nyt pitäisi laittaa euroviisuvoiton kunniaksi
kunnon juhlaruokaa, ja olisin kiitollinen jos joku osaisi neuvoa minkälaiseen suolaveteen juurisavustettu lohi tulisi laittaa. Eli laitanko saaviin 10l vettä ja 5dlsuolaa? Tai pitääkö suola keittää ensin veteen ?
Muitakin vinkkejä voitte antaa savustukseen liittyen.
savukalan suolaus suolavedessä
loirdi
1
3634
Vastaukset
- keitetään
veteen koska se silloin paremmin liukenee.Kun itse suolaan vasta ongittuja silakoita,teen kovan suolaliuoksen.Esim 1.5 kiloa suolaa 10 litraan vettä.Tällöin voi kalat ottaa ylös 5-7 minuutin päästä.Luulisin lohen tokenevan samassa liuoksessa.Aika tietenkin pitempi.Paras maistella välillä.Itse joko suolaan lohen ennen savustamista tai laitan sen karkeaan suolaan savustamisen jälkeen.Silloin on vain aiheellista muistaa että suolaus aika on huomattavasti lyhyempi kuin ennen savustamista.
Onnistuiko homma?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 773164
- 492390
- 322097
Sinkkujen kommentti järkyttävään raiskaukseen
Mikä on kommenttisi tähän järkyttävään raiskaukseen? https://www.is.fi/uutiset/art-2000011204617.html Malmin kohuttu sa4812082- 1371849
- 311735
Ryöstö hyrynsalmella!
Ketkä ryösti kultasepänliikkeen hyryllä!? 😮 https://yle.fi/a/74-20159313291633Sukuvikaako ?
Jälleen löytyi vastuulliseen liikennekäyttäytymiseen kasvatettu iisalmelainen nuori mies: Nuori mies kuollut liikenne81514Vanhemmalle naiselle
Kirjoitan tällä vanhalla otsikolla vaikka se joku toinen anonyymi naisen kaipaaja innostuukin tästä ja käyttää taas sam441222Hyvää yötä
Söpöstelen kaivattuni kanssa haaveissani. Halaan tyynyä ja leikin että hän on tässä ihan kiinni. *olet ajatuksissani61214