intialainen ruoka

kata

Josko aloitettaisiin ketju intialaisella ruualle, se kyllä ansaitsee oman ketjunsa!

Onko kellään mitää kivoja, nopeita ja suht helppoja ohjeita? Niitä vois tänne kerätä, onhan intialainen keittiö maailman tunnettu.

22

9912

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Asafoetida

      Nopeita intialaisia ruokia ei juurikaan ole. Jotkut yksittäiset ruokalajit tosin ovat nopeita ja helppojakin, mutta ne ovat sitten sellaisia, jotka toimivat vain usean ruokalajin aterian osana.

      Mutta mietin asiaa omasta suunnastani, joskin esim. Eläinoikeusforumin 'intialaiset' reseptit ovat enimmäkseen mössöjä, joita kukaan intialainen ei söisi. Ruoka kun on Intiassa erittäin suuresti arvostettua, jopa uskonnollinen rituaali, ja perheet nimenomaan kokoontuvat syömään yhdessä.

      Nyt jo etukäteen totean, että broilerisuikaleet ja joku purkkikastike ei ole intialaista ruokaa. Jostain 'Tikka masalasta' kukaan ei ole Intiassa kuullutkaan. (Tikka = kuutiot, palat. Masala = mausteseos.) Tandoori on tietynlainen uuni, ei maustekastike. Ja niin edelleen.

      Sanan 'curry' intialaiset ovat jotensakin omaksuneet, vaikka sekä sana että etenkin 'curryjauhe' ovat brittiläisten everstien juttuja. Curryjauhe, sellaisena kuin joku Colman sitä myy, on todennäköisesti jonkun kansalaistottelemattoman (satyagraha) hindukokin kosto 'the Raj' -siirtomaaherruudelle.

      • kata

        Intiassahan curryt ovat kastikkeita ja täällä Suomessa mausteseos (esim. chickencurry, vegetablecurry etc)On olemassa myös Currylehtiä, joita intialaisiin ruokiin paljon käytetään.

        Sillä tämän ketjun aloitin, että jos löytyisi uusia, kivoja reseptejä sen lisäksi mitä valmistelemme täällä kotona intialaisen mieheni kanssa.

        Saisivat myös muut Intian ystävät samalla makuhermoilleen nautintoja ;)

        Ai niin, oiskos kellään dosa-taikinan ohjetta??? Kun ovat niin maukkaita nuo dosat mutta mun reseptissä on jotain vialla kun en saa niistä rapeita... :(


      • Asafoetida
        kata kirjoitti:

        Intiassahan curryt ovat kastikkeita ja täällä Suomessa mausteseos (esim. chickencurry, vegetablecurry etc)On olemassa myös Currylehtiä, joita intialaisiin ruokiin paljon käytetään.

        Sillä tämän ketjun aloitin, että jos löytyisi uusia, kivoja reseptejä sen lisäksi mitä valmistelemme täällä kotona intialaisen mieheni kanssa.

        Saisivat myös muut Intian ystävät samalla makuhermoilleen nautintoja ;)

        Ai niin, oiskos kellään dosa-taikinan ohjetta??? Kun ovat niin maukkaita nuo dosat mutta mun reseptissä on jotain vialla kun en saa niistä rapeita... :(

        Itse teen ne näin:

        Ainekset:
        - 7,5 dl pitkäjyväistä riisiä
        - 2,5 dl urad dal linssejä, puhdistettu roskista ja pesty
        - 2 tl sarviapilan siemeniä
        - vettä
        - suolaa

        Liota riisi ja urad dal vedessä, eri astioissa, 6 tuntia. Kaada kaikki vesi pois.

        Pane riisi tehosekoittimeen ja, hitaasti vettä lisäten (n. 2,5 dl), jauha se taikinamaiseksi. Tee sitten sama urad dalille ja sarviapilalle (n. 1 dl vettä). Sekoita taikinat yhteen, lisää suola ja jätä peitettynä huoneenlämpöön happanemaan ainakin 12 tunniksi. Kun taikina kuplii (kuin blinitaikina), se on valmista.

        Paista öljyssä kullanruskeiksi.


