Jauheliha

ja siinä on sopivasti rasvaakin mukana ja kun siihen vielä lisää lammasta niin tosi hyvää tulee. Pihveihin ja lihapulliin ei sitten tarvitse mitään korppujauhoja tai muita lihottavia hiilihydraatteja lisätä. Lihottavan pastan voi korvata vaikka kukkakaalilla.

Kiril kirjoitti:

ja siinä on sopivasti rasvaakin mukana ja kun siihen vielä lisää lammasta niin tosi hyvää tulee. Pihveihin ja lihapulliin ei sitten tarvitse mitään korppujauhoja tai muita lihottavia hiilihydraatteja lisätä. Lihottavan pastan voi korvata vaikka kukkakaalilla.

Sikanauta aivan liian rasvaista ja maistuu pahalle, nauta 7% rasvaa sisältävänä paljon terveellisempää. Ei niihin pihveihin tosiaan mitään koprrujauhoa tai kananmunaa tarvita, mausteita vaan reippaasti. Pasta, kukkakaali ja parsakaali lisukkeena OK.

Kiril kirjoitti:

ja siinä on sopivasti rasvaakin mukana ja kun siihen vielä lisää lammasta niin tosi hyvää tulee. Pihveihin ja lihapulliin ei sitten tarvitse mitään korppujauhoja tai muita lihottavia hiilihydraatteja lisätä. Lihottavan pastan voi korvata vaikka kukkakaalilla.

On possun sisäfile, hyvän vähärasvaista. Tuo piti mainitsemani.

Perinteinen suomalaiskansallinen makaronilaatikko (kotitekoinen toki, ei eines!) on aito arkinen herkku, jota on silloin tällöin saatava!

Kouluajoiltani (1960-luvulta) muistan kaiholla kouluruokalan emäntien bravuurin – punertavan makaronipadan, jossa oli pastan ja jauhelihan ohella tomaattia ja sipulia. Kouluruuaksi siihen aikaan tajuttoman hyvää! Joskus erehdyin syömään sitä kolme täyttä (isoa, syvää) lautasellista. Loppupäivänä tuskin pääsi ylös pulpetista, silmät vain muljahtelivat ankaraa yliravitsemustilaa potiessa.

Tiedän vallan hyvin, että näiltä palstoilta löytyy mielipiteitä, joiden mukaan pasta on liki puhtaana hiilihydraattina mitä kauheinta myrkkyä. Noista mielipiteistä minä en piittaa yhtikäs mitään – pasta kuuluu minun ruoka-aineympyrääni aivan samoin kuin erilaiset leivätkin! Minun koneeseeni hiilihydraatit käyvät polttoaineeksi vallan mainiosti. Vaihtelua toki pitää olla; pelkällä pastalla ja pizzalla en missään nimessä haluaisi elää.

Mössääjä kirjoitti:

Perinteinen suomalaiskansallinen makaronilaatikko (kotitekoinen toki, ei eines!) on aito arkinen herkku, jota on silloin tällöin saatava!

Kouluajoiltani (1960-luvulta) muistan kaiholla kouluruokalan emäntien bravuurin – punertavan makaronipadan, jossa oli pastan ja jauhelihan ohella tomaattia ja sipulia. Kouluruuaksi siihen aikaan tajuttoman hyvää! Joskus erehdyin syömään sitä kolme täyttä (isoa, syvää) lautasellista. Loppupäivänä tuskin pääsi ylös pulpetista, silmät vain muljahtelivat ankaraa yliravitsemustilaa potiessa.

Tiedän vallan hyvin, että näiltä palstoilta löytyy mielipiteitä, joiden mukaan pasta on liki puhtaana hiilihydraattina mitä kauheinta myrkkyä. Noista mielipiteistä minä en piittaa yhtikäs mitään – pasta kuuluu minun ruoka-aineympyrääni aivan samoin kuin erilaiset leivätkin! Minun koneeseeni hiilihydraatit käyvät polttoaineeksi vallan mainiosti. Vaihtelua toki pitää olla; pelkällä pastalla ja pizzalla en missään nimessä haluaisi elää.

punajuurilaatikossa olevan turhia hiilihydraatteja, riisiä tai perunaa tungettu joukkoon reseptistä riippuen ja onhan tuo makaronikin ihan puhdasta vehnää joten aika raskasta syötävää. En suostuisi syömään. Punajuurta käytän vain borssikeittoon, se on kevyttä, koska siihen ei tule mitään tärkkelyksiä ja perunoita. Kaali on kevyttä syötävää.

