Juustokakku

V.a.n.i.l.i.a

Heips!
Olisiko kokemuksia hyvästä juustokakusta?
Näin pääsiäisen aikaan olisikiva taas päästä liivatteen kanssa touhuilemaan ;)

7

9043

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Hieman poikkeava tavallisesta, mutta kokeilemisen arvoinen, tavallisten juustokakkujen ohjeita löytyy pilvin pimen googlella

      Valkosuklaajuustokakku
      200 g Digestive-keksejä (18 kpl)
      80 g voita/margariinia

      Täyte
      300 g Hovi-tuorejuustoa
      3 kananmunaa
      2 dl sokeria
      250 g valkosuklaata
      2 tl vaniljasokeria
      6 liivatelehteä (1/2 dl vettä)
      3 dl kuohukermaa

      Leivinpaperi irtopohjaisen vuoan pohjalle
      Murskaa keksit, sekoita sulatettu voi, painele vuoan pohjalle.
      Liivatteet likoamaan runsaaseen veteen n. 10 min
      Erota kananmunista valkuaiset ja keltuaiset. Sulata valkosuklaa mikrossa. Sekoita tuorejuusto, keltuaiset ja sokeri sekä lisää valkosuklaa.
      Vatkaa kerma vaahdoksi, samoin valkuaiset.
      Purista liivatteista vesi pois ja liuota ne tilkkaan kuumaa vettä, vatkaa liivateseos juusto-suklaaseokseen.
      Lisää kermavaahto ja lopuksi valkuaisvaahto.
      Kaada seos keksimurupohjalle.
      Anna jähmettyä n. 5 tuntia.
      Koristele pääsiäisenkeltaiseksi; persikoita, ananasta, suklaarakeita....

      PS Anoppikin kehui
      PSs kakun voi myös pakastaa

      Jos kokeilet, olisi kiva kuulla kommenttisi

      • V.a.n.i.l.i.a

        Vaikuttaa hyvältä ohjeltaa pitää koklata, kun vieraitakin ensi viikolla on tulossa :) Kommentoin sitten ensi viikolla [loppuviikosta]...


      • yllättynyt

        Pakastin hyvin samanlaisella ohjeella tehtyjä juustokakkuja, mutta yllätyin (enkä kovin iloisesti), kun huomasin kakkujen kutistuneen sulatusvaiheessa. Ne olivat irti reunasta n. 1/2 cm kauttaaltaan, sivusta katsoen kakku kapeni alhaalta ylöspäin. Maku oli silti ihan kohdallaan, mutta harmitti, kun juhlakakut näyttivätkin vähän turhan kotitekoisilta.


    • V.a.n.i.l.i.a

      Tuli oikein hyvää, makeaa mutta hyvää! Kiitän ohjestaa! Tulen varmasti tekemään kesällä kun fazerin limevalkosuklaa tulee myyntiin :)

    • Sekasopan Marie
    • Tökstöks

      Teinpä tuon valkosuklaajuustokakun. Tein pohjan Domino-kekseistä, kun vähän sovelsin. Se on nyt jääkaapissa hyytymässä, joten en tiedä, miltä lopputulos maistuu.

      Mutta tulipa mieleen. Miksi ihmeessä siihen tulee kananmunaa? Voiko raakaa kananmunaa muka syödä?

    • Krhmm

      Kyllä raakaa kananmunaa voi syödä, käytetäänhän sitä mousseissa ja jäätelöissäkin...

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Ja taas ammuttu kokkolassa

      Kokkolaisilta pitäisi kerätä pois kaikki ampumaset, keittiöveitset ja kaikki mikä vähänkään paukku ja on terävä.
      Kokkola
      30
      3621
    2. Kukka ampu taas Kokkolassa?

      T. olisi hetkeä aiemmin lähtenyt johonkin. Naapuri kai tekijä J.K., ei paljasjalkainen Kokkolalainen, vaan n. 100km pääs
      Kokkola
      9
      1678
    3. Kuinka kauan

      Olet ollut kaivattuusi ihastunut/rakastunut? Tajusitko tunteesi heti, vai syventyivätkö ne hitaasti?
      Ikävä
      113
      1493
    4. Milli-helenalla ongelmia

      Suomen virkavallan kanssa. Eipä ole ihme kun on etsintäkuullutettu jenkkilässäkin. Vähiin käy oleskelupaikat virottarell
      Kotimaiset julkkisjuorut
      224
      1310
    5. Helena Koivu on äiti

      Mitä hyötyä on Mikko Koivulla kohdella LASTENSA äitiä huonosti . Vie lapset tutuista ympyröistä pois . Lasten kodista.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      143
      981
    6. Kun näen sinut

      tulen iloiseksi. Tuskin uskallan katsoa sinua, herätät minussa niin paljon tunteita. En tunne sinua hyvin, mutta jotain
      Ikävä
      34
      913
    7. Purra saksii taas. Hän on mielipuuhassaan.

      Nyt hän leikkaa hyvinvointialueiltamme kymmeniä miljoonia. Sotea romutetaan tylysti. Terveydenhoitoamme kurjistetaan. ht
      Maailman menoa
      243
      905
    8. Yhdelle miehelle

      Mä kaipaan sua niin paljon. Miksi sä oot tommonen pösilö?
      Ikävä
      60
      889
    9. Ja taas kerran hallinto-oikeus että pieleen meni

      Hallinto-oikeus kumosi kunnanhallituksen päätöksen vuokratalojen pääomituksesta. https://sysmad10.oncloudos.com/cgi/DREQ
      Sysmä
      67
      872
    10. Löydänköhän koskaan

      Sunlaista herkkää tunteellista joka jumaloi mua. Tuskin. Siksi harmittaa että asiat meni näin 🥲
      Ikävä
      98
      839
    Aihe