Joskus tässä talven kuluessa oli Pirkassa jauhelihatäytteisten Kokkosten ohje. Siis sämpylän tapaisia "lihapiirakoita", joihin tuli jauhelihatäyte. Enpä muistanut ottaa ohjetta talteen ja nyt ei lehteä löydy mistään. Löytyisikö sinulta se ohje?
Kokkoset Pirkka-lehdessä, ohje?
Keiton kanssa olis hyviä!
5
5485
Vastaukset
- - -
Pirkan sivuilta ei löydy mitään kokkosten nimellä, mutta olisiko tämä lähellä tarkoittamaasi?
Peruna-jauhelihanyytit
Määrä Aines
(24 annosta, á 50 g)
1 dl Pirkka perunasosejauhetta
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
200 g kylmää margariinia
2 dl kylmää vettä
Täyte:
1 dl puuroutuvaa riisiä
250 g jauhelihaa
1 sipuli
1/2 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 tl Pirkka pizzamaustetta
1/2 tl paprikajauhetta
1/4 tl mustapippuria
1/4 tl chilijauhetta
3 dl juustoraastetta
1 kananmuna
1 dl persiljaa
Sekoita perunamuusijauhe, vehnäjauhot ja leivinjauhe monitoimikoneessa. Lisää joukkoon paloiteltu margariini. Käytä konetta, kunnes seos on ryynimäistä. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Pane taikina jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.
Keitä riisi kypsäksi miedosti suolalla maustetussa vedessä. Kaada siivilään ja huuhdo kylmällä vedellä. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulikuutioita hetki öljyssä. Lisää jauheliha pannulle ja anna sen ruskistua. Mausta suolalla, pizzamausteella, paprikalla, mustapippurilla ja chilijauheella. Jäähdytä seos. Sekoita riisin joukkoon jauhelihaseos, juustoraaste, muna ja hienonnettu persilja.
Pyöritä taikinasta tanko ja jaa se 24 osaan. Pyörittele palat palloiksi ja kauli ne pyöreiksi levyiksi. Nosta levyt voidellulle muffinssipellille tai paperivuokiin. Lusikoi noin 2-3 rkl täytettä levyille. Nosta taikinalevyjen reunat ylös ja ummista nyyteiksi. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.- ***
tarvittavia aineksia taisi olla vähemmän. Täytynee kokeilla näitä. Alkuperäinen ohjekin kelpaa, jos joltakin löytyy. Kiitokset sinulle!
- tässä ohje
*** kirjoitti:
tarvittavia aineksia taisi olla vähemmän. Täytynee kokeilla näitä. Alkuperäinen ohjekin kelpaa, jos joltakin löytyy. Kiitokset sinulle!
5dl rasvatonta maitoa,35g hiivaa,1tl suolaa,100g vaita t,margariinia,noin 13dl vehnäjauhoa.Taikina tehdään kuin pullataikina.
Täyte:2dl puuroriisiä,vajaa 1litra vettä,250g naudan jauhelihaa,1tl jauhelihamaustetta.Riisi keitetään,jauheliha paistetaan,sekoitetaan ja maustetaan.leivo kohonnut taikina sämpylöiksi,ja kohota hetki.Kauli piirakkapulikalla litteiksi levyiksi,nosta täyte keskelle.Nipistä reunat kiinni,pellille saumapuoli alaspäin.275astetta,7-8min.Voitele kokkoset voisulalla heti paistamisen jälkeen.
Toivottavasti maistuvat! - ohjeesta!
tässä ohje kirjoitti:
5dl rasvatonta maitoa,35g hiivaa,1tl suolaa,100g vaita t,margariinia,noin 13dl vehnäjauhoa.Taikina tehdään kuin pullataikina.
Täyte:2dl puuroriisiä,vajaa 1litra vettä,250g naudan jauhelihaa,1tl jauhelihamaustetta.Riisi keitetään,jauheliha paistetaan,sekoitetaan ja maustetaan.leivo kohonnut taikina sämpylöiksi,ja kohota hetki.Kauli piirakkapulikalla litteiksi levyiksi,nosta täyte keskelle.Nipistä reunat kiinni,pellille saumapuoli alaspäin.275astetta,7-8min.Voitele kokkoset voisulalla heti paistamisen jälkeen.
Toivottavasti maistuvat!Ei muuta kuin leipomaan!
- Anonyymi
Katso ohjetta kekkoset netistä
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Suomen kansa haluaa Antti Lindtmanista pääministerin
Lindtman on miltei tuplasti suositumpi kuin etunimikaimansa Kaikkonen. Näin kertoo porvarimedian teettämä kysely. http2504526Vain 21% kannattaa Lindtmania pääministeriksi
se on selvästi vähemmän kuin puolueen kannatus, mites nyt noin?1252965Miten löydän sinut
Ja saan sanottua kaiken mitä haluan sinulle kertoa? Ja kuinka kuuntelisit minua sen hetken? Kuinka voin ilmaista sen mit412732Yöllinen autolla kaahari Heinolan seudulla
Asukkaita häiriköivän nuoren herran autokaahaus keskustelu poistettu, onko jokin hyvävelijärjestelmä käytössä ?741700Vaikea tilanne
Hieman kolkuttaa omatuntoa, kun on osoittanut kiinnostusta väärää naista kohtaan. En ymmärrä miten toinen on voinut te1051553Jouluksi miettimistä: kuka tai mikä valmistaa rahan?
Nyt kun on ollut vääntöä rahasta ja eritoten sen vähyydestä, niin olisi syytä uida rahan alkulähteille, eli mistä se syn171437- 521295
- 921216
Julkinen sektori on elänyt aivan liian leveästi yli varojensa!
Viimeisen 15 vuoden aikana julkisen puolen palkat ovat nousseet n. 40%, kun taas yksitysellä sektorilla vain n. 20%. En2021067- 471055