Itse olen nyt toisen asteen tutkinnon suorittanut, eli myös kouluruokailua on tullut koettua eri kouluissa ja monena vuonna.
Ja eroja on todella paljon! Pahimmassa tapauksessa ruoka on ollut mitäänsanomatonta mössöä ilman mitään erityistä makua. Leivät ja salaatit ovat myös joskus olleet ala-arvoisia.
Joku on väittänyt, että kouluruoka ei voi olla hyvää kun se valmistetaan niin suurelle määrälle ihmisiä. Näin se on yleensä mutta onneksi ei aina.
Parina viimeisenä lukiovuotenani kaupunki vaihtoi ruoantoimittajaa ja tilalle tuli iso tunnettu yritys. Ruoan laatu parani selvästi, eikä ruoka enää ollut sitä "mössöä" johon kaikki olivat tottuneet. Nyt myös mausteita oli uskallettu käyttää vapaammin.
Voin siis todeta, että terveellinen voi myös olla maukasta kunhan se tehdään oikein.
Kuitenkaan mikään ei mielestäni poista sitä faktaa, että kouluruoalla ei lähde kunnolla nälkä.
Esim. lihapullat/pihvit yms kunnon proteiinilähteet on rajoitettu vain "muutamaan"
Tärkkelys(peruna, makaroni, riisi) väsyttää liikaa syötynä ja taas kohta on nälkä. Tietysti pitää syödä monipuolisesti, mutta lautasmallin kuvaama "proteeiiniosuus" on lähinnä naurettava.
Ja eroja on todella paljon! Pahimmassa tapauksessa ruoka on ollut mitäänsanomatonta mössöä ilman mitään erityistä makua. Leivät ja salaatit ovat myös joskus olleet ala-arvoisia.
Joku on väittänyt, että kouluruoka ei voi olla hyvää kun se valmistetaan niin suurelle määrälle ihmisiä. Näin se on yleensä mutta onneksi ei aina.
Parina viimeisenä lukiovuotenani kaupunki vaihtoi ruoantoimittajaa ja tilalle tuli iso tunnettu yritys. Ruoan laatu parani selvästi, eikä ruoka enää ollut sitä "mössöä" johon kaikki olivat tottuneet. Nyt myös mausteita oli uskallettu käyttää vapaammin.
Voin siis todeta, että terveellinen voi myös olla maukasta kunhan se tehdään oikein.
Kuitenkaan mikään ei mielestäni poista sitä faktaa, että kouluruoalla ei lähde kunnolla nälkä.
Esim. lihapullat/pihvit yms kunnon proteiinilähteet on rajoitettu vain "muutamaan"
Tärkkelys(peruna, makaroni, riisi) väsyttää liikaa syötynä ja taas kohta on nälkä. Tietysti pitää syödä monipuolisesti, mutta lautasmallin kuvaama "proteeiiniosuus" on lähinnä naurettava.
Vastaukset 2
Vanhimmat
että lihapullien rajoittaminen viiteen kappaleeseen on syvältä.
Toisaalta tällä ei ole mitään merkitystä, sillä aina on joukossa paljon ruokailijoita, jotka eivät käy syömässä tai ottavat vain pari lihapullaa vaikka voisivat ottaa sen viisi kpl.
Mutta toisaalta jos ruokaa tehdään esim. 500:lle ihmiselle, jokin määrä siinä pitää olla per naama. Ja silloinkaan tämä ei pidä, jos joukossa on teinipoikia =)
Nykyään ilmeisesti vielä tilataan ruokaa kappalemäärän mukaan vaikka uusin "ohje" on tilata annosmäärän mukaan.
"Tietysti pitää syödä monipuolisesti, mutta lautasmallin kuvaama "proteeiiniosuus" on lähinnä naurettava."
Haluaisin tähän jonkinlaista selitystä? Miten niin naurettava?
"Tärkkelys(peruna, makaroni, riisi) väsyttää liikaa syötynä ja taas kohta on nälkä."
Kuidut täyttävät vatsaa, joten ruokailu kannattaa aloittaa salaatista, mieluusti sen 70 g. Ei ole tarkoitus syödä pelkästään kolmea perunaa ja paria lihapullaa. LAUTASMALLI!
Ei ole tarkoitus että maha täytetään lihapullilla. Kouluruoka on valtakunnallisten suositusten mukaista ja on todellakin tarkoitus että annoksesta syödään kaikki sen osat eikä vain pelkkiä lihapullia.
Jos oppilas on syönyt aamulla kunnon aamupalan, puuron,leikkelettä/munaa,leipää ja täysmehun niin lounas on riittävä jos se käsittää ne lihapullat,kastikkeen, perunoita, salaattia,leipää ja levitettä ja juoman joka mielellään maitoa.