Tein oikein makoista katkarapukastiketta, mutta sitä jäi hirmuisesti ja ajattelin pakastaa loput. Tuli kuitenkin mieleen että nuo ravuthan ovat pakasteesta eikä pakasteita kai saisi uudelleen jäädyttää niin miten on, voinko pakastaa katkarapukastikkeen vai muuttuvatko ravut syömäkelvottomiksi?
Hyvä neuvo piristäisi päivääni :)
Hyvä neuvo piristäisi päivääni :)
Vastaukset 3
Vanhimmat
Pakasteista valmistetun ruuan voi huoletta pakastaa. Lämmittele varovasti kun sitten syöt ettei katkikset ehdi sitkistymään.
Itse ravuthan eivät kärsi uudellenpakastamisesta, mutta kastikkeen koostumus lämmitettäessä saattaa muuttua
Voisit noukkia "sattumat" erilleen, lämmittää ja melko varmasti hieman saostaa kastikkeen ja lisätä ravut sitten kuumaan keitokseen
Vastauksissa jätettiin mainitsematta SYY, miksi aiemmin pakastettuakin voi todella pakastaa uudelleen. Nimittäin, jos pakaste on kuumennettu "kiehumapisteeseen" eli valmistettu normaalisti lämpimäksi ruoaksi, se on kuin mikä tahansa tuoreestakin (=pakastamattomasta) raaka-aineesta valmistettu ruoka, eli sen voi säilyvyyden kannalta huoletta pakastaa uudelleen.