Mikä vialla, kun kuiva kakku lässähtää juuri kypsennyksen loppuvaiheessa? Tein 2 kakkua eli tupla-annoksen, mutta en ollut varma pitääkö myös leivinjauheen määrä tuplata (4 tl!), joten tein kompromissin 3 tl. Molemmat kakut lässähtivät.
Nyt tein uudet, laitoin hieman enemmän jauhoja, mutta melkein sama homma taas. Nyt tosin ei lässähtänyt niin pahasti; käyvät tarjolle, vaikka ovatkin pikkuisen keskeltä painuneet (sitä tuskin paljon huomaa kun kumottu).
Auttakaa hyvät immeiset, täytyisi tehdä taas juhannukseksi pari kakkua, ettei mene ihan kokeiluksi taas!!!!!!! Kiitos,
terveisin jauhotumpelo :-)
Apua, kuivakakku
lässähtää!!!
7
3481
Vastaukset
uuninluukkua kesken paiston?
ja mittasitko ainee tarkkaan...?- Alkupr
En aukonut ollenkaan, enkä kolistellut. Sen verran mittasin tarkkaan että tuplasin taikinan, voisi sanoa varmaan (jauhoissa) neljännesdesin tarkkuudella. Laitoin kyllä sitruunamehua joukkoon pari ruokalusikallista, olisiko voinut vaikuttaa siihen, että oli liian löysää?
Tai paistolämpötila 200 astetta?
Vai se leivinjauheen määrä?
Voi itku kun tietäisi...? - kotikokki..
Alkupr kirjoitti:
En aukonut ollenkaan, enkä kolistellut. Sen verran mittasin tarkkaan että tuplasin taikinan, voisi sanoa varmaan (jauhoissa) neljännesdesin tarkkuudella. Laitoin kyllä sitruunamehua joukkoon pari ruokalusikallista, olisiko voinut vaikuttaa siihen, että oli liian löysää?
Tai paistolämpötila 200 astetta?
Vai se leivinjauheen määrä?
Voi itku kun tietäisi...?kyllä sitä leivinjauhetta saa laittaa myös tuplasti. Jos aijot tehdä vielä toiset kakut niin vaihdappas kokonaan eri reseptiin!
- mantu
että olet paistanut liian kuumassa uunissa ,175 astetta riittää ja aika 1 tunti.Leivinjauhetta tuplasti niinkuin muitakin aineita.
- munat pitää
olla huoneenlämpöisiä ja niitä saa vatkata aika kauan, että tulee kuohkea vaahto.
- Melkein kaikki tuplataan
Jos annos tehdään kaksinkertaisena, pitää kaikki reseptin ainesosat laittaa kaksinkertaisena, myös leivinjauhe.
Koska reseptien paistolämpötilat ja ajat on tehty ohjeen määrään sopivaksi, pitänee kaksinkertaista määrää paistaa jonkin verran pitempään kuin normaaliannosta, ei kuitenkaan kaksi kertaa pitempään (!), tai sitten paistolämpötilaa pitää nostaa vähän.
Ehkä paistoaikaa voisi lisätä n 5 - 10 minuutilla riippuen millaisesta kakusta on kysymys, tai ensinhän voisi kokeilla hammastikulla jo tuossa 5 min kohdalla, että onko kakku kypsä keskeltä, jos ei, paistamista pitää jatkaa, kunnes tikku jää kuivaksi. - Anonyymi00006
Hellou,
Äitini opetti aikoinaan että kakkutaikinaa pitää vatkata vähintään 5 minuuttia, jotta siitä tulee sopivan kuohkea ja sen saa paistumaan hyvin. 175 astetta uunin lämpötila on sopiva. Ei kannata liian kuumassa paistaa ja 1- 2 pientä teelusikallista leivinjauhetta riittää mainiosti. Jos laittaa liikaa, kakku saattaa lätsähtää. Ei pidä myöskään kolistella tai paiskoa mitään. Jopa oven paiskaaminen liian lujaa kiinni saattaa lätsäyttää kakun...Mulla on uunissa juuri suklaabanaanikakku ja laitoin siihen vajaa 2 teelusikallista leivinjauhetta ja hyvältä näyttää. Toivottavasti onnistuu hyvin. Viel tarvii puol tuntii venata että sen saa uunista pois. Paistoaika on 1 tunti. Katotaan miten käy☺️
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Perussuomalaiset kirjoittaa vain positiivisista uutisista
Ei tarvitse palstaa paljon seurata, kun sen huomaa. Joka ainoa positiivinen uutinen Suomen taloudesta tai ylipäätään, ni1197043Kuka on UMK-suosikkisi? UMK26 paljastuksia lauantai 28.2.
UMK26 tänä lauantaina! UMK26 tulee suorana Tampereelta ja nyt selviää, kuka pääsee edustamaan Suomea Euroviisuihin. M1164811L/over ja Jani Volanen! Minkä arvosanan 4-10 annat roolityöstä?
Psykologinen trilleri L/over - ikuisesti minun on koukuttanut tv-katsojat ruudun ääreen. Kun Roosa (Krista Kosonen) tapa624064TTK:n jättänyt Vappu Pimiä rehellisenä MasterChef-kuvauksista: "Höh..."
Vappu Pimiä on uusi MasterChef Suomi -tuomari. Viime vuonna Tanssii Tähtien Kanssa jäi taakse, ja nyt vuorossa on uusi a143404Natomaa hyökkäsi Iraniin
Näemme nyt tällä hetkellä Natomaan nimeltä Yhdysvallat, joka toimii aika pitkälti perinteisen kansainvälisen lain ulkopu6932134Trump aloitti III maailmansodan tänään.
Narsisti ja mielipuoli Trump pitäisi saada pois, miten se onnistuisi parhaiten?2431520- 661388
Rakas tiedät, että toivoisin
Kuulevani sinusta. Tiedät, että viestisi tekisi minut ihan onnelliseksi. Että äänesi kuuleminen saisi minut leijumaan ja581378Osaako kukaan sanoa?
Mikä on syy siihen, että apulaisidiootti yrittää kaikin keinoin haitata kaikkea yrittämistä Ähtärissä? Nyttkin pilkkaa j531326Viesti miehelle
Nyt vastaa oikea taa´app. Ainoastaan puhelimitse voidaan selvittää asioita, mutta tuskin sitä haluat kaiken halveeramise121002