hedelmät, lähes kaikki vihannekset, marjat, peruna. Onkohan tässä "teoriassa" mitään perää? Olen kyllä jo aiemmin huomannut, että kun vedän paljon täysjyväleipää, saan herkemmin ruoansulatusvaivoja ja närästystä. Höh...
Happo-emästasapaino
Liinu
132022
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 13
Vanhimmat
hiilihydraatteja jos kerta vatsa ei niistä pidä. Viljatuotteet kaikki ja tietysti sokeri pois ja tuo perunakin sisältää tärkkelystä joka on sokeria. Mä olen ollut vähähiilihydraattisella ruokavaliolla jo 15 kuukautta enkä koskaan ole voinut näin hyvin.
Aikoinaan kokeilin noin puoli vuotta tuota vähähiilarista dieettiä. Aluksi oli aika hyvä olo, vatsa rauhoittui jne. Mutta pitemmän päälle alkoi paino laskea, muistutin aavetta, ja tututkin jo alkoi olla ihmeissään. Sittemmin lisäsin hiilareita jonkin verran, lähinnä täysjyviljaa. Mutta kyllä oon huomannut, että aika hiilapitoista täytyy minulla olla. Olkoonkin sitten niin, että joudun syömään useammin. Kun muistaa vain tarpeeksi syödä rasvaa lisäksi (öljyt ja voi!), niin ei tule makean himoakaan.
Tämä happo-emäs teoria kiinnostaa kovasti. Kun joku yhteys runsaan täysjyväviljan käytön ja vatsa- ym. vaivojeni taustalla ainakin näyttäisi olevan. Ja esim. viilin (tuottaa happoja) syöminen saa usein sellaisen "kivi mahalaukussa" -olon aikaan, eli ruoansulatusvaivan. Laktoosiongelmaa ei ole, mutta vältän hyvin tarkasti homogenoitu maitoa ja siitä tehtyjä tuotteita, eivät sovi ollenkaan.
Kovasti näyttäisi siltä, että yksi on hyväksi yhdelle ja toinen toiselle...
on vilja-allergia eivätkä he välttämättä sitä edes tiedosta. Vähähiilihydraattisen ruokavalion idea on siinä, että voi ja kannattaa kokeilla eri ruoka-aineiden poisjättämistä ja kuunnella elimistöään koska ihmisten aineenvaihdunta on erilainen ja eri aineet vaikuttaa eri tavalla.
Minä olen huono sietämään hiilihydraatteja. Niiden runsas nauttiminen ensinnäkin lihottaa helposti ja saa aikaan väsymystä ruokailun jälkeen. Nyt kun olen ne jättänyt pois niin vireystaso työssä on huomattavasti kohentunut eikä tarvitse lounaan jälkeen haukotella niinkuin ennen.
Olen kyllä todennut saman, että pasta-annoksella lounasaikaan on aika ikäviä seurauksia... Mutta mutta, tämän paljon puhutun lautasmallin mukaanhan pastaa, perunaa tai riisiä pitäisi ottaa vain neljännekselle lautasesta. Kuka niin oikeasti tekee?? Eipä ole nukuttanut, kun olen huolehtinut, että 80 % ravinnosta on kasviksia.
Tuota vilja-allegria-asiaa olen kyllä paljon miettinyt, se on vaikea juttu. Kun sitä kautta aikojen on syöty, ja toisakseen viljan kuoriosissa on paljon hyödyllisiä hivenaineita, ei ainoastaan kuitua. Olen huomannut jo useamman kerran, että kun jättää viljat pois tai vähentää ratkaisevasti, kohta aukeaa suupielet, ja paranevat heti kun palaan täysjyväviljaan. Höh.
Mutta tuossa happo-emäs-teoriassa saattaisi sikäli olla perää, että nykyihminenhän vetää viljaa aivan tolkuttomasti, kun taas kasvikset ja hedelmät jäävät vähälle. Sokeri ja valkoiset jauhot ovat teorian mukaan "emäsryöväreitä", ja nehän maistuvat. Sitten on vatsavaivoja, niveloireita, liikapainoa, ahdistusta, väsymystä...
