Kuinkakohan kauan itsetehty mustaherukka, omena- ja sekamehu (omenaa, puna.viinimarja ja karviainen) säilyy. Voiko säilyttää kylmiössä? Kauanko säilyy siellä?
Entä omenasose? Miten taata paras säilyvyys? kylmiöön vai pakkaseen? Pakastin on meillä aika pieni, joten säilyykö kylmiössä ja kuinka kauan? Kiitos neuvoa antaville!!!!!
marja- ja omenamehujen säilyvyys???
piipiitiitii
3
1594
Vastaukset
- kokemusta on
"Kuinkakohan kauan itsetehty mustaherukka, omena- ja sekamehu (omenaa, puna.viinimarja ja karviainen) säilyy. Voiko säilyttää kylmiössä? Kauanko säilyy siellä?"
Säilyy hyvin kylmiössä, jos pullot ja korkit (tiiviit kumikorkit) on hyvin desinfioitu. Meillä ne desinfioidaan kuumuudella (pullot uunissa, korkit kiehautetussa vedessä) ja kylmiössämme on hyvin säilynyt jopa useita vuosia (perheen nuoriso tykkää mieluummin juoda tehdastekoisia juomia, ainakin toistaiseksi). - dfghj..
Mikrobiologisessa mielessä säilyvät kymmeniä vuosia, eli riippuu siitä miten nopeasti korkki tuhoutuu. Pullot ja korkit kannattaa säilyttää vuorokauden verran vedessä jotta mikrobien lepomuodot virkoavat ja kuolevat kuumennuksessa.
Itse kuumennan pullot uunissa hiukan yli sataan asteeseen ja käytän täyttöapuna metallista litranmittaa jolloin kädet eivät pala. Korkit ovat kiehuvassa vedessä ja pullo laitetaan täytön jälkeen kyljelleen jäähtymään.
Itseasiassa pihlajanmarjamehu ei ole edes juomakelpoista ensimmäisinä vuosina, eli kitkeryys lähtee vasta säilytyksessä (villipuita).
Omenasose on minullekin ongelma. Marmeladia tein juuri kattilallisen ihan vain testatakseni toimiiko. Näyttää siltä että pidempään olisi pitänyt keittää tai sitten ei ole tarpeeksi raakoja seassa. Siis ei tullut niin paksua että olisi saanut leikattua palasiksi.
Aiemmin olen kuivannut omenaa varmaan satakunta kiloa, mutta aika vähälle käytölle ovat viimeaikoina jääneet. Kuivaomena sopii hyvin puuroon ja siitä saa myös nopeasti hyvää kiisseliä.
Viimevuoden kuivaomeniin iski joku otus säilytyksessä, kun astia ei ollut aivan tiivis. Ilmeisesti joku punkki (olemattoman pieniä), mutta en ole selvittänyt tarkemmin. Siis pitää säilyttää paremmin jatkossa. - Nimimerkkinimimerkki
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
SDP palauttaa Suomen kansalle kulta-ajat
Hyvinvointivalto on pääosin SDP:n ja osin myös Maalaisliiton rakentama. Hyvinvointivaltion ylläpito edellyttää oikeude20515036Aamun Riikka: työttömyydessä lähestytään viime laman synkintä vaihetta
Nopeasti mentiiin upean Marinin hallituksen ennätystyöllisyydestä toiseen ääripäähän, kohti Suomen historian kurjimpia t12610490Persut JYTKYTTÄÄ ylös, ohi kepun! +2,1 %
Persut palasi kolmen suurimman joukkoon ja on matkalla kohti kevään 2027 eduskuntavaalivoittoa. Sosialistit ovat syöksy11510060Älkää vassarit kuvitelko, että Marinin kulta-ajat palaavat
Vaikka demarit voittaisivat seuraavat vaalit, se ei palauta Marinin taskut-täyteen-kelasta-aikaa takaisin, ei voi eikä h1099331Suomen velka kasvoi ennätysvauhtia - Mäkynen repostelee
– Velka kasvoi eniten tilaston historiassa, Mäkynen kirjoittaa. – Vuoden 2025 toisella neljänneksellä selvästi eniten k529152Giorgia Meloni vs Riikka Purra
Kyllä Italian pääministeri on kauniimpi ja seksikkäämpi, kuin Suomen valtiovarainministeri Riikka Purra. Mitä jotkut näk566925Sanna Marin saa ylistystä Hillary Clintonilta
Jos joku ei tiedä kuka tämä rouva Hillary Clinton on, niin kerrottakoon "fun fact", eli hän on se keneltä Donald Trump156755Johtuuko vasemmistolaisten inho kristinuskoa kohtaan heidän islamin uskostaan?
Tätä jäin pohdiskelemaan.1816497Gallup, PS:lle JÄRISYTTÄVÄ nousu, SDP suurin laskija
https://yle.fi/a/74-20186114 PS kovaa vauhtia nousemassa ennen 2027 vaaleja suurimmaksi puolueeksi. Nyt mennään jo etua1636147Ohhoh. Kokoomusvirkamiehen mukaan Suomessa ei ole työttömyyskriisiä
Kun kokoomuksen johtama hallitus epäonnistuu täydellisesti talouspolitiikassaan, niin aikaisemmin erittäin pahaksi määri335588