Sain lahjaksi kokonaisen kookospähkinän ja löysin ohjeen siitä, miten pähkinän mallosta(ja mehusta?) saa maitoa ja kermaa käyttämällä tehosekoitinta. Vaan kun minulla ei tehosekoitinta ole. Nakkaanko pähkinällä vesilintua vai yritänkö tehdä siitä maitoa ja miten sellainen tapahtuu?
Ajattelin käyttää maidon johonkin thai-tyyppiseen curryruokaan.. olisiko niistä hyviä ohjeita?
Ja täysin asian vierestä.. millä aineella voisi korvata tamarindikastikkeen, kun moneen itämaiseen ruokaan tarvitaan sen kymmentä eri kastiketta ja rahat loppuvat jossain vaiheessa väistämättä kesken?
Ajattelin käyttää maidon johonkin thai-tyyppiseen curryruokaan.. olisiko niistä hyviä ohjeita?
Ja täysin asian vierestä.. millä aineella voisi korvata tamarindikastikkeen, kun moneen itämaiseen ruokaan tarvitaan sen kymmentä eri kastiketta ja rahat loppuvat jossain vaiheessa väistämättä kesken?
Vastaukset 4
Vanhimmat
taipuu "maltosta", ei "mallosta".
Mutta asiaan... eikö sinulta löydy edes sauvasekoitinta? Suosittelen että hankit sellaisen, sillä sitä tarvitsee moneen muuhunkin tarkoitukseen kuin kookosmaidon tekemiseen. Kookosmaito sopii hyvin myös intialaiseen ruokaan, etenkin currylla maustetun kanaruoan kastikkeeksi. Ohjeita voit etsiä netistä, minäkin voin kyllä tänne jonkun kivan linkin laittaa jos semmoisen löydän.
Yleensä minä olen välttänyt kaikkia semmoisia reseptejä, joihin tarvitsee noin kymmentä erilaista kastiketta... en viitsi ostaa kaikenlaisia kastikkeita jos käytän niitä vain yhteen ruokaan. Etsi ohje, jonka kanssa pärjää vähemmälläkin, kyllä niitäkin on.
Intialaista ruokaa:
http://www.nicehouse.fi/keittio/intia/intiares.htm
Thaimaalaista ruokaa:
http://www.helsinginsanomat.fi/uutisarkisto/19990225/erik/990225er01.html
miksi se taipuu 'maltosta'? onhan esim. sanat kulta - kullasta, silta - sillasta jne.
...mutta suomi onkin siitä jännä kieli, että samantyyliset sanat voivat taipua ihan eri tavalla. Usein uudempien ja harvemmin käytössä olevien sanojen perusmuotoon lisätään suoraan taivutuspääte, kun taas vanhoissa sanoissa itse sanan vartalokin taipuu - kuten esimerkiksi mainitsemasi sanat silta ja kulta taipuvat. Malto-sana taas ei taivu samalla tavoin.
Kyllä suomi on kiehtova kieli!