Osaakos joku täältä kertoa, miksi/mitä tekee/suositellaan lintujen marinointia maidossa yön yli, ennen valmistusta?
Kiitos tietäjille etukäteen....
Tietääkö joku?
Nainen, hyvän ruuan ystävä
1
446
Vastaukset
- vähän turha
Maidossa marinointi putsaa verestä ja vie vähän riistan makua, mureuttava vaikutuskin sillä pitäisi olla. Myös jänistä on suositeltu vanhoissa ohjeissa maidolla marinoitavaksi.
Vesilinnut voi "marinoida" myös kylmässä vedessä, joka myös irroittaa veren.
Itse en ole maitomarinointia juuri käyttänyt, mutta ei kait siitä jääkaapissa suoritettuna haittaakaan ole.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornosta
https://www.kymensanomat.fi/paikalliset/8081054 Kotkalainen Demari Riku Pirinen vangittu Saksassa lapsipornon hallussapi1122917Olen tosi outo....
Päättelen palstajuttujen perusteella mitä mieltä minun kaipauksen kohde minusta on. Joskus kuvittelen tänne selkeitä tap302405Vanhalle ukon rähjälle
Satutit mua niin paljon kun erottiin. Oletko todella niin itsekäs että kuvittelet että huolisin sut kaiken tapahtuneen222354Maisa on SALAKUVATTU huumepoliisinsa kanssa!
https://www.seiska.fi/vain-seiskassa/ensimmainen-yhteiskuva-maisa-torpan-ja-poliisikullan-lahiorakkaus-roihuaa/15256631081996- 1141650
Hommaatko kinkkua jouluksi?
Itse tein pakastimeen n. 3Kg:n murekkeen sienillä ja juustokuorrutuksella. Voihan se olla, että jonkun pienen, valmiin k1701365Aatteleppa ite!
Jos ei oltaisikaan nyt NATOssa, olisimme puolueettomana sivustakatsojia ja elelisimme tyytyväisenä rauhassa maassamme.2881198- 801044
Mikko Koivu yrittää pestä mustan valkoiseksi
Ilmeisesti huomannut, että Helenan tukijoukot kasvaa kasvamistaan. Riistakamera paljasti hiljattain kylmän totuuden Mi2501040- 711034