Varmasti tuttu ongelma jokaisessa taloudessa: "Mitä tänään ruuaksi?" Inhoa tätä kysymystä. Inhoan miettiä mitä sitä taas tekee koko viikon ruuaksi. Inhoan keksiä vähän erilaisia ruokia, mitä ei nyt joka toinen päivä ole tullut syötyä.
Kun tulee töistä väsyneenä kotiin, haluaisi tehdä jotain nopeeta ja helppoa ruokaa, sillä vatsa kurnii jo kamalasti. Alkaa tässä jo pikkuhiljaa loppuun eri vaihtoehdot, tai siis kaikki ruuat on jo niin loppuun kuluneita, että ne tulee korvista ulos. Kalapuikkoja ja ranskalaisia, riisiä ja kanakastiketta, nakkeja ja ranskalaisia, spagettia jauhelikastikkeella..Ja mitään täysin valmispöperöitä ei kiitos.
Eli nyt haluaisin Teiltä vinkkejä nopeisiin/suht nopeisiin arkiruokiin. Mitä Teillä syödään viikolla (tai viikonloppuisinkin)? Olisin erittäin kiitollinen. Ja muutkin saman ongelman kanssa pohtineet varmasti olisi mielissään uusista vinkeistä.
Kun tulee töistä väsyneenä kotiin, haluaisi tehdä jotain nopeeta ja helppoa ruokaa, sillä vatsa kurnii jo kamalasti. Alkaa tässä jo pikkuhiljaa loppuun eri vaihtoehdot, tai siis kaikki ruuat on jo niin loppuun kuluneita, että ne tulee korvista ulos. Kalapuikkoja ja ranskalaisia, riisiä ja kanakastiketta, nakkeja ja ranskalaisia, spagettia jauhelikastikkeella..Ja mitään täysin valmispöperöitä ei kiitos.
Eli nyt haluaisin Teiltä vinkkejä nopeisiin/suht nopeisiin arkiruokiin. Mitä Teillä syödään viikolla (tai viikonloppuisinkin)? Olisin erittäin kiitollinen. Ja muutkin saman ongelman kanssa pohtineet varmasti olisi mielissään uusista vinkeistä.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Kyllä arkiruokaankin saa paljon vaihtelua, kunhan vain näkee hieman vaivaa... Internet on pullollaan hyviä ruokasivuja, joilta voi usein hakea reseptejä laittamalla hakuehdoksi nopean valmistusajan. Kokeilepa vaikka näitä linkkejä:
http://www.ruokalinja.net
http://www.valio.fi/channels/www/etusivu.html
http://www.plussa.com/?_tp=11
Tähteet kannattaa käyttää aina hyödykseen, esim. perunamuusista saa seuraavana päivänä nopeasti lihaperunasoselaatikon, kanan tähteistä nopean keiton jne.
Listaan nyt tähän kuitenkin joitakin omia suosikkejani, jotka usein tarjoavat pelastuksen arkena, kun ei oikein jaksaisi kauhean kauan aikaa ruoanlaittoon pistää:
-jauhelihakastike perunoiden tai pastan kanssa (teen melkein joka kerta eri tavalla, niin saan vaihtelua)
-risotto (jauhelihasta, broilerisuikaleista jne.)
-makkarakeitto
-uunimakkara erilaisin muunnelmin
-nasi goreng
-joku vokki, esim. valmiista ateriakastikkeesta tehty
-chili con carne
-keitetyt perunat erilaisilla kastikkeilla, suosikkini ovat makkara- ja munakastike
-erilaiset pastaruoat valmistuvat myös usein nopeasti.
Laitan tähän loppuun vielä nopean ja mielestäni todella maukkaan ruoan ohjeen - tuo varmasti vaihtelua arkiruokaan!
Nasi Goreng (indonesialainen ruoka)
1/2 l keitettyä (jasmiini)riisiä
1 iso sipuli
öljyä
1 valkosipulinkynsi
1/2 tl currya
1/2 tl paprikajauhetta
1/2 tl jauhettua korianteria
1/2 tl sambal oelekia TAI ripaus chiliä ja 1/2 rkl viinietikkaa
1/2 rkl soijaa
1/2 tl suolaa
150 g kypsää, kuutioitua broilerinlihaa
50 g kuorittuja katkarapuja
Silppua sipuli ja kuullota se äljyssä pehmeäksi. Lisää valkosipuli hienonnettuna/puserrettuna, mausteet, kanakuutiot ja riisi. Paista hetken aikaa kevyesti. Lisää sitten katkaravut. Kuumenna ruoka, mutta älä anna enää kiehua.
Koristeeksi voit paistaa voissa banaaniviipaleita ruskeiksi. Nosta ne ruoan päälle tai sekoita halutessasi ruoan joukkoon.
Lihana kannattaa käyttää edelliseltä aterialta tähteeksi jääneet broilerin rintaleikkeet/koivet. Voit myös käyttää suikaleita, mutta ne kannattaa pilkkoa hieman pienemmiksi. Jasmiiniriisi sopii ruokaan parhaiten, mutta basmatiriisi tai tavallinen pitkäjyväinen riisi käyvät myös.