http://www.k-maatalous.fi//index.cfm?main_frame=http://www.k-maatalous.fi/users/191/1842.cfm
http://72.14.203.104/search?q=cache:eV6IqjZsJ_EJ:192.40.78.13/pdf/eritellyt022002/s28-30.pdf korrenvahvistaja&hl=fi&gl=fi&ct=clnk&cd=24
http://www.maatilan.pirkka.fi/mp2_01/otsikko3.htm
http://www.kemira-growhow.com/FIN/fi/Products/Plant Protection FI/Others/Cerone.htm
http://www.agronet.fi/dcforum/Agronet/DCForumID4/2749.html
http://72.14.203.104/search?q=cache:ZGP1rAjZE6gJ:kasvinsuojelu.berner.fi/tuotteet/ktt/kvantum.pdf korrenvahvistaja&hl=fi&gl=fi&ct=clnk&cd=30
Kuulin myös, että elimistön happamuus olisi yksi syy lihaskipuihin yms. Vähähiilarinen ruokavalio, vaikka sisältäääkin paljon kasviksia, aiheuttais elimistön hapottumista. Koska elimistö käyttäis "varastorasvaa" liian paljon ja liian nopeasti energiaksi. Tai jotain, en niin kiinnittänyt tuohon huomiota. Mutta ei siis ole ratkaisu tuo vähähiilarinen.
vaan, niin sitä varastorasvaa pitää polttaa. Muuten se paino lähtee lihaksista.
Joten turha taas yrittää laittaa VHHn syyksi asioita, jotka ei siihen liity.
Näyttää löytyvän juttua otsikon vierestä. Yleisesti ottaen ihminen ei laita suuhunsa juuri mitään emäksistä, mutta sen sijaan happamat jutut maistuvat. Ainoat nyt muistamani ruoka-aineet jotka ovat emäksisiä ovat kananmunan valkuainen (pH muistaakseni noin 8) ja soodalla nostatetut leivonnaiset (pH jopa yli 9). Esimerkiksi marjojen ja hedelmien pH vaihtelee yleensä välillä 3 - 5, ja esimerkiksi coca-colan on muistaakseni noin 2 (eikä maistu vielä "happamalle"). Hiilihydraattien pH on yleensä noin 7. Vatsassa on joka tapauksessa laimeaa suolahappoa ja vatsan sisuksen pH on 1 tai alle. Ei edes juuri vaihtele riippumatta siitä mitä syöt.
En ole näistä happo-emäsasioista lainkaan perillä enkä yritä väittää yhtään mitään. Asia vain kiinnostaa, kun siitä jonkin verran kirjoitetaan. Olen kyllä lukenut, että "koululääketieteen" mukaan ruoan emäksisyydellä/happamuudella ei olisi ainakaan merkittävää vaikutusta elimistön happo-emästasapainoon.
Noista mainitsemistasi ruoka-aineista: ymmärtääkseni kyse ei ole minkään ruoka-aineen happamuudesta/emäksisyydestä vaan siitä, millaisen reaktion se saa aikaan elimistössä, eli synnyttääkö "happo- vai emäsylijäämää". Esim. punaviinimarja maistuu erittäin happamalle, mutta saa emäsylijäämää aikaan. Mutta korostan, että tämä on vain asia, johon mielellään tutustun.
Niissä vois olla juttua tuosta.
Esimserkiksi aspartaami hapottaa elimistöä vaikka makeaa onkin.
Olen kuullut tuosta Zone-ruokavaliosta, mutten ole koskaan lukenut aiheesta enempää. Tosiaan, siellä voisi olla tästä asiasta juttua, kiitti vinkistä (-;
Ei sillä ole väliä, kuinka hapanta tai emäksistä ruokaa pistelet napaasi. Vatsassa jyllää sellaiset hapot, että aika paljon saat "emäksistä" ruokaa syödä, että se niihin vaikuttaisi. Tämän voisi testata ihan kotona pH-paperin avulla joillain happamilla ja emäkisisillä tuotteilla.
Se on totta, että nykyihmiset syövät liikaa sokeria, tyydyttyneitä rasvoja, valkoista viljaa ja lihaa. Itse uskon täysjyväviljaa ja runsaasti kasviksia (hedelmiä ja marjoja) sisältävään vähärasvaiseen ruokavalioon.
Niiiín... Aloin vain miettimään sitä, että miksi eräät happoylijäämää synnyttävät (happo-emästeorian mukaan) ruoka-aineet, kuten kahvi, tee, epäterveelliset rasvat ja suklaa, ainakin liikaa käytettyinä aiheuttavat tätä suomalaisille tuttua liikahappoisuutta ja närästystä?? Eihän se silloin aivan sama ole, mitä napaansa pistelee. Johonkinhan noiden ruoka-aineiden runsaan käytön ikävät seuraukset perustuvat... Olen huomannut, että kun olen rutkasti lisännyt hedelmien, vihannesten, marjojen ym. "emäsylijäämää" synnyttävien tuotteiden käyttöä, niin esim. pahanhajuisesta hengityksestä ei ole enää tietoakaan. Kyllä nämä aivan funtsimisen arvoisia asioita ovat.