Sattuukohan kenelläkään olemaan perinteisten S-keksien ohjetta jossakin tallessa?
Haluaisin tehdä näitä keksejä valmistujaisiini, mutta resepti puuttuu, enkä ole löytänyt sellaista mistään.
Eli tarkoitan niitä S-kirjaimen muotoisia kaneli-sokerilla(?) päällystettyjä keksejä.
Haluaisin tehdä näitä keksejä valmistujaisiini, mutta resepti puuttuu, enkä ole löytänyt sellaista mistään.
Eli tarkoitan niitä S-kirjaimen muotoisia kaneli-sokerilla(?) päällystettyjä keksejä.
Vastaukset 6
Vanhimmat
120g voita
150g sokeria
3 kananmunaa
1 tl kanelia
1 tl hirvensarvisuolaa (apteekista)
350g vehnäjauhoja
Vatkaa voi vaahdoksi. Samoin munat ja sokeri. Yhdistä ne vähitellen vatkaten voivaahtoon.
Sekoita ensin hirvensarvensuola ja jauhot, lisää sitten kaneli tasaisesti.
Lisää jauhoseos taikinaan varovasti, mutta tasaisesti. Älä vaivaa.
Anna taikinan vetäytyä kylmässä yön yli.
Leivo sormen paksuisia tankoja ja kieritä ne kanelisokeriseoksessa.
Paista kullanruskeiksi 180-asteisessa uunissa.
Tässä ohje, jossa on käytetty tavallisempaa leivinjauhetta kohottamiseen.
Kaneliässät (n. 60 kpl)
150 g voita
125 g (n. 1 1/2 dl) sokeria
1 muna
200 g (reilu 3 dl) vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
2 tl sokeria
1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää muna
2. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää ne taikinaan
3. Anna taikinan seistä viileässä n. tunti, sen jälkeen leivo taikinasta n. sormen paksuisia tankoja ja jaa ne n. 10 cm osiin. Kieritä tangot kaneli-sokeriseoksessa. Muotoile ässiksi.
4. Paista 200 asteessa n. 10 min.
Täytyypä kokeilla millaisia keksejä saan aikaiseksi =)
Ihna sama ongelma! :( pitäis rippijuhliin tekasta!
Täytyypä maistaa nami s-keksejä.
Näyttää herkullisilta