Jep elikä ajattelin pistää naudalihaa kuivuu mutta tuli mieleen kun ensikertalainen oon, niin teen aluksi pienen satsin. Paljon sitä suolaa sit pitäs laittaa? Ajattelin liottaa suolavedessä lihanpaloja. Ettei tuu liian suolasta mut säilyy. Osaisko kukaan neuvoo?
naudanlihaa kuivuu
kuivis
1246
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
on parempi idea kuorruttaa lihat kuivalla suolalla. Suolan määrä kannattaa kuitenkin laskea oikein lihakiloa kohti. Liian suolainen ei maistu hyvältä ja liian vähäinen suola taas on vaarallista jos lihaa kuivattaa huoneen lämmössä. Itselläni ei ole vielä koskaan liha pilaantunut koska olen käyttänyt basturman teko ohjetta. Netistäkin löytyy jostain kuivatun basturman teko ohje suomeksi.
Siitä vaan mukailemaan basturmaa, voi käyttää sikaa, nautaa jne.