Kuinkakohan kauan itsetehty mustaherukka, omena- ja sekamehu (omenaa, puna.viinimarja ja karviainen) säilyy. Voiko säilyttää kylmiössä? Kauanko säilyy siellä?
Entä omenasose? Miten taata paras säilyvyys? kylmiöön vai pakkaseen? Pakastin on meillä aika pieni, joten säilyykö kylmiössä ja kuinka kauan? Kiitos neuvoa antaville!!!!!
marja- ja omenamehujen säilyvyys???
piipiitiitii
3
1346
Vastaukset
- kokemusta on
"Kuinkakohan kauan itsetehty mustaherukka, omena- ja sekamehu (omenaa, puna.viinimarja ja karviainen) säilyy. Voiko säilyttää kylmiössä? Kauanko säilyy siellä?"
Säilyy hyvin kylmiössä, jos pullot ja korkit (tiiviit kumikorkit) on hyvin desinfioitu. Meillä ne desinfioidaan kuumuudella (pullot uunissa, korkit kiehautetussa vedessä) ja kylmiössämme on hyvin säilynyt jopa useita vuosia (perheen nuoriso tykkää mieluummin juoda tehdastekoisia juomia, ainakin toistaiseksi). - dfghj..
Mikrobiologisessa mielessä säilyvät kymmeniä vuosia, eli riippuu siitä miten nopeasti korkki tuhoutuu. Pullot ja korkit kannattaa säilyttää vuorokauden verran vedessä jotta mikrobien lepomuodot virkoavat ja kuolevat kuumennuksessa.
Itse kuumennan pullot uunissa hiukan yli sataan asteeseen ja käytän täyttöapuna metallista litranmittaa jolloin kädet eivät pala. Korkit ovat kiehuvassa vedessä ja pullo laitetaan täytön jälkeen kyljelleen jäähtymään.
Itseasiassa pihlajanmarjamehu ei ole edes juomakelpoista ensimmäisinä vuosina, eli kitkeryys lähtee vasta säilytyksessä (villipuita).
Omenasose on minullekin ongelma. Marmeladia tein juuri kattilallisen ihan vain testatakseni toimiiko. Näyttää siltä että pidempään olisi pitänyt keittää tai sitten ei ole tarpeeksi raakoja seassa. Siis ei tullut niin paksua että olisi saanut leikattua palasiksi.
Aiemmin olen kuivannut omenaa varmaan satakunta kiloa, mutta aika vähälle käytölle ovat viimeaikoina jääneet. Kuivaomena sopii hyvin puuroon ja siitä saa myös nopeasti hyvää kiisseliä.
Viimevuoden kuivaomeniin iski joku otus säilytyksessä, kun astia ei ollut aivan tiivis. Ilmeisesti joku punkki (olemattoman pieniä), mutta en ole selvittänyt tarkemmin. Siis pitää säilyttää paremmin jatkossa. - Nimimerkkinimimerkki
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Valkeakosken 15-v tapauksessa ihmettelen ??
On sääli, että pahoja ihmisiä liikkuu aina vapaana eri puolilla Suomea, mutta minkä ihmeen takia 15-vuotiaan nuoren täyt4168854Nyt ahdistaa
Joku nuori tyttö on surmattu Valkeakoskella. En tunne ihmistä, mutta silti se koskettaa. Uutisissa oli hiljattain, että2416384Puhuuko Orpo niin totta kuin osaa?
Vai osaisiko "en muuta keksinyt" -Orpo edes vähän paremmin puhua totta? https://www.iltalehti.fi/politiikka/a/f8d5241f-3342305Valkeakosken tappo
"Tyttö löytyi poliisin mukaan kuolleena läheisestä metsästä muutaman sadan metrin päässä kotoaan. Uhrin löysivät hänen k121926Salakamera! Kirsikka Simberg julkaisi Farmilla otetut salakuvat: "Paha tapa" paljastuu! Katso kuvat!
Oho, no nyt on kyllä rikottu sääntöjä… Farmi Suomi -kuvauksista paljastuu yllättävää materiaalia. Lue lisää: https://w91677Laita viestiä?
Sitten kun on sinulle hyvä hetki, minä odotan. Jotain jäi kesken ja haluan viedä sen loppuun 😘951633Keski-ikäinen nainen raiskasi miehen
https://www.hs.fi/helsinki/art-2000010451173.html Ei olisi varmasti kymmenen vuotta nuorempana tarvinnut pakottaa.1831265Olen ollut pois täältä neljä kuukautta
Neljä kuukautta sitten olin tosiaan psykoottinen, ja jouduinkin osastolle hoidettavaksi kahdeksi kuukaudeksi. Ystävyys-1871263Olen ollut ikävä, tiedän
ja myönnän sitten ettei johdu mistään vahvuudesta, vaan siitä, että olen ollut aika loukkaantunut. Voit kerätä siitä pi77979- 48954