Onko jollakin purkkikalan ohjetta?
Ajattelin muikuista valmistaa.
kalaa purkkiin
purkittaja
2
969
Vastaukset
- Joskus tehty
Muikkuja ladotaan purkkiin. Sekaan soosi, jossa on tomaattisosetta (-pyrettä), oliiviöljyä ja suolaa maun mukaan. Ei muuta. Purkki kiinni ja kuumennus.
Mutta ei mikä tahansa kuumennus! Kiehuvan veden lämpötilassa ( 100 °C) on suositus muistaakseni peräti 4 tuntia! Jos käytettävissä on autoklaavi (esim. 120 °C) tai homma hoidetaan miedossa uuninlämmössä, selvitään lyhyemmässä ajassa.
Jos kuumennus jää riittämättömäksi, on olemassa botuliinimyrkyn kehittymisen ja siis myös myrkytyksen vaara.
On kokeiltu myös lisäämällä erinäisiä mausteita, mutta havaittu turhiksi. Parhaimmillaan mahdollisimman yksinkertaisena (kuten yllä).- nimim. kokeillaan
Itse löysin juuri www.herkut.net:tin verkkosivuilta umpiokalan ohjeen ja ajattelin itsekin kokeilla sitä. Tässä ohjeessa purkit laitetaan uuniin. Meneppä katsomaan ja onnea yritykseen uskon, että hyviä tulee.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Voitasko leikkiä jotain tunnisteleikkiä?
Tietäisi ketä täällä käy kaipaamassa.. kerro jotain mikä liittyy sinuun ja häneen eikä muut tiedä. Vastaan itsekin kohta872305- 511997
Tietysti jokainen ansaitsee
Hän varmasti ansaitsee vain parasta ja sopivinta tietenkin, suon sen onnen hänelle enemmän kuin mielelläni. Aika on nyt231848Jotain puuttuu
Kun en sinua näe. Et ehkä arvaisi, mutta olen arka kuin alaston koivu lehtiä vailla, talven jäljiltä, kun ajattelen sinu89183750+ naiset kyl
Lemottaa sillille mut myös niitte kaka lemottaa pahlle ku kävin naiste veskis nuuhiin101628- 771562
hieman diabetes...
Kävin eilen kaverin kanssa keskusapteekissa kun on muutama kuukausi sitten tullut suomesta ja oli diabetes insuliinit lo251432Välitän sinusta mies
Kaikki mitä yritin kertoa tänään ei mennyt ihan putkeen..Joka jäi jälkeenpäin ajateltuna suoraan sanottuna harmittaa aiv61392Hei A, osaatko
sanoa, miksi olet ihan yhtäkkiä ilmestynyt kaveriehdotuksiini Facebookissa? Mitähän kaikkea Facebook tietää mitä minä en411390- 721351