Mistä saisi hyvin tietoa amerikkalaisesta keittiöstä? kirja? Nettiosoite? Katsoin valion sivuilta ja sieltä löytyi vain pitsaa ja hampurilaisia toisen perään.
Kiitän jo etukäteen vastauksista!
Kiitän jo etukäteen vastauksista!
Amerikkalainen keittiö
Piu
82122
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Amerikkalainen keittokirja, Jill Parker & Patrik Giordino ISBN 951-20-5154-0
on hyvä lähtökohta kotimaankielellä
Mistä olet kuullut, että Amerikasta saisi hyvää perinteistä ruokaa?
Omille matkoillani se on ollut sitä pitsa-hampurilais-munakasjuttua tai kanaa. Tosin hampurilaiset ovat lautasella ja vihannesten kanssa lämpimän leivän päällä ilman sämpylää.
Amerikassa voi syödä hyvin, jos menee johonkin etniseen ravintolaan tai ranskalaiseen tai italialaiseen tai meksikolaiseen...
Ei kolmen taalan dainerissa ole mitään hyvää perinteistä ruokaa - mutta eikös muka italialainen, ranskalainen tai meksikolainen tms muka ole amerikkalaista perinnettä?
Louisiana oli Ranskan siirtomaa. Texas ja California kuuluivat Meksikolle.
'Japanilainen' tempura ja 'kiinalainen' chop suey ovat nimenomaan amerikkalaista perinneruokaa - edellistä on tarjolla Tokiossakin.
Pumpkin pie, apple pie ja roasted turkey with apple sauce ovat hienoja ruokia nekin.
Oh, and who could forget the kosher perinne NY:ssä! Jewish keittiö is one of the kulmakivis of East Rannikko cuisine.
Buddy, jos haluat eat well, on vain three destinations joita kannattaa consider: the U.S. of A., the United Kuningaskunta of Iso-Britannia and Pohjoinen Ireland ja Australia.
En olekaan kuullut. Olen pitämässä esitystä aiheesta ja olen lukenut saman stereotypian jo aikamonesta kirjasta...
Kiitos kuitenkin!
Hei
Eräs mahdollinen starttipiste tutkimusmatkalle jenkkiruokaan on alla.
http://www.foodnetwork.com/food/tyler_florence/article/0,1974,FOOD_10012_1770297,00.html
Kyseiset sivut ovat, kuten nimikin sanoo erikoistuneet ruokaan.Yksi sivujen "tähdistä" on meilläkin "Tylerin keittiöstä" tuttu TV-kokki Tyler Florence.
Kokeile poimimalla mielestäsi mielenkiintoisimmat jutut ja etenemällä linkistä-linkkiin menetelmällä saatat tehdä hyvinkin mielenkiintoisen tutkimusmatkan jenkkiruuan suomalaisittain tutkimattomille alueille.
Onnea tutkimusmatkalle ja esitelmän tekoon!
New England Clam Chowder
Maryland Crabcakes
Tex-Mex
California Cuisine
Apple Pie/ Pumpkin Pie jne.
Tässäpä olisi linkkivinkkejä:
Kansainvälistä suomalaisittain - Amerikka
http://www.finfood.fi/finfood/ff2.nsf/0/58C6B9FEEC8DD76CC2256F95002562B5?opendocument&cat1=Ruokakulttuuri&cat2=Kansainvälistä suomalaisittain&cat3=Amerikka
Yhdysvallat
http://www.finfood.fi/finfood/ffom.nsf/0/E55022C9DE6D9CF4C22565E600429A42?opendocument&lng=Suomi&sh=Kaikille&cat1=Ylli&cat2=Keittiö&cat3=Keittokirja&cat4=Eri maiden ruuanvalmistusohjeita&cat5=Yhdysvallat
Toivottavasti on jotakin apua!
"barbeque" ja "spare ribs"