olisin vailla kun itsellä tahtoo aina kalan ostettuaan mennä perinteiseksi Cream Bonjour-loheksi ja vaihtelu virkistää.
Hyväksi havaittuja uunilohireseptejä
metallikukko
52335
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Vinkki 1.
Hiero suola kalan sisään ja pintaan. Paista kokonaisena kypsäksi.Irrottele kypsästä kalasta lihat varovasti ja asettele tarjoiluvadille alkuperäisen kalan muotoon. Tarjoile maustepunajuuren sekä -kurkun kera. Valkosipuliperunat - joko öljyssä tai cremessä -ovat hyvä lisäke.
Vinkki 2.
Fileoi kala, suolaa sekä mausta fileet makusi mukaan. Anna mausteiden imeytyä jonkin aikaa. Paista fileet tavallisessa kyökin uunissa grillivastuksella "loimuttamalla". Lohifileiden rasva tuppaa loimutuksessa pirskahtelemaan, joten uunin putsaus on tämän aterian jälkeen askaroitava.Oheen käy vaikka tilliriisi tartar-kastikkeen kera. Helppoa perustatartaria saat yhdistämällä pari desiä kermaviiliä ja kaksi ruokalusikallista sinappikurkkusalaattia. Erilaisia versioita löytyy netistä.Tasoita maku esim. sitruunalla tai kapriksilla, sokeria tai hunajaa kielen mukaan.
Tee kalanperkeistä alakuruuaksi katkarapu-lohisoppa hiivaleivän kera.
Hyvää Itsenäisyyspäivää.
Siis lohifilee uunivuokaan, pinnalle sitruunapippuria ja tuoretta tilliä silppuna sekä purkki smetanaa. Ja voihan siihen sitten lorauttaa kyytipojaksi vielä kermaakin..Hyvää on!
lohifile vuokaan, päälle suolaa, sitruunapippuria ja ripaus aromisuolaa sekä runsaasti sipulirenkaita ja purkki 5 % creme fraichea. Folio päälle ja uuniin.
lohifile
juoksevaa hunajaa
sitruunapippuria
suolaa
smetanaa
pariisinperunoita
pakastekasviksia
Lohifile vuokaan nahka ylöspäin ja uuniin n. 10 minuutiksi, kunnes nahka irtoaa. Hunajaa vedellään lohen yli siksakkina muutaman kerran.
mausteet päälle, perunat ja vihannekset vuoan kulmaan. Smetana päälle ja uuniin.
kalafile vuokaan, päälle sitruunamehua ja jotain pippuria, kaiken päälle murustele homejuustoa reilusti...uuniin, tulee hyvääää