Omenia on taas tullut enemmän kuin tarpeeksi ja niitä pitäisi "jalostaa". Eli piirakkapohjalta odotan seuraavaa: koko pellillinen kerralla eikä kaulimista.
Kenellä paras omenapiirakka -pohja?
pulisongillinen kotikokki
1728847
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 17
Vanhimmat
En oo itse viel kokeillu, kokeilla kyl meinaan. Tuntuu helpolta tehdä,makukin on varmaan hyvä.
Sekoitetaan kulhossa 2dl sokeria, 4dl jauhoja, 2tl leivinjauhetta ja 1tl kardemummaa.
Lisätään joukkoon 2dl piimää ja 2dl sulatettua margariinia.
Levitetään reunalliseen uunipeltiin leivinpaperin päälle.
Päälle 1-1,5 l omenakuutioita.
Sulata 2dl margariinia, lisää joukkoon 3dl fariinisokeria, 2dl kauraleseitä, 4dl kaurahiutaleita, 1tl kanelia ja 2tl vaniliinisokeria.
Tämä kaikki omenoitten päälle ja uuniin. 200 astetta ja alimmalla tasolla n. 20-25min.
Uskoisin tekevän kaupan.
3 kkp piimää
2 kkp sokeria
4 kkp vehnäjauhoja
1 kkp voisulaa
2 tl soodaa
1 muna
Kaikki ainekset sekoitetaan. Paista 200 asteessa 20-30 min.
tietysti täytteet päälle, omenasiivuja/lohkoja, sokeria, kanelia.
ohjeella oon tehny piirakkaa. Hyvää tulee. Piimää kun laittaa taikinaan, siitä tulee pehmeää ja kuohkeaa. Kannattaa kokeilla :-)
Tämä oli todella hyvää! Puolitin ohjeen ja tein piirakkavuoassa, pistin osan pakkaseen ja sieltäki ku sulatti oli tosi hyvää. En kauralesettä niin laitoin vähän enemmän kaurahiutaleita :)
"Sekoitetaan kulhossa 2dl sokeria, 4dl jauhoja, 2tl leivinjauhetta ja 1tl kardemummaa.
Lisätään joukkoon 2dl piimää ja 2dl sulatettua margariinia.
Levitetään reunalliseen uunipeltiin leivinpaperin päälle.
Päälle 1-1,5 l omenakuutioita.
Sulata 2dl margariinia, lisää joukkoon 3dl fariinisokeria, 2dl kauraleseitä, 4dl kaurahiutaleita, 1tl kanelia ja 2tl vaniliinisokeria."
Oli tosi hyvä!!
Käy katsomassa Painonvartijoiden sivuilta reseptejä. Ja keittokirjojakin on kevyistä resepteistä. Ei tarvitse valitella että on kolesterolit koholla :) (eikä paino...)
leipous ohjeet.
Talkooväen piirakka
6 munaa
6 dl sokeria
4 dl juoksevaa margariinia (tai 300 g tavallista sulatettuna)
1 ltr vehnäjauhoja
5 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
3 dl maitoa
Pinnalle
!,5 ltr mustikoita tai omenakuutioita
1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
2. Lisää margariini, jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri sekä maito. Sekoita tasaiseksi.
3. Kaada pellille leivinpaperin päälle ja levitä tasaiseksi.. Kaada omenat tai mustikat päälle
4. Paista piirakkaa n. 40 minuuttia 200 asteessa.
On hyvää !
Luulisi että olisi mehukkaampaa jos piirakassa olisi enemmän täytettä. Vaikka eihän sellaiselle talkooporukalle tarvitse parasta tarjota.
Kiitos tästä! Vaikuttaa juuri siltä mitä odotin. Varmaan hyvää ja mehukasta jäähtyneenäkin, ja omenaa voi laittaa sen verran kuin kehtaa.
Hei kiitti!
Olen joskus laittanut tällä reseptillä, mutta sitten kadotin sen ja meni vuosia, että unohdin tämän piirakan teon.
Tuossa kesällä tuli taas mieleen piirakka, että voi vitsi, mistä löytäisin ohjeen.
Ja nyt se sitten löytyi täältä netistä Enjulta.
Kiitti TOSI paljon. Tää oli kuin kohtalon kädestä!
Vaikuttaisi ohjeelta missä on paksuutta?! Onko näin!?
Olen kyllästynyt ohjeiseen joissa sanotaan tulevan uunipelillinen mutta on työ ja tuska saada taikina levittymään edes puolelle pelille!
mä teen suht samalla ohjeella pohjan, mutta omenapäällysteen teen niin että kiehautan omenakuutiot tilkassa vettä, jotta ne hieman pehmenevät. Se levitetään pohjalle ja ripotellaan vielä päälle mantelirouhetta. Nam!
Niin joo, mun ohjeen mukaan (nopea omenapiirakka) munia ja sokeria ei edes vatkata vaahdoksi, sekoitetaan vaan puuhaarukalla. Säästää senkin vaivan ja hyvää tulee!
terveellisin ehdottomasti maitopohjainen kun on sokeria ruuassa, eikä piimää saa yleensäkään käyttää sokerin kera, säästyy monilta sairauksilta, tutkittu juttu jo 1985 TEE-lehden mukaan.
niin ja kannattaa tehä itse sen omenapiirakan, tai mustikkapiirakkaa
Ainemäärät triplaamalla saat helposti koko pellillisen.
Kuva piirakasta: http://safkaseireeni.blogspot.com/2010/10/vaahteraomenapiirakka.html
------------
Vaahteraomenapiirakka
3-7 omenaa (koosta riippuen)
Pohja:
2 munaa
1 dl tummaa sokeria
0,75dl öljyä
1,25 dl maitoa
1/2 tl bourbonvaniljajauhetta tai 1 tl vaniljasokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
Marinadi:
5 rkl vaahterasiirappia
3 rkl öljyä
1. Vatkaa munat ja tumma sokeri vaahdoksi ja lisää öljy
2. Yhdistä kuivat aineet
3. Lisää vuorotellen maitoa ja kuivia aineita kunnes seos on tasaista
4. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen
5. Poista omenankodat, siivuta omenat ja kieputa siivuja öljy-vaahterasiirappiseoksessa
6. Öljyä ja korppujauhota matala pyöreä lasiuunivuoka
7. Levitä taikina vuokaan
8. Asettele omenaviipaleet taikinan päälle haluamallasi tavalla
9. Paista 25-30min (jos päällimmäiset omenasiivut alkavat tummua liikaa aseta piirakan päälle folio ja jatka paistamista kunnes taikina on sopivan ruskeaa