Kiril kirjoitti:

punajuurilaatikossa olevan turhia hiilihydraatteja, riisiä tai perunaa tungettu joukkoon reseptistä riippuen ja onhan tuo makaronikin ihan puhdasta vehnää joten aika raskasta syötävää. En suostuisi syömään. Punajuurta käytän vain borssikeittoon, se on kevyttä, koska siihen ei tule mitään tärkkelyksiä ja perunoita. Kaali on kevyttä syötävää.

et muistanut mainita, että rasva on kevyttä. Siitä ei liho vaikka kaksi kiloa päivässä pistelee voita poskeen...

Tepi kirjoitti:

et muistanut mainita, että rasva on kevyttä. Siitä ei liho vaikka kaksi kiloa päivässä pistelee voita poskeen...

tulee lusikallinen smetanaa, ei siihen kahta kiloa voita tarvita. Sulla on levy jäänyt päälle ja toistat tuota samaa virttä joka palstalla

Kiril kirjoitti:

tulee lusikallinen smetanaa, ei siihen kahta kiloa voita tarvita. Sulla on levy jäänyt päälle ja toistat tuota samaa virttä joka palstalla

Sinä kun aina toitotat, että rasva on kevyttä ja laihduttaa, oi sinä laardin ylipappi.

Kiril kirjoitti:

punajuurilaatikossa olevan turhia hiilihydraatteja, riisiä tai perunaa tungettu joukkoon reseptistä riippuen ja onhan tuo makaronikin ihan puhdasta vehnää joten aika raskasta syötävää. En suostuisi syömään. Punajuurta käytän vain borssikeittoon, se on kevyttä, koska siihen ei tule mitään tärkkelyksiä ja perunoita. Kaali on kevyttä syötävää.

Kuten jo mainitsin edempänä, syön mielelläni viljapohjaisia hiilihydraatteja ja perunaa ja TIEDÄN niiden soveltuvan MINUN elimistölleni mainiosti.

Sinulta saamani "tiedot" eivät kelpaa minulle. En osaa nähdä asenteellisuuden ja aatteen palon takaa oikeaa asiantuntemusta.

Sinä saat taas minun puolestani olla hiilihydraatteja syömättä, omapa on asiasi.

Sokeria kaihdan paljon enemmän kuin rasvoja.

Mössääjä kirjoitti:

Kuten jo mainitsin edempänä, syön mielelläni viljapohjaisia hiilihydraatteja ja perunaa ja TIEDÄN niiden soveltuvan MINUN elimistölleni mainiosti.

Sinulta saamani "tiedot" eivät kelpaa minulle. En osaa nähdä asenteellisuuden ja aatteen palon takaa oikeaa asiantuntemusta.

Sinä saat taas minun puolestani olla hiilihydraatteja syömättä, omapa on asiasi.

Sokeria kaihdan paljon enemmän kuin rasvoja.

ja aatteen paloa jos on huolissaan terveydestään kun suvussa on sydän- ja verisuonitauteja sekä korkeita kolesteroliarvoja. Vähähiilihydraattisen ruokavalion avulla nuo verenpaine- ja kolesteroliongelmat poistuivat ja lisänä tuli vielä paino alas 15 kiloa. Kyllä oma kokemus antaa parempaa asiantuntemusta kuin jotkut suositukset ja tutkimukset rasvojen vaarallisuudesta.

Syö vaan perunan tärkkelystä ja hiilihydraatteja, ne kuitenkin muuttuvat sinunkin elimistössä sokeriksi, mutta omapa on asiasi.

