Leipuri, joka valmisti hyvää "kakkoa", lopetti leipomisen. Olisiko kellään tämän herkkuleipämme reseptiä, voisin edes itse leipoa silloin tällöin lämpimäistä perheelleni?
Onko Kakkoja monia erilaisia? Itse en ole satakuntalainen, vaan olen hankkinut leipäni tuttavan välityksellä. Myös kakkoleivän historia kiinnostaa, mistä se on saanut juurensa?
Kaurakakko
Perheenäiti
5
1601
Vastaukset
Löysin kyllä keittokirjoistani monenlaisia kauraleipiä, mutta kakko-nimellä ei löytynyt yhtään.
Mutta täällä vielä internetistä löytyneitä kakkoja:
http://www.mielenterveys-taimi.fi/kipunoita/2000_06/10.htm
http://www.hame.fi/default.asp?docId=17660
http://www.saarioinen.fi/tools/reseptihaku_resepti~id~1832.asp
http://www.saarioinen.fi/tools/reseptihaku_resepti~id~1737.asp
http://agricola.utu.fi/hist/kktk/kokkikirja/kk-13.html
Jos haluat ostaa, niin täällä kakkojen valmistajia:
http://www.jauhopojat.fi/tuotteet_ru.html
http://www.heinonleipomo.com/leipomosta.html- poris osataa
No se kakko tarkottaa just sitä leipää.Ja se o ny nii kertakaikkise helppo läträt se taikina,et kylmarvaa siit yksinkertasempiki selviää.Jokane tekkee ommaans mut täl vois lähtee liikkeel noin 7 dl pualikarkeit vehnäjauhoi noin 5 dl kaurakryynei, tommone pual litraa vettä,maitoa tai niitte sekotus,hiivaa (riippuu taikina koost,mut hiivqaa tarttee iha niinkos mikä muuki käntty) sualaa mää laita pariki teelusikallist,mut jokku tykkää et vaa yks.taikna leivotaa taas iha samal taval ko muuki käntty,mut paitamises o sit jokasel opettelemine sen oma uuni kans ko tarttis paistaa aleneval lämmöl noin 40 min..paree alottaa 225 asteest ja purottaa alaspäi pikkuhiljaa,tollai varti välei,et tommose 40 minuuti pääst uuni oli ollu jo hetkees 175 astees ja sillo kokkeillaa et kopiseeks kako pohja ko koputtaa,jos ni se on kypsä,jos ei an ol viäl hetke uunis.paistamise aikan voit pullasuri kans voirel niit kylmäl vedel. pani toho vettee d:n vaikkei se oikees suamekiäles tääl länsrannikol siihe kyl kuulu.
- Leipur
Kiitos porilaisel, kylmaar ol hyvä ohje. Tääl Kainuhus kokeillaan.
- kokemukseenvedoten
Ullan kaurakakko on hyvää kuten myös varsinkin Ullan ruisleipä - parempaa saa hakea.
Ihmiset tyytyvät liian helppoihin kuten VaasanjaVaasan leipomisiin vaikka parempaa on tarjolla hyllyssä.
Toki 100 %-ruis on ihan syötävää, mutta Ullan ruis peittoaa sen sata-nolla.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 2011641
Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies
Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?581061Anteeksipyynnöstä
Uskotko anteeksipyynnön voimaan? Mikä tekee anteeksipyynnöstä vaikeaa? Onko se mielestäsi joskus turhaa, joko pyytäjän140964- 85922
- 61916
Tumman vihreä mercedes
Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,11810Martinan tarve valehdella.
Miksiköhän Martina valehtelee niin paljon,onko hän tietoinen siitä että valheistaan jää useimmiten kiinni? Esimerkkinä t268795Miksi tällainen pelottaa ja aiheuttaa joillakin ärtymystä?
"Sitoudun ystävien ja kollegoiden kanssa puuttumaan seksistisiin vitseihin ja vähättelyyn. Sanon ääneen, kun jokin ei ol75775Stubb munasi - Suomessa kuuluu liputtaa Suomen lipulla
Presidentinlinnan ja Mäntyniemen salkoihin nostettiin sateenkaariliput lauantaina. Suurin osa kansasta ei varmasti pidä343736Olisitko oikeasti valmis rikkomaan
Perheesi? En haluaisi sitä, mutta ne on teidän välisiä asioita. Voin olla sinulle vain kaverikin… ei paineita. Minä kesk61732