Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Kiinalaisen ravintolan kaaliraaste

    Olen monessa eri kiinalaisessa ravintolassa syönyt todella hyvää kaaliraastetta, joka on älyttömän hyvää. Olen kysellyt mitä siinä on, mutta vastausta en ole vielä saanut. Tai no, kaali siinä on varsinaisena aineena ainut, mutta marinadi/kastike tekee siitä loistavan.

    Kaali on "kovaa" eli ei pehmennyttä, mutta raaste on sellaista kostean oloista. Jonkin sortin öljyä lienee ainakin, mutta mitähän mahtaa olla muu osa mausta? Tokko pelkällä oljyllä sitä kitkeryyttä saa? Jotain etikkaa kenties?

    Tietääkö joku!? Kertokaa toki, jos on tiedossa!
    34763
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 3

    Vanhimmat

    Rakastan käydä kiinalaisessa ravintolassa syömässä kasviksia curry kastikkeessa ja riisiä.
    Nam :) Aivan mahtavaa... Syön aina vaan tota, koska se on niin hyvää ;)
    Pitäisi ehkä maistaa sitä kaaliraastetta, jos kerta hyväksi kehuit :)

    Äänestä

    raastettua kaalia ja porkkanaa, joskus mung-pavun ituja tai pieniä vesikastanjakuutioita maun mukaan. Liemeksi 3,5 rkl öljy, 1,5 rkl sesam-öljyä, 2 rkl riisiviinietikkaa, 1 tl chilikastiketta, 1/2 sitruunan mehu, 1 tl suolaa, 2 rkl sokeria. Lopuksi ripaus jauhettua shezuaninpippuria tai mustapippuria. Voipi seistä pari tuntia huoneenlämmössä marinoitumassa, jonka jälkeen kylmään odottamaan ateriointia.

    Äänestä

    • Yksinkertainen ja todella hyvä (radiosta kuultua) salaatti tulee kun raastaa tai leikkaa veitsellä kaalin hienoksi, lisää siihen aromat-suolaa ja lorauksen oliiviöljyä.
      Ei kuullosta kummoiselta, mutta on todellakin hyvää.

      Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Tommy Lee kirjoitti:

    Olen monessa eri kiinalaisessa ravintolassa syönyt todella hyvää kaaliraastetta, joka on älyttömän hyvää. Olen kysellyt mitä siinä on, mutta vastausta en ole vielä saanut. Tai no, kaali siinä on varsinaisena aineena ainut, mutta marinadi/kastike tekee siitä loistavan.

    Kaali on "kovaa" eli ei pehmennyttä, mutta raaste on sellaista kostean oloista. Jonkin sortin öljyä lienee ainakin, mutta mitähän mahtaa olla muu osa mausta? Tokko pelkällä oljyllä sitä kitkeryyttä saa? Jotain etikkaa kenties?

    Tietääkö joku!? Kertokaa toki, jos on tiedossa!

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu