Voisitteko viisaammat neuvoa minua, kun noudatan sellaista ruokavaliota, että vältän nopeasti imeytyviä hiilihydraatteja, eli vaaleaa leipää, pullaa, karkkia yms. ja etenkin SOKERIA. Ongelmani on nyt se, että tuleeko minun välttää myös hedelmistä saatavaa sokeria, ja siten vähentää hedelmien syömistä? Entä mitä sokeria on herkuissa, kuten pullassa ja karkissa? OVATKO KAIKKI SOKERIT PAHASTA?
Sokeri ja hedelmäsokeri
Colleen
11
10485
Vastaukset
- Kraan
Ruoasta saatava energian saanti pitäisi jaksottaa niin, että veren sokeri pysyy hyvällä tasolla koko ajan, eli aterian pitää olla rakennettu niin, että se sisältää sekä nopeasti käyttöön tulevaa että hitaammin käyttöön tulevaa energiaa.
Ruoan päätteeksi tai välipalassa voi olla pieni määrä sokeria. Sokerin ongelma vain on se, että jos sen osuus kalorin kulutuksesta on suuri, niin energian saanti tapahtuu hyvin nopeasti ruoan nauttimisen jälkeen. Lisäksi sokerina nautittu energia on muilta tärkeiltä ravinnon osa-alueilta ikään kuin "pois"
Hedelmissä on sokeria, mutta ne ovat muuten usein terveellisiä. Hedelmä sopii hyvin välipalaksi koska siitä saa vatsan täytettä, hyötyaineita ja nopeasti energiaa.
Hyvä, että olet jättänyt näitä epäterveellisiä aineita pois. Hedelmä on ihan hyvä vaihtoehto.
Pullassa ja karkissa on sakkaroosia (ruokasokeria,joka hajoaa nopeasti) Hedelmissä on fruktoosia (joka hajoaa hyvin nopeasti) ja glukoosia (joka imeytyy suoraan elimistöön).- Proteiinia
En sen enempää jää kinasteleen sokereiden terveellisyydestä, korjaan vaan että fruktoosi ei imeydy ainakaan verensokeriksi(siis muutu/pilkkoudu) nopeasti. Maksan kautta kun se pilkotaan eikä maksa ole nopea tässä prosessissa. Fruktoosilla on täten yksi pienimmistä GI:stä.
- Kraan
Proteiinia kirjoitti:
En sen enempää jää kinasteleen sokereiden terveellisyydestä, korjaan vaan että fruktoosi ei imeydy ainakaan verensokeriksi(siis muutu/pilkkoudu) nopeasti. Maksan kautta kun se pilkotaan eikä maksa ole nopea tässä prosessissa. Fruktoosilla on täten yksi pienimmistä GI:stä.
Ruokosokeri eli tavallinen ruokosokeri pilkkoutuu ruoansulatusprosessissa kahdeksi aineosaksi, glukoosiksi ja fruktoosiksi. Tämä prosessi tapahtuu nopeasti, ja fruktoosin pilkkoutuminen kestää taas kauemman aikaa.
On silti huomioitava, että puhtaan fruktoosin nauttiminen ei ole juurikaan suositeltavampaa kuin tavallisen sokerin. Parempi syödä niitä hedelmiä ja erityisesti marjoja, joissa ei ole glukoosia juuri lainkaan.
- Kiril
oli sitten kyse kidesokerista, hedelmäsokerista tai intiaanisokerista eli täysruokosokerista. Ne nostavat verensokeria aivan samalla tavoin koska niiden glykeeminen indeksi on yhtä korkea. Kannattaa myös suosia kotimaisia marjoja niissä on paljon vähemmän sokeria kuin tuontihedelmissä.
- Tepi.
Ja taas tuli vhh-lihottajan mielipide asiaan. He ovat oppineet, että rasvalla lihoo paremmin, rasvassa kun on lähes 3-kertainen energiasisältö ja energiasta hukkuu vain 3 prossaa kehoon varastoitaessa, hiilarien energiasta hukkuu neljännes varastoitavaksi rasvaksi muutettaessa.
- asiaan
Hedelmäsokeri hedelmien mukana saatuna ei ole haitallista, mutta lisättynä hedelmäsokerina se on - lisätyn hedelmäsokerin on osoitettu lisäävän insuliiniresistenssin riskiä. Insuliiniresistenssi on aikuistyypin diabeteksen esiaste. Tavallinenkin sokeri on lisättynä siksi hedelmäsokeria terveellisempää.
Mutta älä ihmeessä vältä hedelmiä - niiden syömisen on osoitettu olevan yhteydessä alempaa sairastumisriskiin mitä tulee moniin rappeutumissairauksiin. Hedelmien sisältämät fytokemikaalit antavat hyvän antioksidanttisuojan elimistölle.- Colleen
Kiitoksia teille kaikille vastauksista :). Sain asiasta paljon selkeämmän käsityksen, eli kiitoksia nyt vielä kerran ;).
