Hei!
Olisiko jollain maissitortillojen reseptiä?
Haluaisin itse kokeilla niiden tekoa.
Kaupassa olevat tortillat ovat valmistettu vehnästä.
Varmaan löytyy myös maissitortilloja, mutta en itse ole niihin törmännyt.
Kiitos jo etukäteen =0)
Olisiko jollain maissitortillojen reseptiä?
Haluaisin itse kokeilla niiden tekoa.
Kaupassa olevat tortillat ovat valmistettu vehnästä.
Varmaan löytyy myös maissitortilloja, mutta en itse ole niihin törmännyt.
Kiitos jo etukäteen =0)
Vastaukset 9
Vanhimmat
aakkosellisen hakemiston :)
Tortillat, meksikolaiset: Sekoita 2 dl maissijauhoja, 3/4 dl öljyä ja 3/4 dl haaleaa vettä notkeaksi taikinaksi. Kauli taikinasta paperinohuita kakkuja, joiden halkaisija on n. 25 cm. Käytä maissijauhoja apuna kaulimisessa. Paista tortillat pannussa ilman rasvaa, 1-2 min kummaltakin puolelta ja pidä ne lämpiminä kastikkeen valmistamisen ajan.
Haluatko kastikkeenkin ohjeen?
Kiitos tortillaohjeesta.
Osaatko sanoa kuinka monta tortillaa annoksesta tulee.
Otan mielelläni myös kastikkeen ohjeen. =0)
Ilmeisesti hyväkin keittokirja. Mikä mahtaa olla nimi?
WSOY:n 4 osainen kirjasarja ja nimi on tuo Kultainen keittokirja. Kahdessa osassa on reseptejä ja kahdessa osassa tosi hyviä kuvia esim. hedelmistä, lihoista, kakunkoristeista jne. ja aakkoselliset hakemistot.
Olen ostanut tämän -90 joltain kirjakauppiaalta, joka kävi meidän koululla silloin.
että 4-6 annosta. Kai tuo tarkoitti noita tortillojakin, eikä vain kastiketta. Ja tässä se kastikkeen ohje:
Kasta 5 kypsää tomaattia hetkeksi kiehuvaan veteen ja vedä niistä kuoret pois. Murskaa tomaatit, pane ne kattilaan ja sekoita joukkoon 1 tl vehnäjauhoja, 3 murskattua valkosipulinkynttä, 4 murskattua korianterinsiementä ja 1/4 tl cayannepippuria. Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan hiljaa sekoittaen ja anna kypsyä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Sekoita välillä. Mausta kastike suolalla ja pippurilla ja tarjoile kuumien tortilloiden kanssa. Kastikkeen tulee olla kirpeänmakuinen, mutta käytä silti valkosipulia, korianteria ja varsinkin cayannepippuria varoen.
Huh! Taitais olla liian mausteista miu mau mukkaan :)
Täytyy kokeilla viikonloppuna ja olla varovainen niiden mausteiden kanssa.
Pistän tänne viestin miten kävi.
Monesti niissä on vähän vehnäjauhojakin mutta voithan kokeilla pelkillä maissijauhoilla jos olet esim. allerginen
Mutta tässä yksi linkki ja muutenkin hyvä sivusto, kannattaa liittyä:
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/909/Itse tehdyt maissitortillat
kun luin profiiliasi :)) Mistä voi selvittää henkisentraktorinsa? :))
Mun kultsilla on ammattina nuo tuon lajin koneet, niin olis vana kiva keksiä sillekin oma henkinentraktori tms. :)))
hei onko kukaan onnistunu kyseisellä reseptillä tai muulla jossa olis pelkkiä maissijauhoja?
Olin ymmärtävinäni ettei kultaisen keittokirjan omistaja olis kokeillu tota ohjetta.... ;)
Luulis tietty että kirjan kirjoittaja edes?