Kiril kirjoitti:

ja aatteen paloa jos on huolissaan terveydestään kun suvussa on sydän- ja verisuonitauteja sekä korkeita kolesteroliarvoja. Vähähiilihydraattisen ruokavalion avulla nuo verenpaine- ja kolesteroliongelmat poistuivat ja lisänä tuli vielä paino alas 15 kiloa. Kyllä oma kokemus antaa parempaa asiantuntemusta kuin jotkut suositukset ja tutkimukset rasvojen vaarallisuudesta.

Syö vaan perunan tärkkelystä ja hiilihydraatteja, ne kuitenkin muuttuvat sinunkin elimistössä sokeriksi, mutta omapa on asiasi.

Ihan kiva sinänsä, että olet saanut omat arvosi kondikseen omalla dieetilläsi. En vain voi olla ärsyyntymättä siitä fanaattisuudesta, jolla tyrkytät oppejasi muillekin ainoina autuaaksitekevinä.

Muistan elävästi, kuinka kävin vieraisilla iäkkään tätini ja hänen vielä iäkkäämmän miehensä luona 1980-luvulla. Tätini oli keittänyt ruokapöytään valtavan kattilallisen perunoita. Katsoin ihaillen, kuinka hänen silloin jo yli 90-vuotias miehensä tarttui tuohon kattilaan yhdellä kädellä ja tarjosi siitä pöydän toisella puolella istuville – käden hiukkaakaan vapisematta! Se oli vaikuttavaa.

Tuo tätini mies kuoli 94-vuotiaana 1988. Hän oli vapaussodan/kansalaissodan veteraani, Urho Kaleva Kekkosen ryhmätoveri tuosta sodasta.

Tätini ei taatusti kaihtanut hiilihydraatteja muulloinkaan poikkeuksellisen pitkän elämänsä aikana. Olin saattelemassa häntä hänen viimeiselle matkalleen jokseenkin tarkkaan vuosi sitten. Hän oli kuollessaan 102½-vuotias, pienen kotikuntansa ylivoimaisesti vanhin asukas.

Isäni (hänen pikkuveljensä siis) eli suurimman osan elämästään reilusti ylipainoisena. Hän saavutti matkansa pään jo 86-vuotiaana (87 oli jo lähempänä). Sydänkohtaus kesken unien. Asui yksin ja omillaan – ei laitostettuna, ei sinne päinkään.

Vanhempieni erosta on pian 30 vuotta. Kumpikin oli/on ollut ikänsä ja tahoillaan todellista sekasyöjien sorttia; hiilihydraattejakaan ei ole kaihdettu vähän vertaa. Äitini on tällä hetkellä 89-vuotias; erittäin pirteä ja täysin omillaan yksin elelevä kansalainen. Lopetti autoilun omasta tahdostaan vasta viime syksynä.

Itse täytän ensi kuussa 55 vuotta (jos niin pitkälle elää saan). En ole tähän mennessä mittauttanut kolesteroliarvojani kertaakaan; en ole nähnyt siihen mitään erityistä aihetta. Vuosi sitten pudotin painoani 12 kg (97 kg => 85 kg) muuttamatta mitenkään nauttimani ravinnon laatua (jätin vain lounaat väliin). Tämänhetkinen painoni on n. 88 kg. Hiilihydraatit ovat maistuneet minulle ja maistuvat vastedeskin.

Jatketaan vain kumpikin omilla linjoillamme. Toivoisin kuitenkin, että jättäisit meuhkaamisen hiilihydraattien haitallisuudesta vähemmälle niillä ruokapalstoilla, joilla keskitytään ruuan herkullisuuteen. Terveysintoilijoiden palstoilla saavutat kenties (?) paremmin vastakaikua.

Kiril kirjoitti:

ja aatteen paloa jos on huolissaan terveydestään kun suvussa on sydän- ja verisuonitauteja sekä korkeita kolesteroliarvoja. Vähähiilihydraattisen ruokavalion avulla nuo verenpaine- ja kolesteroliongelmat poistuivat ja lisänä tuli vielä paino alas 15 kiloa. Kyllä oma kokemus antaa parempaa asiantuntemusta kuin jotkut suositukset ja tutkimukset rasvojen vaarallisuudesta.

Syö vaan perunan tärkkelystä ja hiilihydraatteja, ne kuitenkin muuttuvat sinunkin elimistössä sokeriksi, mutta omapa on asiasi.

