Hyvää leipä ohjetta?

kirputtaja

Hei, halausin leipoa itse terveellistä ja suht säilöntä-aineetonta vaaleaa leipää. Kysymys kuuluu että olisiko kellään mitään hyvää ja suht kevyttä leipäohjetta joka sopisi myös laihduttajan ruokavalioon.
Iso kiitos kaikista ohjeista!

31

2067

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • laitat sinne

      jauhoja, sitten hiivaa/kuivahiivaa ohjeen mukaan,sitten suolaa ja vähän öljyä jatka vaivaamista lisää jauhoja kunnes irtoaa kulhon reunoista,paista ja nauti,
      Tonne voi raastaa sekaan mitä vaan, k

      • vielä lisäksi

        puolet jauhoista ohraa. Vaaleita nekin ovat.


    • Kiril

      ole olemassa kevyttä leipäohjetta. Hiilihydraatit lihottaa.

      • Rasvamaksa

        Ei sellaista ruokaa olekaan mikä ei lihottaisi jos energiaa saa enemmän kuin kuluttaa ja on taipumusta lihomiseen. Leipää joutuu syömään puoli kiloa, että sen lihottava vaikutus olisi sama, kuin 100 grammalla rasvaa.


      • ja sama uudelleen

        ...


      • SINUA

        Lihottavat SINUA.
        Suurin osa ihmisistä laihtuu kun saa vähemmän energiaa kuin kuluttaa ja lihoo kun saa enemmän energiaa kuin kuluttaa.


      • Tepi.

        Kerrotko leipäohjeen, etkä saarnaisi hiilareista? Vai etkö ymmärrä kysymystä taaskaan?


    • leipämies

      leipoa terveellistä vaaleata leipää tulee sen olla täysjyväviljasta tehtyä. Täysjyvävehnässä (graham) on kaikki kuitu, hivenaineet ja vitamiinit mitkä vehnänjyvä sisältää. Jos teet tavallisista kaupan vehnäjauhoista niin se on todella epäterveellistä ja lihottavaa. Kaikki kivennäisaineet ja vitamiinit puuttuu, ja koska kuitua ei ole energia imeytyy nopeasti ja nostaa verensokerin korkealle. Täyttää ainoastaan lyhyeksi aikaa, vaikka energiaa tulee paljon.

      Jos haluat huipputerveellistä leipää, niin osta jyvät suoraan maatilalta (mieluiten luomu) ja jauha ne kotona viljamyllyllä juuri ennen leipomista. Tällöin ravintoainepitoisuus on kaikkein korkein. Mylly tosin maksaa muutama sata euroa.
      Säilöntäaineita ei leipään tarvitse/kannata laittaa.

      Valitettavasti reseptiä mulla ei kyllä oo antaa.. :)

      • Kiril

        täysjyvä pidä sisällään myös sen epäterveellisen lihottavan sisäosan? Mihin viljan kuitua tarvitaan? Sehän on liukenematonta selluloosaa.


      • SINÄ
        Kiril kirjoitti:

        täysjyvä pidä sisällään myös sen epäterveellisen lihottavan sisäosan? Mihin viljan kuitua tarvitaan? Sehän on liukenematonta selluloosaa.

        SINÄ SINÄ SINÄ SINÄ SINÄ SINÄ SINÄ et vain tajua, että ei ole olemassa yhtä lihottavaa sisäosaa.

        Kaikki lihottaa jos syö enemmän kuin kuluttaa. Ilmoita kun opit lukemaan.


      • leipämies
        Kiril kirjoitti:

        täysjyvä pidä sisällään myös sen epäterveellisen lihottavan sisäosan? Mihin viljan kuitua tarvitaan? Sehän on liukenematonta selluloosaa.

        Viljan kuitua tarvitaan hidastamaan sen sisäosan imeytymistä, sekä tuottamaan kylläisyydentunnetta. Kun viljassa on kuitu mukana jyvän sisäosassa oleva energia imeytyy huomattavasti hitaammin ja verensokeri pysyy pitkään tasaisena. Sama energiamäärä pitää nälkää pitempään. Lisäksi kuidulla on vatsalaukun ja suoliston toimintaa parantavia vaikutuksia.

