Hei! Nyt olisi tarkoitus tehdä juhliin savulohipiirakka. Ohjeita on vaikka kuinka, mutta kysyisin nyt teidän mielipidettä yleisesti koskien kaikkia suolaisia piiraita.
Millaisen seoksen teette piirakan päälle?
Laitatteko ihan juustoa ja ruokakermaa vai smetanaa ja juustoraastetta vai ranskankermaa ja juustoa vai mitä? Pitäisi saada tehtyä kaikkein maukkain piiras. Eli kertokaahan oma "mömmö" suosikkinne! Kiitos!
Millaisen seoksen teette piirakan päälle?
Laitatteko ihan juustoa ja ruokakermaa vai smetanaa ja juustoraastetta vai ranskankermaa ja juustoa vai mitä? Pitäisi saada tehtyä kaikkein maukkain piiras. Eli kertokaahan oma "mömmö" suosikkinne! Kiitos!
Vastaukset 1
Vanhimmat
savulohipiirakka
valmista piirakkataikinaa
5 dl vetta
1 kalaliemikuutio
1,5 dl riisia
150 g tuorejuustoa (valkosopuli/yrtti/ katka...)
kevatsipulinvarsia tai purjoa
tuoretta tillia tai ruohosipulia
250 g kylmasavulohta
3 keitettya munaa
1 muna voiteluun 4:lle
keitä riisi kalaliemessa ja samaan aikaan kananmunat. kun riisi on kypsaa, lisaa tuorejuusto, silputtu yrtti ja sipuli, pilkottu lohi ja kananmunat. sekoita tayte tasaiseksi. kauli taikina vuoan kokiseksi, lisaa tayte. kauli lopusta taikinasta piirakalle kansi ja koristukset. sudi paalle kananmuna ja paista uunissa, 225 asteessa, kunnes kauniin keltainen, noin 20-25 min.