Hei
Tietääkö kukaan että saako Oulun seudulta tuoretta(raakaa) punasuolattu kinkkua(juhla tai perinteinen)?
Kiitos vastauksista
Tietääkö kukaan että saako Oulun seudulta tuoretta(raakaa) punasuolattu kinkkua(juhla tai perinteinen)?
Kiitos vastauksista
Vastaukset 7
Vanhimmat
Suomessa ei kukaan syö punasuolattua joulukinkkua (vain harmaasuolattua). Ymmärrätkö: EI KUKAAN! Et sinäkään!!!
;)
ei ole läheskään ensimmäinen asia,eikä nähtävästi viimeinenkään jonka käsität väärin.
Huumorintajua taitaa olla yhtä vaikea löytää tästä maasta kuin punasuolattua joulukinkkua...
;)
todellakin olevan.
Oulussa punasuolattua kinkkua löytyy Makkarakaupasta Ilmarinkadulta
punaista namiväriä.
Natriumnitriitillähän (E250) se kinkku saadaan säilymään punaisena. Samaa tavaraa käytetään kaiken aikaa makkaroissa ja muissa leikkelevalmisteissa.
http://www.ruokatieto.fi/Suomeksi/Liha/Makkara/Nitriitti
http://fi.wikipedia.org/wiki/Natriumnitriitti
Lisäaineiden haittavaikutusten pelossa E250:n käyttöä kinkkujen suolauksessa on alettu karttaa, ja nykyisin harmaasuolatut kinkut edustavat joulun valtavirtaa. Moniarvoisessa yhteiskunnassa ei sama totuus kuitenkaan kelpaa kaikille, ja punaisia nitriittikinkkuja on rajoitetusti tyrkyllä sellaisia kaipaaville.
Minulle on se ja sama, kummanväristä kinkkua syön – sen vähän verran kuin sitä jouluisin pistän poskeeni! Harmaa on minulle kelvannut hyvin, mutta en minä punaistakaan syömättä jättäisi.