        Tiesitkös Kiril että Antti Heikkilä on sanonut että jotkut ovat ymmärtäneet hänen kirjansa väärin. Tarkoitus ei ollut käännyttää kaikkia ihmisiä hiilihydraatittomaan ruokaan vaan kertoa että joillekin ihmisille tälläinen ruokavalio voi tuoda apua ongelmiin ja toimia erinomaisesti. Ja että kukatahansa voi sitä kokeilla ilman vaaraa. En usko että Heikkilä pitäisi sinua kovin fiksuna kun jokaiselle olet tätä ruokavaliota ainoana terveellisenä vaihtoehtona tyrkyttämässä.


      • Kiril
        leipämies kirjoitti:

        Viljan kuitua tarvitaan hidastamaan sen sisäosan imeytymistä, sekä tuottamaan kylläisyydentunnetta. Kun viljassa on kuitu mukana jyvän sisäosassa oleva energia imeytyy huomattavasti hitaammin ja verensokeri pysyy pitkään tasaisena. Sama energiamäärä pitää nälkää pitempään. Lisäksi kuidulla on vatsalaukun ja suoliston toimintaa parantavia vaikutuksia.

        Tiesitkös Kiril että Antti Heikkilä on sanonut että jotkut ovat ymmärtäneet hänen kirjansa väärin. Tarkoitus ei ollut käännyttää kaikkia ihmisiä hiilihydraatittomaan ruokaan vaan kertoa että joillekin ihmisille tälläinen ruokavalio voi tuoda apua ongelmiin ja toimia erinomaisesti. Ja että kukatahansa voi sitä kokeilla ilman vaaraa. En usko että Heikkilä pitäisi sinua kovin fiksuna kun jokaiselle olet tätä ruokavaliota ainoana terveellisenä vaihtoehtona tyrkyttämässä.

        estämään niitä epäedullisia vaikutuksia, mitä runsashiilihydraattisella ravinnolla on veriseerumin HDLä ja triglyseridiarvoille. Jos vähentää ravinnostaan hiilihydraattien määrää, samalla myös kuidun tarve vähenee.

        Lisäksi kuidun positiiviset terveysvaikutukset on nimenomaan liukoisella kuidulla, jota kasvisten ja marjojen kuitu on. Viljan liukenemattomalla tällaista terveysvaikutusta ei ole, koska se on liukenematonta selluloosaa.

        Minä kerron vain omasta ruokavaliostani ja siitä saaduista kokemuksista. En ole tyrkyttämässä sitä ainoana oikeana. Se on vain ruokavalio jonka terveysvaikutuksista minulla on omakohtaista tietoa. Tosin myös kokemuksia on entisestä runsashiilihydraattisesta ruokavaliosta ja sen aiheuttamista terveyhaitoista.


      • unohtui
        Kiril kirjoitti:

        estämään niitä epäedullisia vaikutuksia, mitä runsashiilihydraattisella ravinnolla on veriseerumin HDLä ja triglyseridiarvoille. Jos vähentää ravinnostaan hiilihydraattien määrää, samalla myös kuidun tarve vähenee.

        Lisäksi kuidun positiiviset terveysvaikutukset on nimenomaan liukoisella kuidulla, jota kasvisten ja marjojen kuitu on. Viljan liukenemattomalla tällaista terveysvaikutusta ei ole, koska se on liukenematonta selluloosaa.

        Minä kerron vain omasta ruokavaliostani ja siitä saaduista kokemuksista. En ole tyrkyttämässä sitä ainoana oikeana. Se on vain ruokavalio jonka terveysvaikutuksista minulla on omakohtaista tietoa. Tosin myös kokemuksia on entisestä runsashiilihydraattisesta ruokavaliosta ja sen aiheuttamista terveyhaitoista.

        "Tosin myös kokemuksia on entisestä runsashiilihydraattisesta ruokavaliosta ja sen aiheuttamista terveyhaitoista."

        Unohdit mainita, että myös runsaskalorisesta eli ylensöit jatkuvasti ja sen vuoksi lihoit.

        Pelkät hiilarit normaalissa ruokavaliossa eivät näet lihota.


