2 jäniksen jalkapalat (käy myös 1 kokonainen jänis)
400g sipulia
1 tl tomaattipuretta
400 g tomaatteja
2,5dl kuivaa punaviiniä
1,5dl öljyä
mustapippuria (esimerkiksi 1,5tl) maun mukaan
suolaa
12 kokonaista valkopippuria
15 katajanmarjaa
Paloitellaan jäniksestä irti jalat (jänis annospaloiksi). Laitetaan lihat ja sipulit kerroksittain, väliin mausteita. Esimerkiksi 2 jalkaa pohjalle, päälle hiukan mausteita, sipulia. Sitten sama uudestaan. Täytetään pata jäniksen lihalla ja sipulilla, kun pata on suhteellisen täynnä (niin että jää kiehumavara), laitetaan uuniin 125 asteeseen. Annetaan hautua 2 tuntia, jonka jälkeen vähennetään asteita 100 asteeseen ja annetaan olla vielä 2 tuntia.
Ja voila! ERITTÄIN maukas riistaruoka on valmista! Sama resepti käy myös teerille, metsolle ja majavalle!
400g sipulia
1 tl tomaattipuretta
400 g tomaatteja
2,5dl kuivaa punaviiniä
1,5dl öljyä
mustapippuria (esimerkiksi 1,5tl) maun mukaan
suolaa
12 kokonaista valkopippuria
15 katajanmarjaa
Paloitellaan jäniksestä irti jalat (jänis annospaloiksi). Laitetaan lihat ja sipulit kerroksittain, väliin mausteita. Esimerkiksi 2 jalkaa pohjalle, päälle hiukan mausteita, sipulia. Sitten sama uudestaan. Täytetään pata jäniksen lihalla ja sipulilla, kun pata on suhteellisen täynnä (niin että jää kiehumavara), laitetaan uuniin 125 asteeseen. Annetaan hautua 2 tuntia, jonka jälkeen vähennetään asteita 100 asteeseen ja annetaan olla vielä 2 tuntia.
Ja voila! ERITTÄIN maukas riistaruoka on valmista! Sama resepti käy myös teerille, metsolle ja majavalle!
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.