        Rapeutta voi säädellä öljyn määrällä ja lämpötilalla. Rapeinta tulee, kun on varsin runsaasti ja hyvin kuumaa öljyä: tällöin taikina ei jäähdytä pannua liikaa vaan alkaa heti jähmettyä/kypsyä.


      • zaatar
        Asafoetida kirjoitti:

        Itse teen ne näin:

        Ainekset:
        - 7,5 dl pitkäjyväistä riisiä
        - 2,5 dl urad dal linssejä, puhdistettu roskista ja pesty
        - 2 tl sarviapilan siemeniä
        - vettä
        - suolaa

        Liota riisi ja urad dal vedessä, eri astioissa, 6 tuntia. Kaada kaikki vesi pois.

        Pane riisi tehosekoittimeen ja, hitaasti vettä lisäten (n. 2,5 dl), jauha se taikinamaiseksi. Tee sitten sama urad dalille ja sarviapilalle (n. 1 dl vettä). Sekoita taikinat yhteen, lisää suola ja jätä peitettynä huoneenlämpöön happanemaan ainakin 12 tunniksi. Kun taikina kuplii (kuin blinitaikina), se on valmista.

        Paista öljyssä kullanruskeiksi.


        Rapeutta voi säädellä öljyn määrällä ja lämpötilalla. Rapeinta tulee, kun on varsin runsaasti ja hyvin kuumaa öljyä: tällöin taikina ei jäähdytä pannua liikaa vaan alkaa heti jähmettyä/kypsyä.

        Mielenkiintoinen ohje kokeiltavaksi, mutta kohta alkuun törmään muutamaan ongelmaan.

        Ensinnäkin nuo linssit. Intialaisten elintarvikkeiden liikettä ei ole aivan lähellä, mutta jos yritän onneani jossain muussa 'etnisessä' myymälässä, niin mitä minun oikeastaan pitäisi etsiä? Nettisivuilla näin kuvia tummista kuorimattomista ja vaaleista kuorituista urad dal linsseistä. Ja jos ei löydy, onko korviketta?

        Toiseksi, eikö sarviapilan siemeniäkin pitäisi liottaa jonkin aikaa kuten 'hilbeä' valmistettaessa? Nyhän ovat hyvin kovia ja liottaminen poistaa myös liian karvaisuuden.

        Kolmanneksi, en omista tehosekoitinta enkä usko, että intiassakaan kaikilla on, siis miten riisin saa taikinaksi käsipelein?

        Ja vielä lopuksi, millaista taikinan koostumuksen tulisi olla? Siis ohutta kuten lettutaikina, joka leviää itsestään pellille vai paksumpaa (kuten inj'ara), jonka leviämiseksi pitää pannua keinutella edestakaisin?

        Ja vielä, paistetaanko molemmin puolin vai vain toiselta puolelta?


      • Asafoetida
        zaatar kirjoitti:

        Mielenkiintoinen ohje kokeiltavaksi, mutta kohta alkuun törmään muutamaan ongelmaan.

        Ensinnäkin nuo linssit. Intialaisten elintarvikkeiden liikettä ei ole aivan lähellä, mutta jos yritän onneani jossain muussa 'etnisessä' myymälässä, niin mitä minun oikeastaan pitäisi etsiä? Nettisivuilla näin kuvia tummista kuorimattomista ja vaaleista kuorituista urad dal linsseistä. Ja jos ei löydy, onko korviketta?

        Toiseksi, eikö sarviapilan siemeniäkin pitäisi liottaa jonkin aikaa kuten 'hilbeä' valmistettaessa? Nyhän ovat hyvin kovia ja liottaminen poistaa myös liian karvaisuuden.

        Kolmanneksi, en omista tehosekoitinta enkä usko, että intiassakaan kaikilla on, siis miten riisin saa taikinaksi käsipelein?

        Ja vielä lopuksi, millaista taikinan koostumuksen tulisi olla? Siis ohutta kuten lettutaikina, joka leviää itsestään pellille vai paksumpaa (kuten inj'ara), jonka leviämiseksi pitää pannua keinutella edestakaisin?

