Meinasin keittää viimevuotisen sorsan kokonaisena. Miten olette tehneet? Yksi lintu, paljonko vettä, millä lämmöllä, kauanko ja mitä mausteita olette käyttäneet padassa?
Linnulle keitto-ohje
vaakku
12
10376
Vastaukset
- keittämällä?
Lintuvelliäkö?
No on vanha sanonta "joka keitetyn paistaa, se makian maistaa." Joten käy se niinkin.
Laita kattilaan vettä yli sorsan, sipua porkkanaa ja selleriä. Keitä hiljalleen kuplimalla ainakin puoli tuntia, jos vanha lintu niin kauemmin.( Itse ottaisin kyllä täkät pois ennen keittämistä ja paistaisin ne pannulla roseeksi.) Putsaa lihat luista keiton jälkeen ja pöyräytä lihat jauhoissa sekä paista ne. keittoveteen jos lisäät vaikka naudan kinttuluuta sahattuna kiekoiksi, niin saat jonkinmoisen soosipohjan.
Lintuvelliä jos teet niin kai tiedät miten?
Outo tapa sinulla sorsaa laittaa.- vaakku
Niin, en tiedä onko se eriasia, mutta esim.kaverini keittää aina teeret. Pienellä lämmöllä, veden sekaan punkkua, fondueta ym.ym. Uunissa laitan itse, mutta jos ei jaksa nähdä vaivaa niin tulee aika kuivakasta lihaa.
Etkö ole ennen kuullut/nähnyt keitettävän lintuja? (katso vaikka linnustajan eräsyksy-dvd). - suolatiinuun lihat
vaakku kirjoitti:
Niin, en tiedä onko se eriasia, mutta esim.kaverini keittää aina teeret. Pienellä lämmöllä, veden sekaan punkkua, fondueta ym.ym. Uunissa laitan itse, mutta jos ei jaksa nähdä vaivaa niin tulee aika kuivakasta lihaa.
Etkö ole ennen kuullut/nähnyt keitettävän lintuja? (katso vaikka linnustajan eräsyksy-dvd).ettäs säilyvät ja niin poispäin.
Toki vanhoja lintuja voi keittää ja linnun osia jotka eivät ole kovin mureita. Mutta rintalihoista saa keittämällä kumimaista mössyä, onhan se syötävää, mutta ei herkkua. - Fundador
vaakku kirjoitti:
Niin, en tiedä onko se eriasia, mutta esim.kaverini keittää aina teeret. Pienellä lämmöllä, veden sekaan punkkua, fondueta ym.ym. Uunissa laitan itse, mutta jos ei jaksa nähdä vaivaa niin tulee aika kuivakasta lihaa.
Etkö ole ennen kuullut/nähnyt keitettävän lintuja? (katso vaikka linnustajan eräsyksy-dvd).>veden sekaan punkkua, fondueta ym.ym.
Miksi ihmeessä kukaan sotkisi keitinveteen fondueta?
Vilkaisepa viisastuaksesi sopivista lähteistä, mikä ero fonduella ja fondilla on! - skäribo
suolatiinuun lihat kirjoitti:
ettäs säilyvät ja niin poispäin.
Toki vanhoja lintuja voi keittää ja linnun osia jotka eivät ole kovin mureita. Mutta rintalihoista saa keittämällä kumimaista mössyä, onhan se syötävää, mutta ei herkkua.lintuja edelleen keitetään. Mutta eihän täällä mitään sorsia syödäkään.
Ja keittoaika on muuten nelisen tuntia. Traani kannattaa poistaa, jos haluaa välttää pahaa hajua keitettäessä. Toisaalta linnusta tulee mehukkaampi, jos rasvan ja nahan jättää. - on pikkasen erijuttu
skäribo kirjoitti:
lintuja edelleen keitetään. Mutta eihän täällä mitään sorsia syödäkään.
Ja keittoaika on muuten nelisen tuntia. Traani kannattaa poistaa, jos haluaa välttää pahaa hajua keitettäessä. Toisaalta linnusta tulee mehukkaampi, jos rasvan ja nahan jättää.Se että jostain haahkasta tai muista sukeltajista saa syötävät on kyllä kokin riemuvoitto. saaristossa tavat ovat kehittyneet aikojen saatossa. Ennen ei keväällä siellä ollut mitään kunnon syötävää, tuore liha, jopa haahkan oli näin hyväksi käytettävä.
