Hyvää leipä ohjetta?

kirputtaja

Hei, halausin leipoa itse terveellistä ja suht säilöntä-aineetonta vaaleaa leipää. Kysymys kuuluu että olisiko kellään mitään hyvää ja suht kevyttä leipäohjetta joka sopisi myös laihduttajan ruokavalioon.
Iso kiitos kaikista ohjeista!

31

2081

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • laitat sinne

      jauhoja, sitten hiivaa/kuivahiivaa ohjeen mukaan,sitten suolaa ja vähän öljyä jatka vaivaamista lisää jauhoja kunnes irtoaa kulhon reunoista,paista ja nauti,
      Tonne voi raastaa sekaan mitä vaan, k

      • vielä lisäksi

        puolet jauhoista ohraa. Vaaleita nekin ovat.


    • Kiril

      ole olemassa kevyttä leipäohjetta. Hiilihydraatit lihottaa.

      • Rasvamaksa

        Ei sellaista ruokaa olekaan mikä ei lihottaisi jos energiaa saa enemmän kuin kuluttaa ja on taipumusta lihomiseen. Leipää joutuu syömään puoli kiloa, että sen lihottava vaikutus olisi sama, kuin 100 grammalla rasvaa.


      • ja sama uudelleen

        ...


      • SINUA

        Lihottavat SINUA.
        Suurin osa ihmisistä laihtuu kun saa vähemmän energiaa kuin kuluttaa ja lihoo kun saa enemmän energiaa kuin kuluttaa.


      • Tepi.

        Kerrotko leipäohjeen, etkä saarnaisi hiilareista? Vai etkö ymmärrä kysymystä taaskaan?


    • leipämies

      leipoa terveellistä vaaleata leipää tulee sen olla täysjyväviljasta tehtyä. Täysjyvävehnässä (graham) on kaikki kuitu, hivenaineet ja vitamiinit mitkä vehnänjyvä sisältää. Jos teet tavallisista kaupan vehnäjauhoista niin se on todella epäterveellistä ja lihottavaa. Kaikki kivennäisaineet ja vitamiinit puuttuu, ja koska kuitua ei ole energia imeytyy nopeasti ja nostaa verensokerin korkealle. Täyttää ainoastaan lyhyeksi aikaa, vaikka energiaa tulee paljon.

      Jos haluat huipputerveellistä leipää, niin osta jyvät suoraan maatilalta (mieluiten luomu) ja jauha ne kotona viljamyllyllä juuri ennen leipomista. Tällöin ravintoainepitoisuus on kaikkein korkein. Mylly tosin maksaa muutama sata euroa.
      Säilöntäaineita ei leipään tarvitse/kannata laittaa.

      Valitettavasti reseptiä mulla ei kyllä oo antaa.. :)

      • Kiril

        täysjyvä pidä sisällään myös sen epäterveellisen lihottavan sisäosan? Mihin viljan kuitua tarvitaan? Sehän on liukenematonta selluloosaa.


      • SINÄ
        Kiril kirjoitti:

        täysjyvä pidä sisällään myös sen epäterveellisen lihottavan sisäosan? Mihin viljan kuitua tarvitaan? Sehän on liukenematonta selluloosaa.

        SINÄ SINÄ SINÄ SINÄ SINÄ SINÄ SINÄ et vain tajua, että ei ole olemassa yhtä lihottavaa sisäosaa.

        Kaikki lihottaa jos syö enemmän kuin kuluttaa. Ilmoita kun opit lukemaan.


      • leipämies
        Kiril kirjoitti:

        täysjyvä pidä sisällään myös sen epäterveellisen lihottavan sisäosan? Mihin viljan kuitua tarvitaan? Sehän on liukenematonta selluloosaa.

        Viljan kuitua tarvitaan hidastamaan sen sisäosan imeytymistä, sekä tuottamaan kylläisyydentunnetta. Kun viljassa on kuitu mukana jyvän sisäosassa oleva energia imeytyy huomattavasti hitaammin ja verensokeri pysyy pitkään tasaisena. Sama energiamäärä pitää nälkää pitempään. Lisäksi kuidulla on vatsalaukun ja suoliston toimintaa parantavia vaikutuksia.

