Mieleeni tuli tehdä hernekeittoa itse. Halusin siihen kumminkin jotai uutta... Päätin kokeilla kanaa palvikinkun sijasta, ja lisäsin hyppysellisen currya joukkoon. Ehdotan että muutkin kokeilee! Ei meinaa ollu yhtää paskempaa!!!
Muunneltu Hernekeitto
Rokkasoppa
41147
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
mutta tää on paras:
- tehdään shampanjakeitto, eli keitetään tuoreita herneitä tai pakastettuja. Puristetaan siivilän verkon läpi tahnaksi. Lisätään sahampanjaa (kuohari/siideri).
Lisätään kermaa ja mausteita (suola pippurit rakuuna)
Sitten:
lisää edellispäivän jämät eli nuudelikanavokki.
Anna hautua hetki.
Jumakuta on HYVÄÄ!
Hernekeitto ja soppa. Suomessa yleisin vaihtoehto on soppa joka on niin paksua puuroa ettei se oikein maistu miltään. Hernepaketin kyljessä oleva valmistusohje sisältää niin paljon herneitä, ettei sitä voi keitoksi kutsua, ennemminkin se on hernepataa. Kannattaa ohjeen hernemäärä puolittaa niin, että valmiin keiton pinnalla on reilusti "kirkasta" lientä. Silloin se on aivan eri makuinen.
Venäläiseen tapaan hernekeittoon laitetaan tavallista sianlihaa ja porkkanapaloja ja lientä tulee olla paljon niinkuin kaikissa venäläisissä keitoissa. Jotkut vanhat palvilihan jämät eivät mielestäni kuulu hernekeittoon. Maku tunkee liikaa läpi ja maistuu savulihakeitolta. Makuluu tai pala savulihaa on asia erikseen.
Niin no taitaa Venäjälläkin olla alueellisia eroja...aikanaan Venäjän asennuksella syötiin useasti paikallista hernekeittoa...lähinnä perunoita...lihaa ei nähnytkään...muutama herne etsi toisiaan...ja reilusti rasvaa liemenä...
myös opeteltava jotain uutta jos meinaa saada maukkaampaa hernekeittoa kuin nuo valmiiksi purkitetut,tai pussitetut.En kylläkään tähän mennessä ole onnistunut,enkä enää aio kokeillakaan.Jos sattuu silmään Suomessa Soldatens ärtsoppa(sotilaan hernekeitto)purkissa,niin vaikea on saada maukkaampaa.
Käristetyt läskinpalathan ne ovat parhaita kun lihapuolesta on kysymys.Sipulia,valkosipulia,currya ja muitakin mausteita voi tietenkin lisäillä jos siltä tuntuu.Eihän currykään välttämättä kanaa vaadi.