        Ja vielä, paistetaanko molemmin puolin vai vain toiselta puolelta?

        Urad dal ei ole ihan oikea 'linssi' vaan enempi kuin maapähkinä ulkonäöstään huolimatta. (Ei siten sovi maapähkinäallergisille.) Sen koostumus on siis toisenlainen kuin virviläkasvilinssien. En ole kokeillut korvaamista, mutta olen käyttänyt sekä kuorittuja että kuorimattomia - jälkimmäisistä tulee nätimpää!

        Kikherne eli chana dal voisi toimia, onhan se myös maapähkinän sukua. Maku on hiukan toinen, mutta entäs sitten!

        Sarviapila. Minun mokani, olisi pitänyt ajatella mitä kirjoittaa. Ne liotetaan dalin kanssa!

        Tehosekoittimen sijasta voi tietysti käyttää morttelia, kuten aina. Sinulla varmaankin on asiallinen, iso mortteli! (Erinomaista meditaatiota muuten, morttelilla survominen.) Ilman kokemusta veikkaan, että basmati olisi tarpeeksi ohutkuorinen riisi käsipeliin; eihän Intiassa muuta käytetäkään. Joku 'parboiled' Uncle Ben saattaisi olla vielä helpompi.

        Koostumus. Jossain siellä välillä, ohuen päässä, jossa täytyy ainakin pyöräyttää pannua. Nämähän kuuluisi tehdä hitusen koverassa tawa-pannussa; kun minulla vielä oli kaasuhella, käytin hiiliteräksistä omelettipannua, nyt sähköllä laakeaa valurautapannua.

        Jos dosai täytetään, paista vain yhdeltä puolelta mutta kokonaan kypsäksi; jos ei (esim syödään kookospähkinächutneyn kera tiffininä), molemmin puolin.

        Sama taikina voidaan myös tehdä öljyssä keitetyiksi 'munkkirinkeleiksi' eli vadai, jotka ovat nimenomaan tiffin (välipala, alkupala). Hiukka chiliä ja tuoretta korianteria vain taikinaan ja mangochutneytä (etikatonta) viereen.

        Ainesten suhteet eivät muuten tunnu olevan kovinkaan kriittisiä: olen tehnyt 50/50 suhteellakin, joskin koossapysyvyys oli jo siinä ja siinä.

        -------------
        Chutney-puolelta: sinä kun ymmärtääkseni asut siellä taatelintallausmaissa... Syntyisiköhän taateleista chutney? Chiliä, taateleita... mmmm! (Rakastan taateleita!)


      • njam
        Asafoetida kirjoitti:

        Itse teen ne näin:

        Ainekset:
        - 7,5 dl pitkäjyväistä riisiä
        - 2,5 dl urad dal linssejä, puhdistettu roskista ja pesty
        - 2 tl sarviapilan siemeniä
        - vettä
        - suolaa

        Liota riisi ja urad dal vedessä, eri astioissa, 6 tuntia. Kaada kaikki vesi pois.

        Pane riisi tehosekoittimeen ja, hitaasti vettä lisäten (n. 2,5 dl), jauha se taikinamaiseksi. Tee sitten sama urad dalille ja sarviapilalle (n. 1 dl vettä). Sekoita taikinat yhteen, lisää suola ja jätä peitettynä huoneenlämpöön happanemaan ainakin 12 tunniksi. Kun taikina kuplii (kuin blinitaikina), se on valmista.

        Paista öljyssä kullanruskeiksi.


        Rapeutta voi säädellä öljyn määrällä ja lämpötilalla. Rapeinta tulee, kun on varsin runsaasti ja hyvin kuumaa öljyä: tällöin taikina ei jäähdytä pannua liikaa vaan alkaa heti jähmettyä/kypsyä.

        Olen syönyt näitä intiassa -ihania, varsinkin täytetty MasalaDosa!

        Voiskos tossa taikinassa käyttää kaupasta saatavaa riisijauhoa kokonaisen asemasta, onko kukaan kokeillut?


      • Asafoetida
        njam kirjoitti:

        Olen syönyt näitä intiassa -ihania, varsinkin täytetty MasalaDosa!