        Tiesitkös Kiril että Antti Heikkilä on sanonut että jotkut ovat ymmärtäneet hänen kirjansa väärin. Tarkoitus ei ollut käännyttää kaikkia ihmisiä hiilihydraatittomaan ruokaan vaan kertoa että joillekin ihmisille tälläinen ruokavalio voi tuoda apua ongelmiin ja toimia erinomaisesti. Ja että kukatahansa voi sitä kokeilla ilman vaaraa. En usko että Heikkilä pitäisi sinua kovin fiksuna kun jokaiselle olet tätä ruokavaliota ainoana terveellisenä vaihtoehtona tyrkyttämässä.


      • Kiril
        leipämies kirjoitti:

        Viljan kuitua tarvitaan hidastamaan sen sisäosan imeytymistä, sekä tuottamaan kylläisyydentunnetta. Kun viljassa on kuitu mukana jyvän sisäosassa oleva energia imeytyy huomattavasti hitaammin ja verensokeri pysyy pitkään tasaisena. Sama energiamäärä pitää nälkää pitempään. Lisäksi kuidulla on vatsalaukun ja suoliston toimintaa parantavia vaikutuksia.

        Tiesitkös Kiril että Antti Heikkilä on sanonut että jotkut ovat ymmärtäneet hänen kirjansa väärin. Tarkoitus ei ollut käännyttää kaikkia ihmisiä hiilihydraatittomaan ruokaan vaan kertoa että joillekin ihmisille tälläinen ruokavalio voi tuoda apua ongelmiin ja toimia erinomaisesti. Ja että kukatahansa voi sitä kokeilla ilman vaaraa. En usko että Heikkilä pitäisi sinua kovin fiksuna kun jokaiselle olet tätä ruokavaliota ainoana terveellisenä vaihtoehtona tyrkyttämässä.

        estämään niitä epäedullisia vaikutuksia, mitä runsashiilihydraattisella ravinnolla on veriseerumin HDLä ja triglyseridiarvoille. Jos vähentää ravinnostaan hiilihydraattien määrää, samalla myös kuidun tarve vähenee.

        Lisäksi kuidun positiiviset terveysvaikutukset on nimenomaan liukoisella kuidulla, jota kasvisten ja marjojen kuitu on. Viljan liukenemattomalla tällaista terveysvaikutusta ei ole, koska se on liukenematonta selluloosaa.

        Minä kerron vain omasta ruokavaliostani ja siitä saaduista kokemuksista. En ole tyrkyttämässä sitä ainoana oikeana. Se on vain ruokavalio jonka terveysvaikutuksista minulla on omakohtaista tietoa. Tosin myös kokemuksia on entisestä runsashiilihydraattisesta ruokavaliosta ja sen aiheuttamista terveyhaitoista.


      • unohtui
        Kiril kirjoitti:

        estämään niitä epäedullisia vaikutuksia, mitä runsashiilihydraattisella ravinnolla on veriseerumin HDLä ja triglyseridiarvoille. Jos vähentää ravinnostaan hiilihydraattien määrää, samalla myös kuidun tarve vähenee.

        Lisäksi kuidun positiiviset terveysvaikutukset on nimenomaan liukoisella kuidulla, jota kasvisten ja marjojen kuitu on. Viljan liukenemattomalla tällaista terveysvaikutusta ei ole, koska se on liukenematonta selluloosaa.

        Minä kerron vain omasta ruokavaliostani ja siitä saaduista kokemuksista. En ole tyrkyttämässä sitä ainoana oikeana. Se on vain ruokavalio jonka terveysvaikutuksista minulla on omakohtaista tietoa. Tosin myös kokemuksia on entisestä runsashiilihydraattisesta ruokavaliosta ja sen aiheuttamista terveyhaitoista.

        "Tosin myös kokemuksia on entisestä runsashiilihydraattisesta ruokavaliosta ja sen aiheuttamista terveyhaitoista."

        Unohdit mainita, että myös runsaskalorisesta eli ylensöit jatkuvasti ja sen vuoksi lihoit.

        Pelkät hiilarit normaalissa ruokavaliossa eivät näet lihota.


      • Kiril
        unohtui kirjoitti:

        "Tosin myös kokemuksia on entisestä runsashiilihydraattisesta ruokavaliosta ja sen aiheuttamista terveyhaitoista."

        Unohdit mainita, että myös runsaskalorisesta eli ylensöit jatkuvasti ja sen vuoksi lihoit.

        Pelkät hiilarit normaalissa ruokavaliossa eivät näet lihota.

        ravinteikkaassa vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa ole kyse pelkästään laihtumisesta vaan yksinkertaisesti siitä, että vältetään epäterveellisiä hiilihydraatteja ja keinorasvoja. En minäkään siirtynyt vhh:lle pelkän laihtumisen takia, vaan se tuli lisänä kun halusin syödä itseni terveeksi.


