Olen siis aloitteleva pph ja haluaisinkin lisää hyviä, helppoja ja nopeita ruuanlaitto vinkkejä... Meina ruveta kyllästyttään jo itseä ja lapsia "aina samat" ruuat.
PS. jotkut pph:t ovat kertoneet käyttävänsä neljän/kuuden viikon kiertävää ruoka listaa kuten kouluissa... olisiko tällaisia netissä?
PPS. Miten tehdään peruna-jauheliha laatikko??? *nolo*
PS. jotkut pph:t ovat kertoneet käyttävänsä neljän/kuuden viikon kiertävää ruoka listaa kuten kouluissa... olisiko tällaisia netissä?
PPS. Miten tehdään peruna-jauheliha laatikko??? *nolo*
Vastaukset 11
Vanhimmat
Pyydä lista vaikka päiväkodilta, helpottaa suunnittelua kummasti, eihän sitä tarvitse orjallisesti noudattaa. Jauhelihaperunalaatikon voi tehdä vaikkapa näin, perunamuussia ja ruskistettua jauhelihaa kerroksittain, päälle hieman juustoraastetta ja siinäpä se on. Maustaa voi mielensä mukaan, lapsille sopivasti tietenkin. Sitten vain uuniin, noin 30 min riittää, kun on kypsät raakaaineet. Tämä on minun tapani tehdä tätä herkkua. Muussin voi tehdä jauheesta. .
Minä teen peruna viipaleista helposti näin:
Kaupan pakaste altaasta valkosipuliperunoita 2 pss, n.800gr jauhelihaa. Paistan lihan, voitelen uunivuuan ja ladon perunoista puolet siihen. Sitten jauheliha ja loput perunat. Päälle kaadan n. 4dl vähä rasvaista kermaa ja uunissa n.40min 200*. Mausteet laittaa jokainen omansa mukaan. Paistaa sipulia, lihaliemikuutio, pippuria, valkosipulia ym...TOSI HYVÄÄ!
Vaikka tuolta ruokavinkkejä ja viikon lista
http://www.herkkupaja.net/html/viikon_meny.htm
Tässä on myös se laatikko jos se oli muusilla.
http://www.herkkupaja.net/reseptit/liha/herkkupajan_paimenlaatikko.htm
tässä on esimerkkiä meidän ruokalistasta.
listassa lounas ja välipala
Ma:keitetyt perunat,kalapuikot,kermaviilikastike,keitettyjä kasviksia.
Ti: makaroonilaatikko,porkkanaraaste.
Ke: nakkeja ja muusia, salaattia.
To: hernekeitto
Pe: broileririsotto,puolukkaherukkahyytelö
Ma: perunalaatikko, raejuustoa,suolakurkkua
Ti: Uunilohi,perunoita,kasviksia
Ke: Pastaa ja kanakastiketta, salaattia
To: Lihapullakastike,perunamuusi,kasviksia
Pe: Pinaatti ja verilettuja, valkokastike,tonnikalasalaatti.
muita hyviä ruokia esim. Uunibroileri,liha ja makkarakeitto,spagetti ja jauhelihakastike, lasagne,jauheliharisotto,kinkkukiusaus,lohikiusaus,kalkkunakastike,uunimakkara,mökkihöperö,lihakastike,ym.
Pääperiaate on että lapset saisivat kerran viikossa broirelia,kalaa,lihaa ym.
jotta ei koko viikkoa ole vain jauheliharuokia.
Välipaloja: riisipuuro ja mehukeitto, hedelmäsalaatti,mannapuuro,uunileipiä,muroja,leipää ja jogurttia, hedelmiä, herkuttelupäivänä jäätelöä,lettuja tai pannaria, marja ja hedelmäkiisselit, ym.
