Joskus tässä talven kuluessa oli Pirkassa jauhelihatäytteisten Kokkosten ohje. Siis sämpylän tapaisia "lihapiirakoita", joihin tuli jauhelihatäyte. Enpä muistanut ottaa ohjetta talteen ja nyt ei lehteä löydy mistään. Löytyisikö sinulta se ohje?
Vastaukset 5
- - -
Pirkan sivuilta ei löydy mitään kokkosten nimellä, mutta olisiko tämä lähellä tarkoittamaasi?
Peruna-jauhelihanyytit
Määrä Aines
(24 annosta, á 50 g)
1 dl Pirkka perunasosejauhetta
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
200 g kylmää margariinia
2 dl kylmää vettä
Täyte:
1 dl puuroutuvaa riisiä
250 g jauhelihaa
1 sipuli
1/2 rkl öljyä
1 tl suolaa
1 tl Pirkka pizzamaustetta
1/2 tl paprikajauhetta
1/4 tl mustapippuria
1/4 tl chilijauhetta
3 dl juustoraastetta
1 kananmuna
1 dl persiljaa
Sekoita perunamuusijauhe, vehnäjauhot ja leivinjauhe monitoimikoneessa. Lisää joukkoon paloiteltu margariini. Käytä konetta, kunnes seos on ryynimäistä. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Pane taikina jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.
Keitä riisi kypsäksi miedosti suolalla maustetussa vedessä. Kaada siivilään ja huuhdo kylmällä vedellä. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulikuutioita hetki öljyssä. Lisää jauheliha pannulle ja anna sen ruskistua. Mausta suolalla, pizzamausteella, paprikalla, mustapippurilla ja chilijauheella. Jäähdytä seos. Sekoita riisin joukkoon jauhelihaseos, juustoraaste, muna ja hienonnettu persilja.
Pyöritä taikinasta tanko ja jaa se 24 osaan. Pyörittele palat palloiksi ja kauli ne pyöreiksi levyiksi. Nosta levyt voidellulle muffinssipellille tai paperivuokiin. Lusikoi noin 2-3 rkl täytettä levyille. Nosta taikinalevyjen reunat ylös ja ummista nyyteiksi. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.- ***
tarvittavia aineksia taisi olla vähemmän. Täytynee kokeilla näitä. Alkuperäinen ohjekin kelpaa, jos joltakin löytyy. Kiitokset sinulle!
- tässä ohje
*** kirjoitti:
tarvittavia aineksia taisi olla vähemmän. Täytynee kokeilla näitä. Alkuperäinen ohjekin kelpaa, jos joltakin löytyy. Kiitokset sinulle!
5dl rasvatonta maitoa,35g hiivaa,1tl suolaa,100g vaita t,margariinia,noin 13dl vehnäjauhoa.Taikina tehdään kuin pullataikina.
Täyte:2dl puuroriisiä,vajaa 1litra vettä,250g naudan jauhelihaa,1tl jauhelihamaustetta.Riisi keitetään,jauheliha paistetaan,sekoitetaan ja maustetaan.leivo kohonnut taikina sämpylöiksi,ja kohota hetki.Kauli piirakkapulikalla litteiksi levyiksi,nosta täyte keskelle.Nipistä reunat kiinni,pellille saumapuoli alaspäin.275astetta,7-8min.Voitele kokkoset voisulalla heti paistamisen jälkeen.
Toivottavasti maistuvat! - ohjeesta!
tässä ohje kirjoitti:
5dl rasvatonta maitoa,35g hiivaa,1tl suolaa,100g vaita t,margariinia,noin 13dl vehnäjauhoa.Taikina tehdään kuin pullataikina.
Täyte:2dl puuroriisiä,vajaa 1litra vettä,250g naudan jauhelihaa,1tl jauhelihamaustetta.Riisi keitetään,jauheliha paistetaan,sekoitetaan ja maustetaan.leivo kohonnut taikina sämpylöiksi,ja kohota hetki.Kauli piirakkapulikalla litteiksi levyiksi,nosta täyte keskelle.Nipistä reunat kiinni,pellille saumapuoli alaspäin.275astetta,7-8min.Voitele kokkoset voisulalla heti paistamisen jälkeen.
Toivottavasti maistuvat!Ei muuta kuin leipomaan!
- Anonyymi
Katso ohjetta kekkoset netistä
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Olivia Oras kuollut
Taidepariskunta Reijo Oraksen ja Johanna Oraksen ihana päivänsade. Liian nuorena lähti. Osanotto läheisille 🥲 IS1253153Kajaanissa on kadoksissa 27vuotias nainen.
Poliisin tiedoteessa on ,että 1.9.2026 katosi kajaanissa 27vuotias nainen. Kuva löytyy ja tiedot pituudesta ,iästä yms.161101Mies sun käytös satutti...
Mahdatko sitä ymmärtää...😔 Olisipa kaikki mennyt hyvin. Vaikea tästä on enää mitään ihanaa rakentaa.63903Onko ankeampaa kyläpahasta kuin Haapavesi?
Koiria kidutetaan, mustalaiset vie invaparkit, makkarakastike on finedining, kylät kuolee pois, nuoret häipyy pois ja ke54884- 52819
- 48709
- 58685
Haluatko mies mennä naimisiin melko pian, ku ollaan kohdattu?
Mä haluaisin mennä mahdollisimman nopeesti....💍82682- 80636
Tönölän hukkaputki
Tönölään rakennettiin kunnon hukkaputki verorahoilla. Ihmettelin tätä mökki sekamelskaa jo alunperin, Eikö tuollainen le35624