- haahka
on pikkasen erijuttu kirjoitti:
Se että jostain haahkasta tai muista sukeltajista saa syötävät on kyllä kokin riemuvoitto. saaristossa tavat ovat kehittyneet aikojen saatossa. Ennen ei keväällä siellä ollut mitään kunnon syötävää, tuore liha, jopa haahkan oli näin hyväksi käytettävä.
on maukasta.Ei sitä tänäkään päivänä metsästetä pakosta.Muuta ruokaa kyllä pystytään hankkimaan mitä vatsa vaatii.Olipa kyseessä mikä ruoka tahansa,saattaa yksinkertaisimmat vanhemmat pakottaa lapsena syömään mitä tahansa ja kuinka paljon tahansa.Tietäähän sen mitä siitä myöhemmin seuraa.
- F.Ogeli
Sorsasta saa oikein hyvän höyryttämällä isossa kattilassa ritilän päällä. Höyrytysliemeen loraus viiniä tai serryä sekä laakerinlehdet ja pippurit ja suola. Liemestä saa kätevästi hyvän kastikepohjan.
- fuugeli
otethaanaan lintu,heitethään se veteen ja keitethään,otethaan vesi pois,kaadethaan sekaan kossua,otethaan lintu pois, juuan kossu...hitsi kun oon niin huono vitsinkertoja,jotenkin näin se meni se lapinäijän lintukeitto-ohje...
- keittämistä
fuugeli kirjoitti:
otethaanaan lintu,heitethään se veteen ja keitethään,otethaan vesi pois,kaadethaan sekaan kossua,otethaan lintu pois, juuan kossu...hitsi kun oon niin huono vitsinkertoja,jotenkin näin se meni se lapinäijän lintukeitto-ohje...
Ketjua lukiessani odotinkin tätä juttua tulevaksi.
Lisäyshän tarinaan kuuluu, että sen linnun kanssa keitetään yhtaikaa tiiliskiveä sopivissa liemissä. Sitten lopuksi se lintu heitetään pois ja liemi nautitaan yhdessä sen murean tiiliskiven kanssa.
Että tätäkin sopii kokeilla. - i k i
fuugeli kirjoitti:
otethaanaan lintu,heitethään se veteen ja keitethään,otethaan vesi pois,kaadethaan sekaan kossua,otethaan lintu pois, juuan kossu...hitsi kun oon niin huono vitsinkertoja,jotenkin näin se meni se lapinäijän lintukeitto-ohje...
Näin se menee.... Otethan kuikka, lisäthän 10 litraa vettä, kiehautethan ja heitethän vesi pois...lisäthän 3 litraa maitua ja lämmäytethän, kaadethan maito pois...lisäthän 10 pulloa koskenkorvaa ja heitethän kuikka pois...syyhjän ja nautithan.
- sorsastaja...
ainakin verikuohat pois..mut sen olet toivottavasti jo tehnyt kynimisen jälkeen..:)..
ite noita keittelen 1-1,5 tuntii , riippuu miten verta tulee keitin veden pintaan se on yök ja pois . Asian sivusta hieman mutta kun vismutilla tulee ammuttua tuohon kaulan seutuville ei paljon verta keitosta tulekkaan..valuvat veteen ja veneen pohjalle..
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Persujen vaalilupaus oli euron bensa
Nyt puhutaan jo kolmen euron bensasta. Kyseessä on Suomen historian törkein vaalipetos.922167Vain vasemmistohallitus saa minut menemään töihin
Änkyräkapitalistien sortaessa kansaa en laita rikkaakaan ristiin. Elän mielummin Kelan tuilla, ja jos niitä leikataan, n452122Maataloustuet perittävä korkojen kera takaisin
Yrittäjiltä jotka ovat myyneet tuotantoaan ulkomaille. Veronmaksajan kustantama tuki on tarkoitettu elintarvikkeiden hi501855Topi osti Askon
Hieno mies. Pelastaa työpaikkoja. Kiitokset myös emännälleen, joka pitää isännän virkeänä. https://www.is.fi/taloussan751370- 861271
Kastaa ja upottaa on eri sanat
Kastaa ja upottaa on eri sanat ja niillä on eri merkitys. Eikä Jeesusta haudattu upottamalla maahan kaivettuun kuoppaan2191151Uskomatonta touhua!
Ei olis uskonut että kateus yrittäjää kohtaan menee noin pitkälle. TTP:ssa irrotettu sähköjohto jäätelöaltaasta. Kaikki311100Oliko se oikeasti epäselvää
sinulle että olin ihastunut sinuun? (Ymmärrän että siitä on aikaa, eikä voi olettaa että kaikkea muistaisi tai että men571043- 67956
Miksi eduskuntatalon portaille sytyttään tänään 8 645 kynttilää?
Oikeus elämään ry järjestää lauantaina 21.3.2026 tapahtuman, jossa Eduskuntatalon portaille sytytetään 8 645 kynttilää.285910