Kokonaisen sian

grillaus...

Miten se tapahtuu? Miten se esivalmistellaan ja minkälainen nuotio pitää olla alla?

8

11668

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Tepi.

      Kokonaista possua ei pysty helpolla grillaan, ovat esikypsennettyjä, lämmitetään vain paikanpäällä.

    • fskoffkspd

      Ei kokonaista "sikaa", joku pienempi porsas voi onnistua.
      Pitää olla aika tukeva varras ja tuet joiden korkeutta voi säätää. Possu pitäisi putsata ja suolata aika hyvin etukäteen, sitten vielä sitoa siten että olisi mahdollisimman tiivis "paketti. Vartaan kiinnityksen kanssa pitää olla tarkkana, kypsyessään sika kun alkaa aika voimakkaasti pehmetä. Aika paljon menee siasta hukkaan varmaan jos vartaassa sen paistaa. Tulen/hiilloksen ylläpito on aika tarkkaa puuhaa. Kuvittelisin että kannattaa polttaa vieressä runsaasti puuta josta sitten lapioi kuumaa hiiltä sian alle tms. "liekillä" sian nokeaminen kun ei oikein herkulliselta kuulosta.

      sinänsä järjetön operaatio, kauheasti hommaa ja lopputulos todennäköisesti huonompi kuin pienempinä paloina grillattu sika...

      Ja totta, yleensä se on valmiiksi palvattu sika jota vaan vähän lämmitetään "show mielessä" vierasjoukon iloksi vartaassa tms.

      • Anonyymi

        Eikö olisi kätevämpää aivan ensin tappaa se possu? Vältttyisi tuolta sitomiseltakin kun ei karkaile.


    • possun paisto

      Kaverini kertoi aiheesta, ´possun grillaaminen´ Kosovossa. Hän piti ystävineen sikajuhlat jossa tarjottiin possua ja kaljaa.

      Aamulla tuli kaksi paikallista vanhaamiestä ja alkoivat virittelemään grillauspaikkoja. Tuli sytytettiin hyvissäajoin, että ympärillä olevat kivetkin saivat aikaa lämmitäkseen. Possut vartaseen kiinni ja pienellä tulella nämä herrat pyörittelivät niitä useita tunteja.

      Possun grillaus onnistui kuulemma täydellisesti. Kyseessähän oli siis porsas (2kpl n.15kg), ei täysikasvuinen sika. Porsaissa oli päät ja sorkat mukana. Aika huvittavan näköisiä kuvia ko. tapahtumasta.

      • possun paisto

        Ne possut painoi n.30kg kappaleelta.


      • hyvin kiinnostunut asiasta!!!!

        Terve!
        Erittäin aiheellinen aihen ja apua vailla!!!!
        Kuikan kauan sian kypsytys kestää (n.15kg sika-kokonainen-)
        PÄTEEKÖ SAMA TILANNE ku kinkun paistos 1h per kilo?????
        kuinka monta oli teillä oli syömäs noit kahta possusa?
        -riittääkä possua 40 hengelle vai onko fiksumpaa kysellä suoraan joltain sikalan omistajalta!
        Kiitos kuitenkin oikeen kauheesti,JOS viitsit vastailla/teijän grillaus---kokemuksista ja maISTEISTA!


    • Anonyymi

      Mieti nyt koko sika. Ethän saa sitä pysymään paikoillaan niin kauan että ehtisi kypsymään 😃😃😃

    • Anonyymi

      Harjateräs tanko hanurista kärsään hakkaa menee ja sit vartaasee pyörii 400 kg
      nassu tulille hiiliä runsaasti 3 sta 5 tuntii kun pyörii hyvä tulee

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta

      https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi
      Kotka
      107
      2765
    2. Olen tosi outo....

      Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap
      Ikävä
      30
      2385
    3. Vanhalle ukon rähjälle

      Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen
      Ikävä
      21
      2300
    4. Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!

      https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/1525663
      Kotimaiset julkkisjuorut
      102
      1886
    5. Oletko sä luovuttanut

      Mun suhteeni
      Ikävä
      114
      1620
    6. Hommaatko kinkkua jouluksi?

      Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k
      Sinkut
      168
      1335
    7. Aatteleppa ite!

      Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.
      Maailman menoa
      282
      1157
    8. Mitä sanoisit

      Ihastukselle, jos näkisitte?
      Tunteet
      71
      1024
    9. Onko se ikä

      Alkanut haitata?
      Ikävä
      80
      1024
    10. Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi

      Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi
      Kotimaiset julkkisjuorut
      233
      938
    Aihe