Kertoisiko joku missä vaiheessa kerma täytyy laittaa kastikkeeseen?Kiehautetaanko vai lisätäänkö se ihan lopuksi ja vain lämmitetään?
Silloin tällöin saan vatsavaivoja kermakastikkeesta.Minulla ei ole laktoosi-intoleranssia,eikä ongelmia muiden maitotuotteiden kanssa.
Silloin tällöin saan vatsavaivoja kermakastikkeesta.Minulla ei ole laktoosi-intoleranssia,eikä ongelmia muiden maitotuotteiden kanssa.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Mielestäni kerma lisätään loppuvaiheessa ja kiehautetaan "ylös", jotta on myös kypsää ja pehmentää makua kastikkeessa.
Minä teen molemmilla tavoilla.. kerma joko loppuvaiheessa pehmentämään makua-->kiehautus. Tai sitten teen kokonaan kermasta kastikkeen eli, eka sipulin kuullotus, currya ja paprikajauhetta, sit kermat sekaan ja antaa hiehua hieman kasaan. Tuo on hyvää kanan kanssa :P