        Voiskos tossa taikinassa käyttää kaupasta saatavaa riisijauhoa kokonaisen asemasta, onko kukaan kokeillut?

        Niitähän nyt piisaa, Espoossa on sen niminen rautatieasemakin, mutta tässä yksi suosikkini, juuri dosain keralla. (Ei siis Kerala - haa haa! Olipas huono vitsi...)

        PERUNA
        - 1/2 kg perunoita
        Keitä perunat kuorineen. Kuori ja soseuta.

        MASALA
        - 2-3 tuoretta vihreää chiliä
        - pätkä tuoretta inkivääriä
        - 2 sipulia
        - 2 tomaattia, jos on
        - 1 dl herneitä, jos on (pakasteherneet OK)
        - vettä
        - suolaa
        - 0.5 tl kurkumajauhetta
        - nippu tuoretta korianteria

        TEMPEROINTI (VAGHAR)
        Perunoiden kiehuessa, valmista vaghar.
        Ainekset:
        - 1 rkl öljyä
        - 1 tl mustia (ruskeita) sinapinsiemeniä
        - 1 tl juustokuminansiemeniä (jeera, intialainen kumina Cuminum cyminum, ei Carum carvi)
        - 1 tl urad dal (black gram dal), puhdistettuna ja pestynä
        - 1 tl Bengal gram dal (chana dal, pienet kikherneet), puhdistettuna ja pestynä
        - 1 tuore punainen chili
        - 1/2 tl asafoetidajauhetta (hing)
        - muutama tuore tai kuivattu currynlehti, jos on

        Kuumenna öljy keskikokoisessa paksupohjaisessa kasarissa. Lisää sinapinsiemenet, kuminansiemenet, urad dal, Bengal gram dal, punainen chili (pitkittäin halkaistuina puolikkaina), asafoetida ja currynlehdet.

        VAGHARISTA MASALAKSI (VÄLIVAIHE)
        Kun sinapinsiemenet alkavat poksahdella, lisää hienoksi silputut vihreät chilit, raastettu inkivääri, silputtu sipuli ja tomaatti ja keitä kovalla lämmöllä 2-3 minuuttia.

        LOPULLINEN KOKOONPANO
        Lisää vaghariin suola, kurkuma, 2 dl vettä ja keitä alhaisella lämmöllä noin 5 minuuttia (kunnes sipuli on kypsää.) Lisää herneet ja sitten sekoita perunasose pienissä erissä masalaan. Keitä vielä, varovaisesti sekoittaen, 2-3 minuuttia, sitten koristele/mausta silputulla korianterilla.


      • kata
        njam kirjoitti:

        Olen syönyt näitä intiassa -ihania, varsinkin täytetty MasalaDosa!

        Voiskos tossa taikinassa käyttää kaupasta saatavaa riisijauhoa kokonaisen asemasta, onko kukaan kokeillut?

        niin, oletkos kokeillut riisin aasemasta sitä riisijauhoa? Minä en -ainakaan vielä...
        Vois olla apuna niille, joilla ei sitä mixeriä ole....


      • Asafoetida
        kata kirjoitti:

        niin, oletkos kokeillut riisin aasemasta sitä riisijauhoa? Minä en -ainakaan vielä...
        Vois olla apuna niille, joilla ei sitä mixeriä ole....

        enkä oikein usko sen toimivuuteen. Eihän perunaa voi korvata perunajauholla tai maissia maissijauholla. Mutta kenties sinä kokeilet - voihan olla että teet läpimurron! Olisi kovin mukava lyhentää odotusaikaa; reseptilläni en viitsi kovin montaa kertaa vuodessa tehdä dosai.

        (En sprettaile hindin/tamilin 'osaamisellani' koska en kumpaakaan osaa, mutta 'dosia' kuullostaisi todella hölmöltä, etenkin stadin kundin korvissa - hän kun tsöraa duuniin dösalla.)

        Hapantaikinoita ruisjauhosta tehneenä: perusjuuren tekeminen on hankalaa ja epäonnistuu helposti. Joko ei lähde happanemaan tai homehtuu. Onko jauholla tai tehosekoitetulla liotetulla riisillä eroa? Ei aavistustakaan. Ruishapantaikinan olen aloittanut jugurtilla.


