Hei! Mulla olis hakusessa joku hyvä tomaattikeiton ohje, ei mitään tulista, vaan siis ihan peruskeitto..Jostain syystä en saa onnistumaan tai sitten on väärät mausteet..
Hyvä tomaattikeitto
Ohjetta??
151834
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 15
Vanhimmat
Kuorittuja tomaatteja purkista, valkosipulia, hunajaa, suolaa, pippuria, tummaa balsamicoa ja varsiselleriä, tuoretta basilikaa.
Varsiselleri on oikeastaan se oleellinen ja se oikeasti tekee tomaattikeitosta mainion, vaikkei ko. vihanneksesta muuten välittäisikään.
loppuvaiheessa tomaattikeittoon. Niin siitä tulee täydellinen.
en voi sietää kermaa enkä sillä pilaisi hyvää keittoa.
Palanen bufala-mozzarellaa lautaselle sen sijaan toimii.
siedä kermaa ei todellakaan pilaa hyvää tomaattikeittoa. Muuten, smetanakin tekee tomaattikeitosta hyvän ja maukkaan.
tulithan sinäkin täydentämään "minun"
keittoani "täydelliseksi".
Se on erittäin hyvää ja maukasta ja täydellistä sellaisenaan, ilman eläinperäisiä lisäkkeitä.
vankkana kasvisruoan ystävänä täytyy tulla kertomaan miten hyvin kerma, voi ja smetana korostavat kasvisten hyvää makua.
Ensinnäkin tällä palstalla on paljon vegetaristeja, joiden ruokavalioon ei välttämättä kuulu maitotuotteet ja eläinrasvat.
Toisekseen sinun mieltymyksesi kyllä ovat kaikille selvät eli voita, kermaa, smetanaa ja ihraa. Tämä on ymmärretty ja voit vaihtaa levyä.
Kolmanneksi voit toki laittaa omia reseptejäsi, mutta on erittäin epäkohteliasta alkaa korjailla (ja moittia) toisten reseptejä.
keskustelupalstojen ideaan kuuluu täydentää jo toisen kertomaa reseptiä ja tässä tapauksessa kerma sopi siihen yhtenä vaihtoehtona. Vai onko tämäkin palsta "varattu" vain vegaaneille. Minä syön paljon kasviksia ja hyviä terveellisiä rasvoja.
Kiril kun vain sattuu olemaan niin tyhmää tyyppiä, ettei raukka edes ymmärrä lopettaa noi paskapuheensa, kun ketään ei oikeasti edes kiinnosta. Kliseistä, mutta totta: get a life!
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=6231&hl=
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=3439&hl=
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=623&hl=
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=1485&st=255&p=92824&#entry92824
(ohje yhdelle henkilölle)
sipuli
valkosipulia
öljyä
porkkana
1dl linssejä
2 dl tomaattimurskaa
vettä tarpeen mukaan
mustapippuria, suolaa/chilimausteseosta, basilikaa ja oreganoa, ripaus sokeria
Pilko sipulit, kuullota. Kuutioi porkkana pieneksi ja lisää sipulien joukkoon hetkeksi kypsymään. Lisää linssit, tomaattimurska ja mahdollisesti vettä. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 30 min. tai niin kauan että linssit ovat lähes soseutuneet ja porkkana kypsää. Lisää mausteet ja soseuta. Tarjoile tuoreen basilikan/yrttiöljyn kera. On hyvää :)
Kiitos, kokeilen antamianne reseptejä..Sekä ilman kermaa että kerman kanssa, kun asiasta saatiin oikein riitaa aikaiseksi;)
Pistäkääpä vielä tämä resepti talteen talven varalle..
Tarvitaan:
- sipuli
- 2-4 valkosipulin kynttä (koosta ja mausta riippuen)
- 1 purkki paseerattua tomaattia
- 1 kasvisliemikuutio
- kourallinen pastaa (mahdollisimman pientä)
- n. 1 dl ruokakermaa
- kuivattua basilikaa ja mustapippuria maun mukaan
- parmesaania raastettuna tai lastuina
Ja näin soppa syntyy:
- kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä.
- lisää paseerattu tomaatti ja sen verran vettä, että alkaa muistuttaa keittoa (saa olla aika sakeaa), sekä kasvisliemikuutio.
- keittele, kunnes sipuli pehmenee.
- lisää pasta ja mausteet
- kun pasta on kypsää, lisää kerma ja maistele
- annosten päälle vielä vähän parmesaania ja valmista tuli!
Variointia:
- Vegaaneille: Kerma pois ja parmesaanin tilalle vaikkapa tuoretta basilikaa silputtuna.
- pastan tilalle voi laittaa sieniä (pannuun sipulin kanssa).
- mukaan voi tupata pieniksi paloiksi pilkottua paprikaa, porkkanaa, kesäkurpitsaa..
- paseeratun tomaatin tilalle voi laittaa tomaattimurskaa..
Suosittelen!
Makua pehmentämään kannattaa laittaa pikkusen sokeria tai hunajaa..
Tomaattikeitto 4 hengelle
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rkl oliiviöljyä
1 prk kuorittuja tomaatteja
500 g paseerattua tomaattisosetta
1 kasvisliemikuutio
2 rkl sokeria
1 dl soijakermaa
suolaa ja mustapippuria
pinnalle ruohosipulia
Hienonna kuorittu sipuli ja murskaa kuoritut valkosipulinkynnet.Paista sipuleita hetki öljyssä miedolla lämmöllä kattilassa. Lisää kuoritut tomaatit, paseerattu tomaattisose ja kasvisliemikuutio.Mausta keitto sokerilla ja keitä sitä noin 20 minuuttia. Lisää soijakerma ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria. Koristele keitto ruohosipulilla.