MA Jauhelihakeitto, jäätelöpuikko
TI Makkarakastike, perunat, kiinankaali, tomaatti, omenasalaatti
KE Kinkkukiusaus, Punajuuri-, omenaraaste
TO Jauhelihamureke, Perunat, Ruskea kastike, porkkanaraaste
PE Uunikala, perunasose, lehtisalaatti, herne- maissi- paprika, raejuustosalaatti, mustikkakiisseli
MA Makaronilaatikko, kaaliraaste persikka
TI Lihakastike, perunat, lämpimät kasvikset
KE Kalakeitto, omena-kanelirahka
TO Broilerkastike, riisi, kiinankaali, kurkku, tomaattisalaatti
PE Jauhelihapizza, kasvistikut ja dippi, kaakao ja pipari
MA Maksalaatikko, lehtisalaatti, viinirypäle, kukkakaalisalaatti, suklaakiisseli
TI Lihapyörykät, peruna- porkkanasose, Kiinankaali, tomaatti, hernesalaatti
KE Kasvissosekeitto, sämpylät
TO Kirjolohikiusaus, punakaali-, raejuustoraaste, jogurtti
PE Nakkikastike, perunat, Kiinankaali, retiisi, tomaattisalaatti
MA Jauhelihakastike, spaghetti, porkkanaraaste
TI Liha-, kasvispata, perunat, banaani-, appelsiinikiisseli
KE Kanakeitto
TO Pinaattiohukaiset, maitokastike, juureskuutiot, mansikkarahka
PE Perunasose-, jauhelihalaatikko, lehtisalaatti, kurkku, tomaatti, paprikasalaatti
MA Hernekeitto, "rikkaat" ritarit ja mehu
TI Kalapuikot, perunasose, kermaviilikastike, jäävuorisalaatti, persikka, kukkakaalisalaatti
KE Broilerrisotto, Kiinankaali, tomaatti, ananassalaatti
TO Nakki-, makaronipata, lämpimät kasvikset
PE Kasvispihvit, perunat, maitokastike, kurkkuviipaleet, letut ja hillo
MA Jauhelihapata (peruna-sipulisekoituksesta), kiinankaali, tomaatti, maissisalaatti, mehukiisseli
TI Kinkkupasta, lehtisalaatti, paprika, raejuustosalaatti
KE Makkarakeitto, kääretorttu ja mehu
TO Broilerkiusaus, punajuurisalaatti
PE Kalamurekepihvit, perunat, tillinen maitokastike (tai kermaviili-) porkkana-, kurkkuraaste, mangovaahto
TOTTAKAI VOIT MYÖS VAIHDELLA RUOKIA MIELESI MUKAAN JA SOVELTAA RUOAT MIELEISIKSI ESIM. ALLERGOIHIN SOPIVIKSI... VOIT MYÖS TULOSTAA TÄSTÄ RUOKALISTAN ESIM. JÄÄKAAPIN OVEEN.
Listasta ! Arvaa miten helpottaa arjen pyöritys kun lista valmiina, ja ostoksetkin sujuvat helpommin kun tietää mitä syödään !
meidän lapset 9 ja 2 v. Mukavaa syksyä :)
Kuule, hyvältä ja terveelliseltä ja monipuoliselta sun lista näyttää. Julkaisetko etukäteen vanhemmille viikon ruokalista? Toki se olisi suotavaa, ettei kotona tarjota päivällisellä samaa ruokaa kun päiväkodissa on ollut lonaalla.
listasi näyttää mukavan vaihtelevalta. mikä silmääni pistää on kuitenkin se, että listassa on aika paljon makeaa. jäätelöpuikko, rahkoja, mamgovaahto jne... meillä ei syödä näin paljon herkkuja enkä haluaisi, että lapselleni syötettäisiin hoidossa noin paljoa edellä mainittuja. muista vanhemmista en tiedä, kenties he ovat tyytyväisiä siihen, että lapsi saa herkutella.
en osaa sanoa poikkeaako tämä makean tarjoamisesi esim. päiväkodin listasta tai muista perhepäivähoitajista, kun itse olen ollut hoitovapaalla eikä lapset vielä ole olleet hoidossa.
itse tarjoan lapsille välipalaksi tai jälkiruoaksi hedelmiä, marjoja, vihanneksia tai leipää tms. eli harvoin makeita kiisseleitä tai jätskiä tai keksejä. Tähän asti ovat menneet minun tarjoamiseni hyvin alas.
Tee asia itsellesi helpoksi.
Etsi netistä helppoja ruoka ohjeita
Esim. määräät kalapäivän, vihannespäivän, keittopäivän, lihapäivän, pastapäivän.
Sitten vaan nettiin etsimään niitä hyviä vinkkejä, kopioit vaan sitten reseptit.
Hieman omilla aivoilla ajattelet sitten mikä on terveellistä ja mikä ei. Sillä eihän kukaan vanhempi tahdo että pph opettaa lapsen sokerille liikaa.
Hyvä muistaa että omena on ihanteellinen hedelmä. Myös ruuanlaitossa.
Katsoin noita toisia ehdotuksia ja hieman mietin että on vaikeita ressuja, sekä kallista. Ei pahalla mutta ei saa unohtaa makaroonilaatikoita, makkarakeittoa, ja niitä muita supisuomalaisia ruokia mitä on nykyisin niin monessa eri muodossa.
joten lykkyä tykö ja kokkaamaan vaan..
tehdä ruoka koulujen listan mukaisesti. Saa sitä soveltaa tosin, mutta ruokalajit, kuten kalapäivä--jne tulisi olla samoja. Saamme myös välipalalistan päiväkodilta ja se kyllä auttaa tekemään erilaisia juttuja. Kannattaa kysyä päiväkodista siis.
mihin kustannustenkorvaus riittää
me olemme ehdottaneet että pph:lle tulisi laatia oma uusi ruokalista,
jossa olisi otettu huomioon raha joka meillä on käytettävissä päivittäiseen ruokaan.
Eli aamupala 0,67c välipala 0,67 ja lounas 1,67c siinä käytettävissä oleva raha lastakohti päivässä.
Näillä elintarvikkeiden hinnoilla saa olla aika taituri,kun tästä summasta kehittää monipuolista ja vaihtelevaa ruokaa joka päivälle.