Osaakos joku täältä kertoa, miksi/mitä tekee/suositellaan lintujen marinointia maidossa yön yli, ennen valmistusta?
Kiitos tietäjille etukäteen....
Tietääkö joku?
Nainen, hyvän ruuan ystävä
1
480
Vastaukset
- vähän turha
Maidossa marinointi putsaa verestä ja vie vähän riistan makua, mureuttava vaikutuskin sillä pitäisi olla. Myös jänistä on suositeltu vanhoissa ohjeissa maidolla marinoitavaksi.
Vesilinnut voi "marinoida" myös kylmässä vedessä, joka myös irroittaa veren.
Itse en ole maitomarinointia juuri käyttänyt, mutta ei kait siitä jääkaapissa suoritettuna haittaakaan ole.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 976867
ROTAT VALTAAVAT ALUEITA
Asukkaat nyt loukkuja tekemään ja kiireellä, jätehuolto kuntoon, jätteet niille kuuluville paikoille, huomioikaa yrittäj524726- 764407
- 1314111
Siekkilässä ajettu ihmisten yli- mitä tapahtui? Länsi-Savo ei ole uutisoinut asiata
Manneja, vaiko matuja?603833Miten minusta tuntuu että kaikki tietää sun tunteista mua kohtaan
Paitsi suoraan minä itse, vai mitä hlvettiä täällä tapahtuu ja miksi ihmiset susta kyselee minulta 🤔❤️263128Alavuden sairaala
Säästääkö Alavuden sairaala sähkössä. Kävin Sunnuntaina vast. otolla. Odotushuone ja käytävä jolla lääkäri otti vastaan82848- 392418
- 472227
- 2052218