      • Ei lähde happanemaan
        Asafoetida kirjoitti:

        enkä oikein usko sen toimivuuteen. Eihän perunaa voi korvata perunajauholla tai maissia maissijauholla. Mutta kenties sinä kokeilet - voihan olla että teet läpimurron! Olisi kovin mukava lyhentää odotusaikaa; reseptilläni en viitsi kovin montaa kertaa vuodessa tehdä dosai.

        (En sprettaile hindin/tamilin 'osaamisellani' koska en kumpaakaan osaa, mutta 'dosia' kuullostaisi todella hölmöltä, etenkin stadin kundin korvissa - hän kun tsöraa duuniin dösalla.)

        Hapantaikinoita ruisjauhosta tehneenä: perusjuuren tekeminen on hankalaa ja epäonnistuu helposti. Joko ei lähde happanemaan tai homehtuu. Onko jauholla tai tehosekoitetulla liotetulla riisillä eroa? Ei aavistustakaan. Ruishapantaikinan olen aloittanut jugurtilla.

        Ihmettelinkin tuota 12h hapattamisaikaa. Ehtiikö tuo riisivelli hapantua (tai kupliminen alkaa) noin lyhyessä ajassa, kun ruis- tai grahamjauhoista tehty juuri alkaa kuplia normaalisti vasta kolmantena päivänä?

        Mutta voihan ottaa hapanta riisivelliä talteen seuraavaa kertaa silmällä pitäen sitten kun sitä on kerran saanut tehtyä, jolloin prosessia saisi nopeutettua aika paljon. Tai voisiko myös laittaa lusikallisen jo valmista ruisjuurta jääkaapista, jotta happaneminen lähtisi nopeasti vauhtiin. Mitäs sanot näistä?


      • Asafoetida
        Ei lähde happanemaan kirjoitti:

        Ihmettelinkin tuota 12h hapattamisaikaa. Ehtiikö tuo riisivelli hapantua (tai kupliminen alkaa) noin lyhyessä ajassa, kun ruis- tai grahamjauhoista tehty juuri alkaa kuplia normaalisti vasta kolmantena päivänä?

        Mutta voihan ottaa hapanta riisivelliä talteen seuraavaa kertaa silmällä pitäen sitten kun sitä on kerran saanut tehtyä, jolloin prosessia saisi nopeutettua aika paljon. Tai voisiko myös laittaa lusikallisen jo valmista ruisjuurta jääkaapista, jotta happaneminen lähtisi nopeasti vauhtiin. Mitäs sanot näistä?

        monet kerrat, mutta ei valmis juuri varmaankaan haittaa, hyvinkin kokeilun väärti.

        Blinitaikina tarvitsee myös vain 12-18 tuntia. Jotkut kerettiläiset sanovat 6 tuntia, mutta siinä vaiheessa saa vain tattarilettuja...


      • kata
        Asafoetida kirjoitti:

        monet kerrat, mutta ei valmis juuri varmaankaan haittaa, hyvinkin kokeilun väärti.

        Blinitaikina tarvitsee myös vain 12-18 tuntia. Jotkut kerettiläiset sanovat 6 tuntia, mutta siinä vaiheessa saa vain tattarilettuja...

        Meillä dosataikina (se mitä ollaan tähän asti tehty aikalailla samalla reseptillä kun täällä) hapatetaan suljetussa kattilassa ja se pidetään yön yli kylmässä uunissa jossa vain valo päällä antamassa hieman lämpöä jotta hapattuminen alkaa.

        Ja koska taikina ei synny ihan kädenkäänteessä, tekee mieheni sitä kerralla enemmän ja pidämme sitä sitten siinä suljetussa kipossa jääkaapissa ja hyvinkin kolmena päivänä ainakin tätä voi käyttää samalla vaivalla :) En tiedä jos vaikka kauemminkin mutta tossa vaiheessa se aina loppuu meillä... Dosathan on aina parempia mitä karmeemman hajusex se taikina muuttuu niin hassulta kun se kuulostaakin.


