Mitä öljyä ruoanlaittoon?

Omega-3

Kumpi on terveellisempi? Oliiviöljy vai rypsiöljy? Miksi?

En tietää kumpaa käyttäisin jatkossa. Tähän asti olen käyttänyt oliiviöljyä sen terveellisyyden takia. Nyt tuttuni sanoi, että rypsiöljyssä on enemmän hyviä Omega rasvoja ja että oliiviöljy muuttuu epäterveelliseksi kuumentamisen jälkeen.

4

1228

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Kiril

      varsinkin paistamiseen. Oliiviöljyn omega-9 rasva estää kolesterolia hapettumasta. Rypsiöljy kuumennettaessa hapettuu ja aiheuttaa ongelmia. Ei sovellu paistamiseen. Pitää myös muistaa, että rypsiöljyn omega-6/3 suhde on 2/1 eli aivan liikaa omega-6:tta jota pitää välttää.

      • Kirili sekoittaa tahallaan

        Oliiviöljyn omegasuhteet ovat täysin perseellään: noin 20:1 , siis omega6-rasvahappoa melkein KAKSIKYMMENTÄKERTAISESTI omega 3:een.
        Katso tuolta:
        http://www.fineli.fi/food.php?foodid=536&lang=fi

        Tämä tarkoittaa, että oliiviöljy ei kelpaa ihmisravinnoksi varsinkaan, jos sitä vertaa terveelliseen kylmäpuristettuun, kotimaiseen rypsiöljyyn. Rypsiöljyn hintakin on huomattavasti edullisempi.
        Kirilin juttuja ei kannata ottaa vakavasti Hullu mikä hullu.


      • Kiril
        Kirili sekoittaa tahallaan kirjoitti:

        Oliiviöljyn omegasuhteet ovat täysin perseellään: noin 20:1 , siis omega6-rasvahappoa melkein KAKSIKYMMENTÄKERTAISESTI omega 3:een.
        Katso tuolta:
        http://www.fineli.fi/food.php?foodid=536&lang=fi

        Tämä tarkoittaa, että oliiviöljy ei kelpaa ihmisravinnoksi varsinkaan, jos sitä vertaa terveelliseen kylmäpuristettuun, kotimaiseen rypsiöljyyn. Rypsiöljyn hintakin on huomattavasti edullisempi.
        Kirilin juttuja ei kannata ottaa vakavasti Hullu mikä hullu.

        Etkö tiedä, että linolihappo luokitellaan omega-6 rasvoihin ja sitä on oliiviöljyssä 10367mg ja rypsiöljyssä tuplamäärä eli 22080mg. Lisäksi rypsiöljyssä on monityydyttämättömiä rasvoja 33,0 g kun oliiviöljyssä niitä on 10,9g

        Tutkin Finelin taulukot ja mistä se tuollainen tulkinta tulee. Katso nyt Finelisi uudelleen ettei tule päästettyä sammakoita suustaan tai sormistaan.


    • JariJo

      Oliiviöljy kestää kuumennusta paremmin kuin rypsiöljy, koska siinä on vakaampi rasvahappokoostumus.

      Rypsiöljyssä omega-6/3-suhde on parempi, kun taas oliiviöljyssä on määrällisesti vähemmän omega6-rasvahappoja, joista ei ole ruokavaliossamme pulaa, ja jotka ovat liiallisissa määrin haitallisia.

      Itse hankin omega-kolmoseni mieluiten kalaöljystä, koska ne ovat siinä sellaisessa muodossa (EPA ja DHA), jonka elimistö pystyy käyttämään parhaiten hyvåkseen.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Hoitajalakko peruuntuu, tilalle joukkoirtisanoutumiset

      "Tehyn ja Superin hallitukset kokoontuivat tänään toteamaan, että tilanne edellyttää järeämpiä työtaistelutoimia." https://www.hs.fi/politiikka/art-2
      Maailman menoa
      739
      9097
    2. Johan tuli oikea aivopieru Britti Lordilta

      Emeritusprofessori Lordi Robert Skidelsky sanoi Suomen rikkovan YYA sopimusta joka on tehty Neuvostoliiton kanssaa 1948. Mitä pir
      Maailman menoa
      373
      7784
    3. Tehyn Rytkösellä tallessa tekstiviestit A-studiokohussa

      https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/a-studiosta-kohu-tehyn-rytkosen-mukaan-ministeri-linden-sai-paattaa-osallistujat-ohjelma-kiistaa-vaitteen/8407068
      Maailman menoa
      160
      5408
    4. William ja Sonja Aiello ERO

      Hyvä Sonja! Nyt etsit uudet kaverit ja jätät nuo huume- ja rahanpesu porukat haisemaan taaksesi!
      Kotimaiset julkkisjuorut
      54
      2292
    5. Oho! Seurapiirikaunotar, ex-missi Sabina Särkkä yllättää tällä harvinaisella kyvyllä: "Mulla on..."

      Sabina Särkkä on nähty monissa tv-reality-sarjoissa. Mutta tiesitkö, että Särkällä on valokuvamuisti? https://www.suomi24.fi/viihde/oho-seurapiirikaun
      Kotimaiset julkkisjuorut
      6
      2069
    6. Se siitä sitten

      Kirjoitan tänne kun en sulle voi. En vaivaa sua enää koskaan. En ikinä tarkoittanut olla ahdistava tai takertuva. Tunteet heräsi enkä osannut olla tyy
      Ikävä
      82
      1698
    7. Ohhoh! Rita Niemi-Manninen otti ison tatuoinnin - Herätti somekansan: "Täydellinen paikka!"

      Rita Niemi-Mannisen suuri, uusi tatuointi on saanut somekansan heräämään talvihorroksesta. Niemi-Manninen otti tatskan rakkauslomalla Aki-miehensä kan
      Kotimaiset julkkisjuorut
      19
      1646
    8. Ihastumisesta kertominen

      Olen päättänyt kertoa tunteistani ihastukseni kohteelle. Erityisen vaikeaksi tilanteeni tekee se, että kyseessä on ns. kielletty rakkaus. Olen jo toi
      Ihastuminen
      92
      1381
    9. Taas Venäjän tiedoittaja akka Varoitti Suomea ja Ruotsia liittymästä Natoon

      Juuri sopivasti julkaistu varoitus, kun Suomen eduskunta alkaa klo 13:50 käsitellä asiaa suorassa TV 1:n lähetyksessä. ILtasanomat.
      Maailman menoa
      434
      1310
    10. Stefusika räkättää

      kun on viikon ollut kuivilla ja poliisi puhalluttaa just silloin. Muutoin olis jääny kiinni. Ja sekös sikamiestä hirnuttaa. Ällö ukko ja vielä ällömmä
      Kotimaiset julkkisjuorut
      80
      1186
    Aihe