Hei,
Kesällä Kreikan maalla piipahdin, ja onkin jäänyt makuhermoja kutkuttamaan pari kysymystä...
Osaako joku kertoa miten ne kreikkalaiset maustavat ruokansa?
Esim. sianlihasta en saa samanlaista vaikka paistaisin sen oliiviöljyssä?
Entä miten kotikeittiössäni saisin aikaiseksi sellaisia rapeita oliiviöljyllä höystettyjä patonginsiivuja, joita eräässä ravintolassa söin?
Kesällä Kreikan maalla piipahdin, ja onkin jäänyt makuhermoja kutkuttamaan pari kysymystä...
Osaako joku kertoa miten ne kreikkalaiset maustavat ruokansa?
Esim. sianlihasta en saa samanlaista vaikka paistaisin sen oliiviöljyssä?
Entä miten kotikeittiössäni saisin aikaiseksi sellaisia rapeita oliiviöljyllä höystettyjä patonginsiivuja, joita eräässä ravintolassa söin?
Vastaukset 4
Vanhimmat
Kirjoita Googlen hakuruutuun vaikkapa "Greek spices". Saat valtavan listan linkkejä. Niitä sitten klikkailemaan ja avautuvia tekstejä lueskelemaan! Alkavat yrttiset maut nousta kielelle, eikös vaan!
Ihan suomen kielellä osoitteesta googlehaku ja kreikkalaiset mausteet.
italialaisessa ravintolassa olen syönyt noita alkupala leipiä ja olen onnistunut väsäämään kotona hyvin saman tyyppisiä leipiä.käytä paahtoleipää tai mitä tahansa vaaleata leipää ohuiksi viipaleiksi leikattuina ja sopivina muutaman suupalan kokoisina.kuumenna uuni n.200 asteeseen ja valmista levite.sekoita voihin tai tavalliseen leipämargariiniin pizzamaustetta tai vaihtoehtoisesti kuivattua basilikaa, oreganoa ja suolaa.yrttejä saa olla reilusti levitteen seassa.leivistä saa vielä maistuvammat kun lisäät levitteeseen murskattua valkosipulia!! voitele viipaleet ja lykkää uuniin,valmista on kun levite on sopivasti sulanut.
Kiitti vinkistä ja *menee keittiöön kokkailemaan*...