Sellaista ilmiötä olen pitkään pohdiskellut kun proteiinit muodostavat Cu2 ionin kanssa koordinaatiosidoksen alkalisissa olosuhteissa (biureettireaktio) ja syntynyt kompleksi on värillinen (sinivioletti). Miksi jotkut proteiinit muodostavat liuosta voimakkaasti kuumennettaessa kirkkaan keltaisen värin mutta jotkut eivät?
Tuollaiselle ilmiölle etsiskelen tyhjentävää vastausta.
Tuollaiselle ilmiölle etsiskelen tyhjentävää vastausta.
Vastaukset 2
Vanhimmat
ARVAUKSENI:
Niin kuumennus saa aikaiseksi denaturaation ja jos rakenne ei ole mennyt täysin rikki niin joillakin proteiineilla mahdollista renaturaaatio mikä aiheuttaisi tuon.
Ampukaa väitä rohkeasti vaan alas
Eipä ole tässä kemikaaleja sopivasti ulottuvilla ja tuskinpa jaksais alkaa kokeileenkaan.
Netistä ei heti löytynyt tuollaista havaintoa biureettikokeen yhteydestä. Ksantogeenikokeella sitten saa keltaista.
Veikkaus: keltaisen väriin esiintyessä proteiini sisältää aromaattisia aminohappoja "sopivasti".