lopettakaa jo tuo jauhanta ja keskittykää olennaiseen! Täällä toivotaan uusia ideoita kevyeen ruokavalioon.
Joten jos jollain olis hyvä kesäkurpitsaresepti niin olisin hyvin kiitollinen.
Joten jos jollain olis hyvä kesäkurpitsaresepti niin olisin hyvin kiitollinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Kikan kesäkurpitsa-tomaatti-feta paistos
Tämä sopii myös pääruuaksi!
kesäkurpitsaviipaleita (kuorittuja)
tomaattiviipaleita
kunnon fetaa
öljyä
valkosipulia
mustapippuria
oreganoa
Asettele kesäkurpitsa- ja tomaattiviipaleet sekä fetajuusto kerroksittain uunivuokaan. Joka väliin kunnon loraus öljyä, puristettua valkosipulia ja mausteita. Uuniin n. 200 astetta ja n. 30 min. On muuten hyvää.
Eilen tehtyjä pullia on tänäänkin eväänä, nams!
Raastoin puolikkaan kesäkurpitsaa karkeaksi rouheeksi. Lisäsin siihen ylijääneen kypsän basmati-riisin, noin pari desiä. Jauhoin muutamia vaaleita kalafileitä monitoimikoneella. Sekoitin kalan em. sössöön, lisäsin desin 5 % kermaa, hiukan öljyä, paljon ruohosipulia, sitruunaa, pippuria ja suolaa.
Nostin taikinaa ruokalusikalla pulliksi leivinpaperin päälle ja paistoin uunissa. Ai että!
Halkaisen pystysuunnassa ja koverran kesäkurpitsan. Kurpitsanpuolikaat kiehautetaan esikypsiksi suolatussa, *voimakkaasti kiehuvassa* vedessä (älä laita kasvista kylmään veteen). Sipulia kuullotetaan pannussa. Valkosipulia pannuun. Sitten kesäkurpitsan koverrettu liha pannuun. Haudutellaan/kuullotellaan. Mausteeksi soijakastiketta, chiliä, pippuria ja kuivattuja suppilovahveroita. Haudutellaan joku 30 min. Kesäkurpitsa on mieto, eli tämä täyte voi olla aika väkevän makuista.
Sitten kesäkurpitsaveneet pellille ja täytteet sisään. Päälle olen laittanut juustoa, mutta vähärasvaistakin juustoa on ja sitä ei tavitse laittaa paljon.
30 min. uunissa. Yksi maailman parhaista vähäkalorisista ruoista.
Kesäkurpitsaa en voi sietää, mutta tässä hyvin vähäkalorinen kurkkukeitto.
1-2 sipulia silppuna
1-2 valkosipulinkynttä murskana
2 herkkukurkkua
1 tuorekurkku
hiukan öljyä
maustepippuria
8-10 dl kasvislientä
(1-2 tl hunajaa)
2-3 tl kurkumaa
yrttejä (persiljaa, kirveliä, basilikaa) silppuna
(kermaviiliä tai ranskankermaa)
Suikaloi kurkut. Kuullota sipuleita öljyssä, lisää herkkukurkut. Mausta pippurilla. Lisää kasvisliemi, kiehauta ja lisää kurkku. Mausta hunajalla ja kurkumalla. Ripottele pinnalle yrttejä, tarjoa kuumana.