Sokerien muuttuminen rasvaksi kuluttaa energiaa, sen sijaan rasvat varastoituu paljon helpommin.

Mössääjä kirjoitti:

Ihan kiva sinänsä, että olet saanut omat arvosi kondikseen omalla dieetilläsi. En vain voi olla ärsyyntymättä siitä fanaattisuudesta, jolla tyrkytät oppejasi muillekin ainoina autuaaksitekevinä.

Muistan elävästi, kuinka kävin vieraisilla iäkkään tätini ja hänen vielä iäkkäämmän miehensä luona 1980-luvulla. Tätini oli keittänyt ruokapöytään valtavan kattilallisen perunoita. Katsoin ihaillen, kuinka hänen silloin jo yli 90-vuotias miehensä tarttui tuohon kattilaan yhdellä kädellä ja tarjosi siitä pöydän toisella puolella istuville – käden hiukkaakaan vapisematta! Se oli vaikuttavaa.

Tuo tätini mies kuoli 94-vuotiaana 1988. Hän oli vapaussodan/kansalaissodan veteraani, Urho Kaleva Kekkosen ryhmätoveri tuosta sodasta.

Tätini ei taatusti kaihtanut hiilihydraatteja muulloinkaan poikkeuksellisen pitkän elämänsä aikana. Olin saattelemassa häntä hänen viimeiselle matkalleen jokseenkin tarkkaan vuosi sitten. Hän oli kuollessaan 102½-vuotias, pienen kotikuntansa ylivoimaisesti vanhin asukas.

Isäni (hänen pikkuveljensä siis) eli suurimman osan elämästään reilusti ylipainoisena. Hän saavutti matkansa pään jo 86-vuotiaana (87 oli jo lähempänä). Sydänkohtaus kesken unien. Asui yksin ja omillaan – ei laitostettuna, ei sinne päinkään.

Vanhempieni erosta on pian 30 vuotta. Kumpikin oli/on ollut ikänsä ja tahoillaan todellista sekasyöjien sorttia; hiilihydraattejakaan ei ole kaihdettu vähän vertaa. Äitini on tällä hetkellä 89-vuotias; erittäin pirteä ja täysin omillaan yksin elelevä kansalainen. Lopetti autoilun omasta tahdostaan vasta viime syksynä.

Itse täytän ensi kuussa 55 vuotta (jos niin pitkälle elää saan). En ole tähän mennessä mittauttanut kolesteroliarvojani kertaakaan; en ole nähnyt siihen mitään erityistä aihetta. Vuosi sitten pudotin painoani 12 kg (97 kg => 85 kg) muuttamatta mitenkään nauttimani ravinnon laatua (jätin vain lounaat väliin). Tämänhetkinen painoni on n. 88 kg. Hiilihydraatit ovat maistuneet minulle ja maistuvat vastedeskin.

Jatketaan vain kumpikin omilla linjoillamme. Toivoisin kuitenkin, että jättäisit meuhkaamisen hiilihydraattien haitallisuudesta vähemmälle niillä ruokapalstoilla, joilla keskitytään ruuan herkullisuuteen. Terveysintoilijoiden palstoilla saavutat kenties (?) paremmin vastakaikua.

että puutut keskustelun sisältöön ja yrität rajoittaa kirjoituksiani. En ole koskaan väittänyt valitsemaani tietä ainoaksi autuaaksitekeväksi enkä tyrkytä. Tuon vain mielipiteeni esille ja jos se ärsyttää sinua niin älä ryhdy rajoittamaan ja sensuroimaan mitä saa kirjoittaa ja mitä ei. Sinun pitää oppia, että on muitakin mielipiteitä kuin Sinun. Fanaattista on tuokin tyrkyttää valtaisaa kattilaa perunoita, ettei sillä olisi mitään vaikutusta terveyteen.