      • Kiril
        unohtui kirjoitti:

        "Tosin myös kokemuksia on entisestä runsashiilihydraattisesta ruokavaliosta ja sen aiheuttamista terveyhaitoista."

        Unohdit mainita, että myös runsaskalorisesta eli ylensöit jatkuvasti ja sen vuoksi lihoit.

        Pelkät hiilarit normaalissa ruokavaliossa eivät näet lihota.

        ravinteikkaassa vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa ole kyse pelkästään laihtumisesta vaan yksinkertaisesti siitä, että vältetään epäterveellisiä hiilihydraatteja ja keinorasvoja. En minäkään siirtynyt vhh:lle pelkän laihtumisen takia, vaan se tuli lisänä kun halusin syödä itseni terveeksi.


    • taikinaan...

      perustaikinaan voit sekoittaa joukkoon lähes mitä tahansa korvaamaan osan jauhoista, vehnäleseitä, kauraleseitä, auringonkukan siemeniä, pellavansiemeniä/rouhetta, valkosipulia, porkkanaraastetta, yrttejä jne jne. Jos tulee leivottua niin paljon kerrallaan, että säilyvyysongelmia tulee, laita päiväannoksina pakkaseen. Mitään säilöntäaineita ei leipään kannata laittaa. Ja pikku vinkki; leipävuoka on hyvä apulainen, niin taikinan voi jättää vähän löysemmäksi ja näin leivästä tulee pehmeä ja kuohkea.

      • Kiril

        hiilihydraatteja aika reilusti eli 59 grammaa/100g. Eli ei niin kevyttä herkkua. Toki vähemmän kuin vehnäjauhoissa.


      • on kuitenkin
        Kiril kirjoitti:

        hiilihydraatteja aika reilusti eli 59 grammaa/100g. Eli ei niin kevyttä herkkua. Toki vähemmän kuin vehnäjauhoissa.

        varmasti tarpeeksi terveellistä.Eihän hyvä ihminen leipää voi tehdä ilman minkäänlaisia
        jauhoja ja leipäohjetta tämä aloittaja nimenomaisesti kysyi !


      • Kiril
        on kuitenkin kirjoitti:

        varmasti tarpeeksi terveellistä.Eihän hyvä ihminen leipää voi tehdä ilman minkäänlaisia
        jauhoja ja leipäohjetta tämä aloittaja nimenomaisesti kysyi !

        Kevyet herkut palsta ja jauhot ja muut hiilihydraatit ei ole kevyttä ja terveellistä herkkua.


      • ovat !
        Kiril kirjoitti:

        Kevyet herkut palsta ja jauhot ja muut hiilihydraatit ei ole kevyttä ja terveellistä herkkua.

        Aivan varmasti yhtä terveellistä kuin mikä tahansa muukin kohtuulla syötynä.Lue kysyjän kysymys uudelleen.Kyllä hän aivan täyspäiseltä vaikutti,että eiköhän anneta hänen itse päättää mikä on terveellistä hänelle ja mikä ei.Ja pää-
        asia täällä palstoilla on mielestäni vastata ihmisten kysymyksiin ja hän nyt sattui kysymään leipäohjetta.


      • ruuat
        Kiril kirjoitti:

        hiilihydraatteja aika reilusti eli 59 grammaa/100g. Eli ei niin kevyttä herkkua. Toki vähemmän kuin vehnäjauhoissa.

        osastolla kalorit ovat tärkeämpiä tässä tapauksessa kuin mitkään hiilarit.


      • Nainen -81
        Kiril kirjoitti:

        Kevyet herkut palsta ja jauhot ja muut hiilihydraatit ei ole kevyttä ja terveellistä herkkua.

        eihän se sinun suosima voikaan ole kevyttä, eikä myöskään rasvaiset lihavalmisteet, kuten sian kylki, mutta silti niitä kovin tunnut mainostavan.


      • Kiril
        Nainen -81 kirjoitti:

        eihän se sinun suosima voikaan ole kevyttä, eikä myöskään rasvaiset lihavalmisteet, kuten sian kylki, mutta silti niitä kovin tunnut mainostavan.

        verrattuna keinorasvoihin ja sokereihin. Ja siankylkeä syömällä olen laihtunut ja saanut itseni terveeksi.


