Hei!
tarvisin apua yhteen koulutehtävään! tietääkö kukaan AIDON italialaisen pizzan ohjetta...?? eli ei mitään suomalais versioo tai muunkaan maalaista.. jos vaan tiedätte niin kertokaa ihmeessä!!!
tarvisin apua yhteen koulutehtävään! tietääkö kukaan AIDON italialaisen pizzan ohjetta...?? eli ei mitään suomalais versioo tai muunkaan maalaista.. jos vaan tiedätte niin kertokaa ihmeessä!!!
Vastaukset 4
Vanhimmat
mitään AITOA pizza ohjetta koska sellaista ei ole. Italiassakin on joka maa kolkassa OMA pizza reseptinsä.
Koeta tuota. Onnea tehtävänteolle!
Pohja
* vettä 1 dl
* hiivaa 15g (1/3 pkt)
* suolaa ½ tl
* öljyä 2 rkl
* vehnäjauhoja 2½ dl
Liuota hiiva suolaan. Lisää kädenlämpöinen vesi sekä öljy.
Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Alusta taikina tasaiseksi. Kauli taikinasta
leivinpaperin päällä ohut levy, ja kohota se liinalla peitettynä noin
20 - 30 minuuttia. Valmista sillä aikaa täyte.
(Teen yleensä kaksinkertaisen annoksen, joka riittää uunipannulliseen.)
Täyte
* tomaattimurskaa, 1 tlk
* sipulia, 2 kpl keskikokoisia
* sokeria 2 tl
* suolaa
* musta- tai viherpippuria, rouhittua
* savukinkkua 200-300g
* pizzamaustetta ½-1 rkl
* emmentaljuustoa raastettuna 3 dl (150g)
Tyhjennä tomaattimurskatölkin sisältö kattilaan. Sekoita joukkoon
hienonnetut sipulit. Keitä seosta välillä hämmentäen noin 20 minuuttia.
Mausta seos sokerilla, suolalla ja pippurilla.
Sekoita kinkku seokseen. Levitä mössö pizzapohjalle. Ripottele päälle
ensin pizzamauste ja lopuksi juustoraaste.
Paista 250 asteessa noin 12 - 15 minuuttia.
Hyvä ohje, mutta käytä veden sijaan olutta taikinassa. Tulee tosi maukas pohja, ja täytteet maun mukaan.
jättäkää se hiivatin kinkku jo pois!