Eli minä ja varmasti myös moni muu opiskelija kaipaa edullisia ruokien ohjeita. Jos ruoan voi pakastaa, se olisi entistä parempi. Usein koululta tullessa on nälkä, ja ellei kotona ole mitään nopeaa ruokaa, on vaarana eineksiin sortuminen..
Olisiko kellä mitä hyviä ohjeita tai vinkkejä? (siis mielellään edullisia....) Entä mitä kaikkea voisi pakastaa?
Olisiko kellä mitä hyviä ohjeita tai vinkkejä? (siis mielellään edullisia....) Entä mitä kaikkea voisi pakastaa?
Vastaukset 7
Vanhimmat
Ja edellisille sivuille, asiasta jo keskusteltu paljon ja annettu useita vinkkejä ja ohjeita..
Itsekin muutan kotoa opiskelun takia tässä kohtapuoliin, ja olen jonkin verran tuota samaa asiaa mietiskellyt. Itse aion noudattaa seuraavanlaisia vinkkejä:
- Korvaan jauhelihan soijarouheella (en syö nytkään kovin usein punaista lihaa, ja soija on monta kertaa halvempaa)
- Teen isoja satseja kerrallaan ja pakastan loput (käsittääkseni melkeinpä kaikkia ruokia voi pakastaa, esim. laatikot, keitot, wokit, padat)
- Ostan alennettuun hintaan kohta vanhaksi meneviä tuotteita, joista valmistan heti ruoan, jonka sitten pakastan
Olen myös huomannut, että peruna on aika aliarvostettua opiskelijoiden parissa. Se on kuitenkin erittäin halpaa ja siitä saa laatikoita ja keittoja helposti suuretkin määrät.
Ja tietysti kannattaa tehdä mahdollisimman laadukasta ruokaa, eli siis sellaista josta saa elimistölle tarpeellisia aineksia, jotta se ei ole vain vatsantäytettä.
Onko soijarouhepussissa/-laatikossa ohjeet, kuinka voin korvata sillä jauhelihan? Vai pitääkö minun etukäteen tietää jotai erityistä?
varsin helposti. Yllättäen asiaa tuntemattomat eivät eroittaneet sitä jauhelihasta:)
Keitin makaronit, sotkin reilusti rouhetta sekaan sellaisenaan, kaadoin uunivuokaan ja valelin munamaidolla. Päälle ripottelin juustoraastetta ja korppujauhoja. Sitten vain uunin ja välillä tilanteen tarkastus.
Soijarouheesta saa hyvän tomaattikastikkeenkin.
Itse teen kastikkeet yms siten, että turvotan sojarouhetta mausteiden (mustapippuri, valkosipuli, chilirouhe) kanssa n. kymmenen minuuttua, sitten paistan sen sipulin kanssa kevyesti. Sekaan tomaattimurska tai -pyree, basilikaa, ja annetaan hautua sen aikaa kun makaronit kypsyvät. Ja loppukastikkeesta saa makaronilaatikon.
Heitin rouheen tomaattikastikkeen sekaan (tunnin haudutettu) sellaisenaan ja tulos oli ihan kauhea. Tästä viisastuneena olen tehnyt seuraavasti:
Keitä soijarouhetta vedessä noin 5 minuuttia ja sitten huuhdo lävikössä kunnes huuhteluvesi kirkasta. Tämän jälkeen voit käyttää miten haluat.
Jos äskeistä ei tee, mielestäni ruokaan tulee ihan kauhea ummehtunut maku, huomaat mitä tarkoitan kun keität soijaa (rouheen mukana paljon soijapölyä, mikä mielestäni pilaa sen maun)
Kannattaa keittää rouhetta kerralla iso annos ja huuhtelun jälkeen pakastaa pusseissa sopivissa annoksissa, niin ei tarvitse joka välissä keitellä :)