Hei.Sikanauta-jauheliha on ongelman nimi. Ongelma: pakastus. Sen aikana tuleva vanhentunut maku. Kokeillut: pakastaa suojakaasupaketissa,pakastaa littanana pakastuspussissa. Sama ongelma paketti/tuorejauhelihassa. Joskus unohtuu pakkaseen yli 2-3 viikoksi. Miten välttää tuo vanhentunut maku, joka puskee yli jpa voimakkaasti maustettaessa... Normaalisti pakastan max 2vk, mutta joskus tosiaan menee pitkäksi...
JAUHELIHA
pulmanen
61109
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Siinä on ongelmana rasva, joka härskiintyy pakastettaessa. Mutta kyllä itsellä ainakin 2 kk säilyy sikanautakin pakastimessa kunnollisena, tietää siitä, kun sn-jauhista pakastetaan kissoja varten sadan gramman pakkauksessa, niin kelpaa. Kissathan ei syö kaupan jauhamaa j-lihaa seuraavana päivänä, vaikka kaupat laittaa seuraavan päivän parasta ennen päiväksi.
Kannattaa myös tarkistaa pakastimen lämoötila, mikäli termostaatissa vikaa, sahaa esim useamman asteen edestakaisin, saattaisi tehdä. Hileentyykö muuten pakasteet helposti?
pakastat? Nehän on annospakkauksissa juuri sen takia ettei tarvitse pakastaa. On hyvin mahdollista että pakkauksessa oleva tuote on jauhettu ensin pakastetusta lihasta, ei tee uudelleen pakastaminen hyvää silloin. Ja jos nyt on pakko vielä pakastaa, niin mikset tee ensin sitä valmiiksi ruoaksi, jonka sitten pakastat.
köyhän ostettava tarjouksesta useampia rasioita kerralla...
ja jos niin, on ratkaisu jo edellisessä viestissäni, tee kaikki ensin valmiiksi ruoiksi ja pane pakkaseen. Näin vältyt makuhaitoilta.
Mietin usein ostaessani:
a)kuinka paljon siinä on nestettä?
b)onko se vettä vai verta?
c)kun sen paistaa niin ei jää oikeastaan mitään jäljelle.kökkö.
d)vältän koko ainetta ,enkä pakasta.
e)ollessani lihatiskin takana 20v sitten siellä jauhettiin lihaa ja lisättiin pun, verta, että olisi tuoreemman ja punaisemman näköistä
f)ostan vaik makkaraa,jauheliha pannaan!!!!!
käy kaupassa useammin..