    • taikinaan...

      perustaikinaan voit sekoittaa joukkoon lähes mitä tahansa korvaamaan osan jauhoista, vehnäleseitä, kauraleseitä, auringonkukan siemeniä, pellavansiemeniä/rouhetta, valkosipulia, porkkanaraastetta, yrttejä jne jne. Jos tulee leivottua niin paljon kerrallaan, että säilyvyysongelmia tulee, laita päiväannoksina pakkaseen. Mitään säilöntäaineita ei leipään kannata laittaa. Ja pikku vinkki; leipävuoka on hyvä apulainen, niin taikinan voi jättää vähän löysemmäksi ja näin leivästä tulee pehmeä ja kuohkea.

      • Kiril

        hiilihydraatteja aika reilusti eli 59 grammaa/100g. Eli ei niin kevyttä herkkua. Toki vähemmän kuin vehnäjauhoissa.


      • on kuitenkin
        Kiril kirjoitti:

        hiilihydraatteja aika reilusti eli 59 grammaa/100g. Eli ei niin kevyttä herkkua. Toki vähemmän kuin vehnäjauhoissa.

        varmasti tarpeeksi terveellistä.Eihän hyvä ihminen leipää voi tehdä ilman minkäänlaisia
        jauhoja ja leipäohjetta tämä aloittaja nimenomaisesti kysyi !


      • Kiril
        on kuitenkin kirjoitti:

        varmasti tarpeeksi terveellistä.Eihän hyvä ihminen leipää voi tehdä ilman minkäänlaisia
        jauhoja ja leipäohjetta tämä aloittaja nimenomaisesti kysyi !

        Kevyet herkut palsta ja jauhot ja muut hiilihydraatit ei ole kevyttä ja terveellistä herkkua.


      • ovat !
        Kiril kirjoitti:

        Kevyet herkut palsta ja jauhot ja muut hiilihydraatit ei ole kevyttä ja terveellistä herkkua.

        Aivan varmasti yhtä terveellistä kuin mikä tahansa muukin kohtuulla syötynä.Lue kysyjän kysymys uudelleen.Kyllä hän aivan täyspäiseltä vaikutti,että eiköhän anneta hänen itse päättää mikä on terveellistä hänelle ja mikä ei.Ja pää-
        asia täällä palstoilla on mielestäni vastata ihmisten kysymyksiin ja hän nyt sattui kysymään leipäohjetta.


      • ruuat
        Kiril kirjoitti:

        hiilihydraatteja aika reilusti eli 59 grammaa/100g. Eli ei niin kevyttä herkkua. Toki vähemmän kuin vehnäjauhoissa.

        osastolla kalorit ovat tärkeämpiä tässä tapauksessa kuin mitkään hiilarit.


      • Nainen -81
        Kiril kirjoitti:

        Kevyet herkut palsta ja jauhot ja muut hiilihydraatit ei ole kevyttä ja terveellistä herkkua.

        eihän se sinun suosima voikaan ole kevyttä, eikä myöskään rasvaiset lihavalmisteet, kuten sian kylki, mutta silti niitä kovin tunnut mainostavan.


      • Kiril
        Nainen -81 kirjoitti:

        eihän se sinun suosima voikaan ole kevyttä, eikä myöskään rasvaiset lihavalmisteet, kuten sian kylki, mutta silti niitä kovin tunnut mainostavan.

        verrattuna keinorasvoihin ja sokereihin. Ja siankylkeä syömällä olen laihtunut ja saanut itseni terveeksi.


      • Kiril
        ruuat kirjoitti:

        osastolla kalorit ovat tärkeämpiä tässä tapauksessa kuin mitkään hiilarit.

        ovat sokeria ja ei mitään kevyttä.


      • kaloreiltaan
        Kiril kirjoitti:

        ovat sokeria ja ei mitään kevyttä.

        kevyempiä kuin voi.


      • myöskään
        Kiril kirjoitti:

        Kevyet herkut palsta ja jauhot ja muut hiilihydraatit ei ole kevyttä ja terveellistä herkkua.

        voi ja muut "kevyet herkut".


      • pakollista tarvetta
        Kiril kirjoitti:

        verrattuna keinorasvoihin ja sokereihin. Ja siankylkeä syömällä olen laihtunut ja saanut itseni terveeksi.

        julistaa ruokatapojasi tuhansien viestien voimalla ja mitä kaikkea se tupakointi aiheuttaakaan?


      • Oku
        Kiril kirjoitti:

        Kevyet herkut palsta ja jauhot ja muut hiilihydraatit ei ole kevyttä ja terveellistä herkkua.

        Mutta rasvat ei myöskään kuulu kevyiden ruokien palstalle.


      • Kiril
        Oku kirjoitti:

        Mutta rasvat ei myöskään kuulu kevyiden ruokien palstalle.

        nämä keinotekoiset teolliset rasvat, mutta luonnolliset rasvat kuten voi, oliivi- ja kookosöljy kyllä kuuluvat kevyelle palstalle.


      • huomannut
        Kiril kirjoitti:

        nämä keinotekoiset teolliset rasvat, mutta luonnolliset rasvat kuten voi, oliivi- ja kookosöljy kyllä kuuluvat kevyelle palstalle.

        että jokainen ketju menee riitelyksi aina kun sinä tulet mukaan?


    • Katsuq

      Voiiiii luoja kun sai hyvät naurut ;D

      Ainoat ruuat joita ylensyömällä en itseäni ole saanut lihomaan, ovat olleet kasvikset/vihannekset yms...

      Kaikki muu ylensyötynä lihottaa.. Hampurilainenkin lihottaa vain jos sitä syö oikeasti jatkuvasti. Itselle roskaruoka ei ole ongelma. Vaan limsa ja (itsetehdyt) herkut. Kaupasta en herkkuja osta. Äklön makeita lähes kaikki.

      Niin siitä leivästä, vehnäjauhoja en juuri käytä; kaikki vehnän terveelliset osat kuorittu pois. Grahamjauhoissa terveellisiä kuituja eikä ravinteikkaita osia ei ole poistettu. Tosin grahamjauholla ei saa vehnäjauhon kuohkeutta..

      Periaatteessa leivän saa perusohjeella 5 dl vettä, pussi kuivahiivaa, 1 rkl öljyä, jauhot. Jauhoina käytän mm. Grahamjauh. Pellavansiemenrouhetta, kaurahiutaleita, ruisjauhoa..

      Valkoinen vilja -> valkoiset leivät (ranskanleivät yms.) ovat kaiken pahan alku ja juuri. Vältä niitä. Äläkä ylensyö muitakaan leipiä. Silloin menee hyvin :)

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Marja sulkee liikkeen

      Nyt lähtee kylän ainoa kello ja kultaliike ja kenkäkauppa
      Oulainen
      31
      5753
    2. Oulaisen vaalitulos: Vahva alku, mutta lisää toimia tarvitaan

      Hallituksen toimet rikollisuutta vastaan alkavat tuottaa tulosta. Puolueväriin katsomatta demokratian valtaa ja perustus
      Oulainen
      13
      5175
    3. Pääsiäisen terveiset kaivatullesi

      kaivatullesi tähän alas 💕💕
      Ikävä
      197
      2449
    4. Olen rakastunut sinuun mies edelleen

      Meidän yhteys on jossain ihan muualla kuin netissä, muistetaan se. Kaunista päivää sinulle 😍
      Ikävä
      166
      1820
    5. Yh:n pihalla aina eri auto

      Ompa jännä seurata ohiajaessa, että millainen auto on nyt erään yksinhuoltajan pihassa. Näyttääpä siellä taaskin olevan
      Suomussalmi
      80
      1813
    6. Kyläyhdistyksen tuho, kiitos sääntöukon

      Hyrynsalmen kyläyhdistyksen yleinen keskustelutilaisuus ja ylimääräinen kokous alkoi hyvin. Siellähän keskusteltiin oike
      Hyrynsalmi
      36
      1509
    7. En vittujakaan enää välitä sinusta nainen

      Toivottavasti en näe sinua enää koskaan. Jos näen, niin en ole näkevinäni. Et merkitse minulle enää mitään.
      Ikävä
      76
      1457
    8. Sun ajatttelu tuo vaan julmuutta mut kukaan muu nainen ei voi korvaa sua

      Mut sun ajattelu saa mut itsetuhoseks ja uhmaan lakiakin😭😭💀 Se väärinymmärryksen määrä on käsittämätöntä. Helpottais
      Ikävä
      14
      1395
    9. viekää miehet naiset kunnon treffeille

      Ja käyttäytykää hyvin. Niin tehdään vaikutus. Miehen kuuluu tarjota naiselle.
      Ikävä
      224
      1234
    10. Oletko loukannut

      Oletko loukannut tarkoituksella kaivattuasi?
      Ikävä
      94
      1205
    Aihe