Miten se tapahtuu? Miten se esivalmistellaan ja minkälainen nuotio pitää olla alla?
Kokonaisen sian
8
12683
Vastaukset
- Tepi.
Kokonaista possua ei pysty helpolla grillaan, ovat esikypsennettyjä, lämmitetään vain paikanpäällä.
- fskoffkspd
Ei kokonaista "sikaa", joku pienempi porsas voi onnistua.
Pitää olla aika tukeva varras ja tuet joiden korkeutta voi säätää. Possu pitäisi putsata ja suolata aika hyvin etukäteen, sitten vielä sitoa siten että olisi mahdollisimman tiivis "paketti. Vartaan kiinnityksen kanssa pitää olla tarkkana, kypsyessään sika kun alkaa aika voimakkaasti pehmetä. Aika paljon menee siasta hukkaan varmaan jos vartaassa sen paistaa. Tulen/hiilloksen ylläpito on aika tarkkaa puuhaa. Kuvittelisin että kannattaa polttaa vieressä runsaasti puuta josta sitten lapioi kuumaa hiiltä sian alle tms. "liekillä" sian nokeaminen kun ei oikein herkulliselta kuulosta.
sinänsä järjetön operaatio, kauheasti hommaa ja lopputulos todennäköisesti huonompi kuin pienempinä paloina grillattu sika...
Ja totta, yleensä se on valmiiksi palvattu sika jota vaan vähän lämmitetään "show mielessä" vierasjoukon iloksi vartaassa tms.- Anonyymi
Eikö olisi kätevämpää aivan ensin tappaa se possu? Vältttyisi tuolta sitomiseltakin kun ei karkaile.
- possun paisto
Kaverini kertoi aiheesta, ´possun grillaaminen´ Kosovossa. Hän piti ystävineen sikajuhlat jossa tarjottiin possua ja kaljaa.
Aamulla tuli kaksi paikallista vanhaamiestä ja alkoivat virittelemään grillauspaikkoja. Tuli sytytettiin hyvissäajoin, että ympärillä olevat kivetkin saivat aikaa lämmitäkseen. Possut vartaseen kiinni ja pienellä tulella nämä herrat pyörittelivät niitä useita tunteja.
Possun grillaus onnistui kuulemma täydellisesti. Kyseessähän oli siis porsas (2kpl n.15kg), ei täysikasvuinen sika. Porsaissa oli päät ja sorkat mukana. Aika huvittavan näköisiä kuvia ko. tapahtumasta.- possun paisto
Ne possut painoi n.30kg kappaleelta.
- hyvin kiinnostunut asiasta!!!!
Terve!
Erittäin aiheellinen aihen ja apua vailla!!!!
Kuikan kauan sian kypsytys kestää (n.15kg sika-kokonainen-)
PÄTEEKÖ SAMA TILANNE ku kinkun paistos 1h per kilo?????
kuinka monta oli teillä oli syömäs noit kahta possusa?
-riittääkä possua 40 hengelle vai onko fiksumpaa kysellä suoraan joltain sikalan omistajalta!
Kiitos kuitenkin oikeen kauheesti,JOS viitsit vastailla/teijän grillaus---kokemuksista ja maISTEISTA!
- Anonyymi
Mieti nyt koko sika. Ethän saa sitä pysymään paikoillaan niin kauan että ehtisi kypsymään 😃😃😃
- Anonyymi
Harjateräs tanko hanurista kärsään hakkaa menee ja sit vartaasee pyörii 400 kg
nassu tulille hiiliä runsaasti 3 sta 5 tuntii kun pyörii hyvä tulee
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1681428
Kauhavan häiriköijistä
Juttua Iltalehdessä. Pakko sanoa että noi nuoret on kyllä ihan pimeitä. Putkin peltoja jupksevat kiusaamaan kun ei tietä411019Haluan sinut, kuuletko minua.
Haluan sinut. Toivon, että voisimme olla yhdessä. Mietin pystynkö täyttämään toiveesi, olemaan arvoisesi. Voisitko saad38725- 14650
- 37637
Miksi Lapset kiusaa yöllä
Miksi Lapset kiusaa yöllä ihmisiä? Miksi vanhemmat antaa tämän tapahtua? Eikö ne huomaa ettei lapset ole kotona vai eivä28632Sama ransetti taas!
Keikkui tällä kertaa Honkavaaran tien varressa muutaman sadan metrin päässä Louhenkoskelta.. Otin rekisterin ylös ja ver20622Tehdäänkö tänään toiveista totta?
Poikkea tänä illasta siinä lähellä ja annetaan silmien puhua ja sen jälkeen puhu sinä lopulta mitä ajattelet..46607Ajatteletko ollenkaan minua
Naiselle, jonka kanssa vahva tunne yhteydestä. Jota kipeästi kaipaan, mutta jota ei juuri näe. Onko siitä jo kolme vuott30577Viimeinen lankafest
Käykää viimeisessä lanka festissä. Ensivuonna sitä ei enää ole. Rahat on loppu. Harmi .17573