Löytyykö keneltäkään hyvää ohjetta tomaattisipuli-salaattiin? Googlella yritin etsiä, mutta tuli vain ruokalistoja. Siis lähinnä suhteita mietin?
tomaattisipulisalaatti
hukassa_
44638
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Se on niin yksinkertainen salaatti, että onkohan siihen edes olemassa ohjetta missään. Tee näin: huuhtele tomaatit ja kuori sipulit. Poista tomaateista kanta vaikka teräväkärkisellä veitsellä kovertaen. Viipaloi tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa sipulista ohuita renkaita. Laita tomaattiviipaleita kerros kulhoon, sitten sipulirenkaat ja ripottele päälle mustapippurirouhetta. Varo laittamasta liikaa pippuria. Laita näitä kerroksia niin paljon kuin haluat. Kastikkeeksi riittää viinietikka ja öljy ja halutessasi suolaa. Tai esim. ranskalaista salaatinkastiketta.
Näin kesällä ruohosipuli on myös hyvä vaihtoehto. Mustapippurilla höystettynä toki.
nyt myös hyödyntänyt sipulin varsia, kun niitä ei saa kuin vähän aikaa vuodesta ja jos haluaa lisää tavaraa joukkoon niin kyllä sinne kurkkuakin voi laittaa. Mutta tietysti se ei sitten ole enää tomaatti sipulisalaatti. Mielikuvitus kai tässä vain on rajana. Oliiviöljy ja punaviinietikka kreikkalaiseen tapaan on mun juttu.
muuten kuin ehdotuksesi, mutta tähän salaattiin käytän (saattaa kuulostaa hassulta) aina jos mahdollista, rouhittua maustepippuria.
Mökillä usein teen lisukkeeksi, silloin kelpaavat piristykseksi horsma ja vaikkapa suolaheinä, poimulehti... jos ei ole muita yrttejä.
Kastikkeeseen laitan (arviolta) n. 3 osaa öljyä, 1 osa etikkaa, reilu turtsaus sinappia, 1 tl suolaa, 1,5 tl sokeria, ehkä vielä valkopippuria.
Kastike saa olla paksua vahvankin makuinen, koska se laimenee tomaattien mehustuessa.
Koristeeksi vaikka krassin/orvokin/kehäkukan/kurkkuyrtin kukkia