Olen allerginen porkkanalle, eli en voi popsia kypsentämätöntä porkkanaa. Mietinkin, että menettääkö porkkana keitettäessä vedessä kaikki hyvät aineensa? Onko ideoita miten porkkanan voisi valmistaa mahdollisimman vähän sen hyviä ainesosia tuhoamatta?
KIITOS! :)
KIITOS! :)
Vastaukset 4
Vanhimmat
Ei menetä kaikkea mutta osan kyllä menettää. Säästeliäin kypsennystapa on höyrytys.
porkkanan raastamista? Kyllä, siis raakaa porkkanaraastetta.
Raastettaessa porkkanan molekyylirakenne rikkoutuu, ja moni porkkana-allergikko voi syödä raastetta, vaikka kokonainen porkkana aiheuttaa oireita. Kuulostaa hassulta, mutta jos allergiasi ei ole hirvittävän vakava, niin kannattaisi ehkä kokeilla. :)
ehkä kestät sen raastettuna jos ensin pakastat raasteen tiedän muutamia henkilöitä jotka pystyvät näin syömään raakaa porkkanaa
kaipaat niin sitä on myös pinaatissa, tomaatissa ym. "värikkäissä" kasviksissa.