Kiril kirjoitti:

että puutut keskustelun sisältöön ja yrität rajoittaa kirjoituksiani. En ole koskaan väittänyt valitsemaani tietä ainoaksi autuaaksitekeväksi enkä tyrkytä. Tuon vain mielipiteeni esille ja jos se ärsyttää sinua niin älä ryhdy rajoittamaan ja sensuroimaan mitä saa kirjoittaa ja mitä ei. Sinun pitää oppia, että on muitakin mielipiteitä kuin Sinun. Fanaattista on tuokin tyrkyttää valtaisaa kattilaa perunoita, ettei sillä olisi mitään vaikutusta terveyteen.

sensuroimaan kirjoituksiasi? En ole sheriffi enkä sellaiseksi pyri. Saat kirjoittaa. Ja minä saan sanoa mielipiteeni tyylistäsi.

Kerroin rehellisesti mielipiteeni esiintymisestäsi näillä ruokapalstoilla. Teet (mielestäni) itsestäsi vastenmielisen yhdenasianpellen saarnaamalla hiilihydraattivastaista lähetyssanomaasi, olipa kulloinenkin keskustelunaihe mikä tahansa. Toisten yksisilmäinen syyllistäminen maku- ja ruokailutottumusten perusteella ei ole (mielestäni) fiksua.

Ja aina on olemassa sekin vaara, että joku hyväuskoinen ja arvostelukyvytön höynäytettävä saattaa erehtyä jopa uskomaan sinua.

Mössääjä kirjoitti:

sensuroimaan kirjoituksiasi? En ole sheriffi enkä sellaiseksi pyri. Saat kirjoittaa. Ja minä saan sanoa mielipiteeni tyylistäsi.

Kerroin rehellisesti mielipiteeni esiintymisestäsi näillä ruokapalstoilla. Teet (mielestäni) itsestäsi vastenmielisen yhdenasianpellen saarnaamalla hiilihydraattivastaista lähetyssanomaasi, olipa kulloinenkin keskustelunaihe mikä tahansa. Toisten yksisilmäinen syyllistäminen maku- ja ruokailutottumusten perusteella ei ole (mielestäni) fiksua.

Ja aina on olemassa sekin vaara, että joku hyväuskoinen ja arvostelukyvytön höynäytettävä saattaa erehtyä jopa uskomaan sinua.

Ei mielipiteitteni esittäminen voi olla toisten yksisilmäistä syyllistämistä. Siihen en syyllisty.Tuo on täyttä puppua. En minäkään väitä että syyllistät minua valitsemasi ruokavalion perusteella jos kerrot mielipiteesi, vaikka tekstisi hipoo jo mauttomuuden rajoja. Et näytä pystyvän asialliseen keskusteluun, ryhdyt nimittelemään. Keskustelutaitoa voit myös opiskella, siihen löytyy kirjallisuutta.

Kiril kirjoitti:

Ei mielipiteitteni esittäminen voi olla toisten yksisilmäistä syyllistämistä. Siihen en syyllisty.Tuo on täyttä puppua. En minäkään väitä että syyllistät minua valitsemasi ruokavalion perusteella jos kerrot mielipiteesi, vaikka tekstisi hipoo jo mauttomuuden rajoja. Et näytä pystyvän asialliseen keskusteluun, ryhdyt nimittelemään. Keskustelutaitoa voit myös opiskella, siihen löytyy kirjallisuutta.

hupaisasta mielipiteestäsi.

Sinun kehoituksestasi en lähde sen paremmin kehittämään keskustelutaitojani kuin muuttamaan tasapainoista sekasyöjän ruokavaliotani. Esikuvani ovat jossain vallan muualla.

Kiril kirjoitti:

tulee lusikallinen smetanaa, ei siihen kahta kiloa voita tarvita. Sulla on levy jäänyt päälle ja toistat tuota samaa virttä joka palstalla

tulee muutens perunaakin.

borssiin kirjoitti:

tulee muutens perunaakin.

borštšin maku lässähtää, kun siitä tehdään borssi. Sama asia kuin se, ettei pitsa maistu alkuunkaan pizzalle.

borssiin kirjoitti:

tulee muutens perunaakin.

perunaa. Minulla on Ukrainalainen Borssi resepti ja siihen tulee perunaa.

Kunhan siihen ei laiteta perunaa. Melizanes mousakà on aito Munakoisomusaka.