      • intiassa
        Asafoetida kirjoitti:

        enkä oikein usko sen toimivuuteen. Eihän perunaa voi korvata perunajauholla tai maissia maissijauholla. Mutta kenties sinä kokeilet - voihan olla että teet läpimurron! Olisi kovin mukava lyhentää odotusaikaa; reseptilläni en viitsi kovin montaa kertaa vuodessa tehdä dosai.

        (En sprettaile hindin/tamilin 'osaamisellani' koska en kumpaakaan osaa, mutta 'dosia' kuullostaisi todella hölmöltä, etenkin stadin kundin korvissa - hän kun tsöraa duuniin dösalla.)

        Hapantaikinoita ruisjauhosta tehneenä: perusjuuren tekeminen on hankalaa ja epäonnistuu helposti. Joko ei lähde happanemaan tai homehtuu. Onko jauholla tai tehosekoitetulla liotetulla riisillä eroa? Ei aavistustakaan. Ruishapantaikinan olen aloittanut jugurtilla.

        Ihan sen verran noista nimistä, että niissä paikoissa joissa olen Intiassa matkustanut (etelässä) nimet kyllä ovat kirjoitettu dosa ja vada. Siis ilman tuota viimeistä iitä, mutta sama kai se kun ei ne täällä Suomessa kuitenkaan samalta maistu niin nimikin voi olla mitä sattuu...


      • Asafoetida
        intiassa kirjoitti:

        Ihan sen verran noista nimistä, että niissä paikoissa joissa olen Intiassa matkustanut (etelässä) nimet kyllä ovat kirjoitettu dosa ja vada. Siis ilman tuota viimeistä iitä, mutta sama kai se kun ei ne täällä Suomessa kuitenkaan samalta maistu niin nimikin voi olla mitä sattuu...

        Aina ystävällinen Wikipedia kertoo:

        "Dosa (Dose in Telugu, Dosay in Kannada, Dosai in Tamil, Dosha in Malayalam) is a common south Indian food which comes in many varieties, flavours and with various side dishes Sauce,Chutney's. Generally a breakfast serving, dosa is also eaten throughout the day. Dosa comes in several variants customized by culuture, taste and geographical abundance."

        Niinpä Tamil Nadussa dosai ja vadai, vaikkakin yksi kumpaakin taitaa olla sitten dosa ja vada.

        Maistuu ne Suomessa ihan riittävän samalta, kun itse tekee!


    • Asafoetida

      • 6–10 sahramilankaa
      • 1 rkl kirkastettua voita (ghee) tai öljyä
      • 1 sipuli silputtuna
      • 1 valkosipulinkynsi silputtuna
      • 1 rkl korma-curryjauhetta*
      • 1 rkl jauhettua mantelia
      • 2 dl vettä
      • 800 g paloiteltuja kasviksia, esim. perunaa, porkkanaa, munakoisoa ja kukkakaalia
      • 1 tl suolaa
      • 2 dl jugurttia
      • tuoretta korianteria silputtuna

      Liota sahramia ruokalusikallisessa kuumaa vettä 15 minuuttia. Sillä välin kuullota sipuli ja valkosipuli pehmeiksi. Lisää curryjauhe, manteli ja vesi, kiehauta. Sekoita kasvikset joukkoon niin, että kaikki palat peittyvät mausteseoksella. Sitten lisää sahrami liotusvesineen ja jugurtti, sekoita hyvin ja keitä alhaisella lämmöllä kunnes kasvikset ovat kypsiä.

      Aseta tarjolle korianterilla koristeltuna.

      Tarjoile kurkumalla tai sahramilla maustetun basmatiriisin kera.

      *) Jos maustekaupassasi ei ole korma-curryjauhetta, tee se itse. Ainekset ovat (suhteista en osaa sanoa, mutta alenevassa järjestyksessä) korianterinsiemen, juustokumina, kurkuma, inkivääri, kaneli, chili, mustapippuri, kardemumma ja neilikka. Madras-curryjauheet, joissa on yleensä paljon sarviapilaa, eivät sovi.

