Onko jollakin purkkikalan ohjetta?
Ajattelin muikuista valmistaa.
kalaa purkkiin
purkittaja
2
1099
Vastaukset
- Joskus tehty
Muikkuja ladotaan purkkiin. Sekaan soosi, jossa on tomaattisosetta (-pyrettä), oliiviöljyä ja suolaa maun mukaan. Ei muuta. Purkki kiinni ja kuumennus.
Mutta ei mikä tahansa kuumennus! Kiehuvan veden lämpötilassa ( 100 °C) on suositus muistaakseni peräti 4 tuntia! Jos käytettävissä on autoklaavi (esim. 120 °C) tai homma hoidetaan miedossa uuninlämmössä, selvitään lyhyemmässä ajassa.
Jos kuumennus jää riittämättömäksi, on olemassa botuliinimyrkyn kehittymisen ja siis myös myrkytyksen vaara.
On kokeiltu myös lisäämällä erinäisiä mausteita, mutta havaittu turhiksi. Parhaimmillaan mahdollisimman yksinkertaisena (kuten yllä).- nimim. kokeillaan
Itse löysin juuri www.herkut.net:tin verkkosivuilta umpiokalan ohjeen ja ajattelin itsekin kokeilla sitä. Tässä ohjeessa purkit laitetaan uuniin. Meneppä katsomaan ja onnea yritykseen uskon, että hyviä tulee.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Nuori lapualainen nainen tapettu Tampereella?
Työmatkalainen havahtui erikoiseen näkyyn hotellin käytävällä Tampereella – tämä kaikki epäillystä hotellisurmasta tie806932Orpo hiiri kadoksissa, Marin jo kommentoi
Kuinka on valtiojohto hukassa, kun vihollinen Grönlantia valloittaa? Putinisti Purra myös hiljaa kuin kusi sukassa.1346513Lopeta jo pelleily, tiedän kyllä mitä yrität mies
Et tule siinä onnistumaan. Tiedät kyllä, että tämä on just sulle. Sä et tule multa samaan minkäänlaista responssia, kosk3816303Tampereen "empatiatalu" - "Harvoin näkee mitään näin kajahtanutta"
sanoo kokoomuslainen. Tampereen kaupunginvaltuuston maanantain kokouksessa käsiteltävä Tampereen uusi hyvinvointisuunni3644112Lidl teki sen mistä puhuin jo vuosikymmen sitten
Eli asiakkaat saavat nyt "skannata" ostoksensa keräilyvaiheessa omalla älypuhelimellaan, jolloin ei tarvitse mitään eril1532492Ukraina, unohtui korona - Grönlanti, unohtu Ukraina
Vinot silmät, unohtui Suomen valtiontalouden turmeleminen.62409Kumpi on sekaisempi - Koskenniemi vai Trump?
Koskenniemi haukkui Trumppia A-studiossa, niin että räkä lensi suusta. Sen sijaan Trump puheessaan sanoi, että Grönlant582179Orpo pihalla kuin lumiukko
Onneksi pääministerimme ei ole ulkopolitiikassa päättäjiemme kärki. Hänellä on täysin lapsellisia luuloja Trumpin ja USA1431509- 141492
- 1981230