Kuinkakohan kauan itsetehty mustaherukka, omena- ja sekamehu (omenaa, puna.viinimarja ja karviainen) säilyy. Voiko säilyttää kylmiössä? Kauanko säilyy siellä?
Entä omenasose? Miten taata paras säilyvyys? kylmiöön vai pakkaseen? Pakastin on meillä aika pieni, joten säilyykö kylmiössä ja kuinka kauan? Kiitos neuvoa antaville!!!!!
marja- ja omenamehujen säilyvyys???
piipiitiitii
3
1650
Vastaukset
- kokemusta on
"Kuinkakohan kauan itsetehty mustaherukka, omena- ja sekamehu (omenaa, puna.viinimarja ja karviainen) säilyy. Voiko säilyttää kylmiössä? Kauanko säilyy siellä?"
Säilyy hyvin kylmiössä, jos pullot ja korkit (tiiviit kumikorkit) on hyvin desinfioitu. Meillä ne desinfioidaan kuumuudella (pullot uunissa, korkit kiehautetussa vedessä) ja kylmiössämme on hyvin säilynyt jopa useita vuosia (perheen nuoriso tykkää mieluummin juoda tehdastekoisia juomia, ainakin toistaiseksi). - dfghj..
Mikrobiologisessa mielessä säilyvät kymmeniä vuosia, eli riippuu siitä miten nopeasti korkki tuhoutuu. Pullot ja korkit kannattaa säilyttää vuorokauden verran vedessä jotta mikrobien lepomuodot virkoavat ja kuolevat kuumennuksessa.
Itse kuumennan pullot uunissa hiukan yli sataan asteeseen ja käytän täyttöapuna metallista litranmittaa jolloin kädet eivät pala. Korkit ovat kiehuvassa vedessä ja pullo laitetaan täytön jälkeen kyljelleen jäähtymään.
Itseasiassa pihlajanmarjamehu ei ole edes juomakelpoista ensimmäisinä vuosina, eli kitkeryys lähtee vasta säilytyksessä (villipuita).
Omenasose on minullekin ongelma. Marmeladia tein juuri kattilallisen ihan vain testatakseni toimiiko. Näyttää siltä että pidempään olisi pitänyt keittää tai sitten ei ole tarpeeksi raakoja seassa. Siis ei tullut niin paksua että olisi saanut leikattua palasiksi.
Aiemmin olen kuivannut omenaa varmaan satakunta kiloa, mutta aika vähälle käytölle ovat viimeaikoina jääneet. Kuivaomena sopii hyvin puuroon ja siitä saa myös nopeasti hyvää kiisseliä.
Viimevuoden kuivaomeniin iski joku otus säilytyksessä, kun astia ei ollut aivan tiivis. Ilmeisesti joku punkki (olemattoman pieniä), mutta en ole selvittänyt tarkemmin. Siis pitää säilyttää paremmin jatkossa. - Nimimerkkinimimerkki
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies
Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?591134Tumman vihreä mercedes
Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,11830Miksi tällainen pelottaa ja aiheuttaa joillakin ärtymystä?
"Sitoudun ystävien ja kollegoiden kanssa puuttumaan seksistisiin vitseihin ja vähättelyyn. Sanon ääneen, kun jokin ei ol75785- 53624
Käyttäkää kumia kajaanilaisten naisten kanssa
Elkää ottako riskiä ilman kumia kun saattaa käydä niin että sinusta tuleekin isä lapselle ja elättäjä molemmille.83593Pakkomielle
Tahdon pyytää anteeksi, että olen kaivannut sinua kaikki nämä vuodet ja olet ollut minulle pakkomielle. Nyt on aika pääs45522Oletko nainen enää täällä?
En ole tunnistanut kirjoituksiasi hetkeen. Ainoastaan yhdessä neutraalissa ketjussa, missä ei ollut kyse tunteista. Hyv36514Hurmasit sitten minut
kauneudellasi nainen ja kun sait minut rakastumaan itseesi muutuit ihan porsaaksi etkä välitä vartalostasi enää yhtään.43493Tietysti olen varovainen,
ei kaikki ole pelkkää epävarmuutta. En halua sotkea mitään, enkä aiheuttaa kenellekään hankaluuksia. Ja luulen että ehkä40487Tunnusmerkkejä Kaivatulle
Jotain mistä toinen tunnistaa. Täällä vaalea nainen kaipaa miestä jolla vaaleat hiukset ja asuu maalla. Pelataanko kortt29480