      • Asafoetida

        Jauhettua mantelia piti olla 0,5 dl! (Voi käyttää enemmänkin jos huvittaa.)


      • Syksy

        Voiko sahramilangat korvata irtonaisella sahramijauheella, ja jos ei niin mistähän noita mahtaa PK-seudulta saada?


      • Asafoetida
        Syksy kirjoitti:

        Voiko sahramilangat korvata irtonaisella sahramijauheella, ja jos ei niin mistähän noita mahtaa PK-seudulta saada?

        En usko, että mikään sahramijauhe olisi sahramia ollenkaan. Niiden 'lankojenkin' suhteen on syytä olla tarkkana. Halpaa sahramia ei kerta kaikkiaan ole. Erilaisia väärennöksiä liikkuu kaupassa paljonkin.

        Vaikka ei kallis hinta ole mikään tae aitoudesta; oikea sahrami kuitenkin maksaa vähintään n. 5000 euroa kilo eli 5 € / gramma ja parhaat laadut helposti 10000 € / kg.


      • Asafoetida
        Syksy kirjoitti:

        Voiko sahramilangat korvata irtonaisella sahramijauheella, ja jos ei niin mistähän noita mahtaa PK-seudulta saada?

        Koita löytää joku maustekauppa.


    • India forever

      Löytyiskö sambar-ohjetta?
      Mistä sais ostettua okraa eli ladys fingeriä?

      • ohjetta kaivataan

        Minä kieriskelen saman ongelman kanssa. Sambar mausteseosta ostin Intiasta mutta ohje jäi pyytämättä... :(
        Ainakin jotain linssejä pitää liottaa kauan aikaa vai kuinka...


      • Essi
        ohjetta kaivataan kirjoitti:

        Minä kieriskelen saman ongelman kanssa. Sambar mausteseosta ostin Intiasta mutta ohje jäi pyytämättä... :(
        Ainakin jotain linssejä pitää liottaa kauan aikaa vai kuinka...

        Laitan sambarin ohjetta jahka tässä kerkeän, mutta tulossa siis on. Omaa herkkuani se ei ole, joten ulkoa en sitä muista.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Onko kaivattusi ulkonäkö

      tarpeeksi miellyttävä? 🥕
      Ikävä
      94
      1669
    2. Toivotko koskaan mies...

      Että nähtäis ja aloitettais alusta, puhtaalta pöydältä tutustuminen. Olit oikeassa ei me kunnolla tunnettu. Olin hölmö.
      Ikävä
      126
      1549
    3. Satuolennoista tarinointi ei kuulu peruskoulun tehtäviin

      Opetustunteja on muutenkin käytössä vain rajallinen määrä. Eli nämä satuhommat koulun ulkopuolelle vapaaehtoisiin harras
      Maailman menoa
      76
      1355
    4. Svty paska työpaikka

      Elekää kukaan hakeku sinne töihin.
      Suomussalmi
      30
      1272
    5. Kyllä näin 45 vuotiaana miehenä pitää sanoo, että 40-50v naiset näyttää vanhoilta

      Niin väsynyttä, silmäryppyä, harmaata hiusta jne jne
      Ikävä
      123
      1098
    6. Lahkokasteen ja kristillisen kasteen erot

      Raamatun mukaan Kristillisessä yhdessä kasteessa Jumala pesee ja puhdistaa ihmisen sydämen ja poistaa perisynnin kirouks
      Kaste
      422
      1001
    7. Olisin valmis salaisiin tapaamisiin

      Juuri sinun kanssasi mies. Olet saanut minun pääni pyörälle ja ajatukseni pyörimään ympärilläsi. Hittoon velvollisuudet
      Intohimo
      46
      998
    8. Onko viisikko aktivoitunut

      Taas ruumis !! Viisikko ryskää kukaan ei pärjää
      Seinäjoki
      22
      967
    9. Olisit voinut olla...

      ....ihan tavallinen ihminen, terve mieleltään ja kropaltaan, hyvä seuraihminen ja luotettava kumppani. Mutta ei, olit n
      Ikävä
      66
      848
    10. Olet ihana mies

      Mun söpöliini 🙊😘
      Ikävä
      46
      773
    Aihe