      • Kiril
        ruuat kirjoitti:

        osastolla kalorit ovat tärkeämpiä tässä tapauksessa kuin mitkään hiilarit.

        ovat sokeria ja ei mitään kevyttä.


      • kaloreiltaan
        Kiril kirjoitti:

        ovat sokeria ja ei mitään kevyttä.

        kevyempiä kuin voi.


      • myöskään
        Kiril kirjoitti:

        Kevyet herkut palsta ja jauhot ja muut hiilihydraatit ei ole kevyttä ja terveellistä herkkua.

        voi ja muut "kevyet herkut".


      • pakollista tarvetta
        Kiril kirjoitti:

        verrattuna keinorasvoihin ja sokereihin. Ja siankylkeä syömällä olen laihtunut ja saanut itseni terveeksi.

        julistaa ruokatapojasi tuhansien viestien voimalla ja mitä kaikkea se tupakointi aiheuttaakaan?


      • Oku
        Kiril kirjoitti:

        Kevyet herkut palsta ja jauhot ja muut hiilihydraatit ei ole kevyttä ja terveellistä herkkua.

        Mutta rasvat ei myöskään kuulu kevyiden ruokien palstalle.


      • Kiril
        Oku kirjoitti:

        Mutta rasvat ei myöskään kuulu kevyiden ruokien palstalle.

        nämä keinotekoiset teolliset rasvat, mutta luonnolliset rasvat kuten voi, oliivi- ja kookosöljy kyllä kuuluvat kevyelle palstalle.


      • huomannut
        Kiril kirjoitti:

        nämä keinotekoiset teolliset rasvat, mutta luonnolliset rasvat kuten voi, oliivi- ja kookosöljy kyllä kuuluvat kevyelle palstalle.

        että jokainen ketju menee riitelyksi aina kun sinä tulet mukaan?


    • Katsuq

      Voiiiii luoja kun sai hyvät naurut ;D

      Ainoat ruuat joita ylensyömällä en itseäni ole saanut lihomaan, ovat olleet kasvikset/vihannekset yms...

      Kaikki muu ylensyötynä lihottaa.. Hampurilainenkin lihottaa vain jos sitä syö oikeasti jatkuvasti. Itselle roskaruoka ei ole ongelma. Vaan limsa ja (itsetehdyt) herkut. Kaupasta en herkkuja osta. Äklön makeita lähes kaikki.

      Niin siitä leivästä, vehnäjauhoja en juuri käytä; kaikki vehnän terveelliset osat kuorittu pois. Grahamjauhoissa terveellisiä kuituja eikä ravinteikkaita osia ei ole poistettu. Tosin grahamjauholla ei saa vehnäjauhon kuohkeutta..

      Periaatteessa leivän saa perusohjeella 5 dl vettä, pussi kuivahiivaa, 1 rkl öljyä, jauhot. Jauhoina käytän mm. Grahamjauh. Pellavansiemenrouhetta, kaurahiutaleita, ruisjauhoa..

      Valkoinen vilja -> valkoiset leivät (ranskanleivät yms.) ovat kaiken pahan alku ja juuri. Vältä niitä. Äläkä ylensyö muitakaan leipiä. Silloin menee hyvin :)

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta

      https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi
      Kotka
      107
      2765
    2. Olen tosi outo....

      Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap
      Ikävä
      30
      2385
    3. Vanhalle ukon rähjälle

      Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen
      Ikävä
      21
      2300
    4. Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!

      https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/1525663
      Kotimaiset julkkisjuorut
      102
      1886
    5. Oletko sä luovuttanut

      Mun suhteeni
      Ikävä
      114
      1620
    6. Hommaatko kinkkua jouluksi?

      Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k
      Sinkut
      168
      1335
    7. Aatteleppa ite!

      Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.
      Maailman menoa
      282
      1157
    8. Mitä sanoisit

      Ihastukselle, jos näkisitte?
      Tunteet
      71
      1024
    9. Onko se ikä

      Alkanut haitata?
      Ikävä
      80
      1024
    10. Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi

      Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      233
      938
    Aihe