- LunaApollonia
Hei,
Ihan pikaisena kommenttina, että hedelmäsokeri sopii hyvin matalan GI:n ruokavalioon, koska se pitää verensokerin hyvin tasaisena. Tavallisen sokerin glykeeminen indeksi (GI) on 65 ja hedelmäsokerin 19 (matalampi jopa kuin hunajalla). Lisäksi hedelmäsokeri on tietysti luonnollinen tuote eli sitä voi käyttää siinä mielessä "huolettomammin" kuin esim. synteettisiä makeuttajia.- A ja O
Nyt sekoitat ihmisten päitä ihan turhaan. On hyvin tiedossa, että hedelmäsokerin glykeeminen indeksi on alhainen. *Siitä huolimatta hedelmäsokeri lisää insuliiniresitenssin riskiä*. Ymmärrätkö? Tutustu tutkimuksiin niin tiedät.
- A ja O
A ja O kirjoitti:
Nyt sekoitat ihmisten päitä ihan turhaan. On hyvin tiedossa, että hedelmäsokerin glykeeminen indeksi on alhainen. *Siitä huolimatta hedelmäsokeri lisää insuliiniresitenssin riskiä*. Ymmärrätkö? Tutustu tutkimuksiin niin tiedät.
Vakuudeksi tieteellisen katsausartikkelin tiivistelmä:
Nutr Metab (Lond). 2005 Feb 21;2(1):5.
Fructose, insulin resistance, and metabolic dyslipidemia.
Basciano H, Federico L, Adeli K.
Clinical Biochemistry Division, Department of Laboratory Medicine and Pathobiology, Hospital for Sick Children, University of Toronto, Toronto, Ontario, Canada.
Obesity and type 2 diabetes are occurring at epidemic rates in the United States and many parts of the world. The "obesity epidemic" appears to have emerged largely from changes in our diet and reduced physical activity. An important but not well-appreciated dietary change has been the substantial increase in the amount of dietary fructose consumption from high intake of sucrose and high fructose corn syrup, a common sweetener used in the food industry. A high flux of fructose to the liver, the main organ capable of metabolizing this simple carbohydrate, perturbs glucose metabolism and glucose uptake pathways, and leads to a significantly enhanced rate of de novo lipogenesis and triglyceride (TG) synthesis, driven by the high flux of glycerol and acyl portions of TG molecules from fructose catabolism. These metabolic disturbances appear to underlie the induction of insulin resistance commonly observed with high fructose feeding in both humans and animal models. Fructose-induced insulin resistant states are commonly characterized by a profound metabolic dyslipidemia, which appears to result from hepatic and intestinal overproduction of atherogenic lipoprotein particles. Thus, emerging evidence from recent epidemiological and biochemical studies clearly suggests that the high dietary intake of fructose has rapidly become an important causative factor in the development of the metabolic syndrome. There is an urgent need for increased public awareness of the risks associated with high fructose consumption and greater efforts should be made to curb the supplementation of packaged foods with high fructose additives. The present review will discuss the trends in fructose consumption, the metabolic consequences of increased fructose intake, and the molecular mechanisms leading to fructose-induced lipogenesis, insulin resistance and metabolic dyslipidemia. PMID: 15723702
http://tinyurl.com/z3cg2
- Asafoetida
elokuun Pirkka-lehden kysymyspalstaa:
"Onko totta, että hunajassa on sokeria?"
Mutta älä loukkaannu! Kysymyksesi on ihan aiheellinen, koska asiaa sotketaan oikein tarmokkaasti joidenkin tahojen toimesta.
Sinun ruokavaliollasi kaikki sokerit ovat "pahasta". Hedelmät ja hunaja ovat (tässä järjestyksessä) vähiten "pahoja". Hedelmien syönnin vähentämistä en voi kommentoida, kun en tiedä, kuinka paljon niitä syöt.
Ehdottaisin, että toistaiseksi jätät pois kaikki mainitsemasi hiilihydraatit, ml. sokerit ja hunajat, mutta söisit edelleen kohtuullisesti hedelmiä.
Jos tarkoituksesi on laihduttaa, tämän pitäisi pitää suola- ja nestetasapainon suunnilleen ennallaan, joten on pienempi mahdollisuus sekoittaa nesteen väheneminen laihduttamiseen. Tai sen lisääntyminen lihomiseen.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ihana on nähdä edes ohimennen
Mitenköhän mies sua voisi lähestyä❤️? Oon lääpälläni suhun mutta en uskalla lähestyä vaikka vilkuilet ja huomaan että su1538293- 614541
Mies, mua jotenkin kiinnostaa
Että osaatko sä ollenkaan höllätä? Ootko aina kuin persiille ammuttu karhu. Pohtimassa muiden vikoja?1404323Aamu on aina iltaa viisaampi.
Hyvää huomenta rakas. Ajattelen sinua taas ja yritän keksiä keinoja luoksesi. Satuttaa, kun unohdan sinua joka päivä ene233952Juuri sinut kainaloon haluaisin nyt
Sydän sykkii vain sinulle Sinä olet se jota kaipaan Sinä olet se josta uneksin Jos sinun rinnallesi jäädä saan Tän koko353453Moi kuumis.
Just ajattelin sua. Oot mun rauha, turva ja lämpö. Olet monia muitakin asioita, mut noita tartten eniten. Pus.423440Saattaisimme olla yhdessä
Vaarallinen yhdistelmä. Käsitin, että meillä molemmilla on samanlaista historiaa... Siitä huolimatta haluaisin kokeilla383358- 483123
Milloin olisi sinun ja kaivattusi
Kaunein päivä? Kamalin hetki? Miksi? Kumpaa pyrit muistelemaan? Kumpi hallitsee mieltäsi?422851- 492624