Hei. Minulla olisi mahdollisuus ostaa suuria määriä tofua kerralla edulliseen hintaan, ja nyt mietin että voiko sitä pakastaa?? Siten se ei menisi pahaksi koska ne millään pysty käyttämään 24 pakettia tarpeeksi nopeasti!
Voiko tofua pakastaa?
Johanna...
2978
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Käytin oikeuseläinfoorumin hakua ja täältä löytyy keskustelua tofun pakastamisesta:
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?act=Search&CODE=show&searchid=4021f9c673ad3c71a0212416605df5a9&search_in=posts&result_type=posts&highlite=pakast*
Kuten näköjään eläinoikeushenkilötkin kirjoittavat, sen rakenne muuttuu. Itse joskus jopa erikseen pakastan tofua tiettyihin resepteihin. En ole kokeillut, 'palautuuko' rakenne käytettäessä keittoihin tms., mutta ylipäätään uskoisin, että vaikka ei, se muuntunut rakenne ei ole useinkaan haitaksi, etenkään, jos tofu paistetaan tai uppopaistetaan.
Kiitos ideasta, muuten: taidanpa kokeilla pakasteessa olevaa tofua thai-tyyppisessä curryssä, jossa se vain kuumennetaan ilman edes freesausta.
(Perunaa, tofua, kookosmaitoa, sitruunaruohoa, chiliä, mausteita. Herkkua!)