Köyhä kun oon, niin sainpa EU kassin. Siinä oli mulle vähä ihmeellisiä aineita. Maitojauhetta ja sunnuntai vehnäjauhoja ja sämpyläjauhoja.
Sämpyläjauhot taidan antaa pois, mutta mitä tästä vehnäjauhosta vois tehdä.
En oo siis koskaan leiponu. Muistelen että mun kämppäkaveri joskus teki semmosen helpon kakun. Se laittoi juomalasilleisen muistaakseni sokeria ja samanverran vehnäjauhoja ja sitten se särki 2-3 kanamunaa ja vähän kai leivinjauhetta, mutta en millään muista mitä se laittoi nesteeksi. Vettä vai maitoa ? Ja sitte se kaato sen semmoseen vuokaan, jossa on keskellä reikä ( omistan semmosen, ihme kyllä ) Ja sitte se paisto sen uunissa.
Jelppikää nyt joku. Ja sitte tuossa maitojauhe paketissa oli ohje, että siitä voi tehä uunijuustoa lisäämällä pari kanamunaa siihen maitojauheveteen. Onnistuuko ?
Sämpyläjauhot taidan antaa pois, mutta mitä tästä vehnäjauhosta vois tehdä.
En oo siis koskaan leiponu. Muistelen että mun kämppäkaveri joskus teki semmosen helpon kakun. Se laittoi juomalasilleisen muistaakseni sokeria ja samanverran vehnäjauhoja ja sitten se särki 2-3 kanamunaa ja vähän kai leivinjauhetta, mutta en millään muista mitä se laittoi nesteeksi. Vettä vai maitoa ? Ja sitte se kaato sen semmoseen vuokaan, jossa on keskellä reikä ( omistan semmosen, ihme kyllä ) Ja sitte se paisto sen uunissa.
Jelppikää nyt joku. Ja sitte tuossa maitojauhe paketissa oli ohje, että siitä voi tehä uunijuustoa lisäämällä pari kanamunaa siihen maitojauheveteen. Onnistuuko ?
Vastaukset 7
Vanhimmat
Jos tosissasi kyselet, niin kehoitan sinua pitämään itse myös sen sämpyläjauhopussin ja oletan, että kummastakin pussista löytyy jokin leipomusohje ja googlettamalla löydät lisää. Joten ei muuta kuin opettele leipomaan ei se ole lainkaan hankalaa ja jos eka kerralla epäonnistuu niin varmasti jo toisella kerralla tulee parempia sämpylöitä tai muita leivonnaisia ;)
No voishan sitä kokeilla. Oli siinä sämpyläjauho pussissa ohje.
Mutta tuon sokerikakun ohjeen kun löytäsin jostain. Tai mikä se oikein on nimeltään.. kuivakakku.. jotkut laittaa siihen kai kaakaojauhetta ja se on sillon tiikerikakku, mutta jos mä kokeilisin ensin ilman kaakaota. Muistan kun kämppis niitä teki, niin minusta ne oli jotenki liika kuohkeita tai mureita.
http://www.mtv3.fi/koti2006/leivonta/tietoa.shtml?208456
1 lasillinen kananmunia
1 lasilleinen sokeria
1 lasillinen vhenäjauhoja
1 teelusikka leivinjauhetta (sekoitetaan venhnäjauhoihin)
sekoita kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
lisää venhnäjauhot ja paista uunissa 175 astetta noin 45 min.
Olihan siinä sämpyläjauhopussin kyljessä ohje. Kokeilin sellasta pannu juttua. Eli sekoitin lämpimään veteen kauraryynejä johon olin sekoittanu kuivahiivan. Ja sitten lisäsin seokseen sämpyläjauhto ja sokeria ja suolaa sekä sulatettua margariinia. Sitä sitte käsin aikani muokkasin...ja kumosin koko moskan uunipellille johon laiton ensin leivinpaperin sitte läpyttelin sen tasaiseksi ja jätin vedottomaan paikkaan puoleksi tunniksi nousemaan. mutta ei se noussu. No, vetelin siihen kuitenki vietsellä ruutuja, mutten pohjaan asti ja sitten voitelin vedellä ja kauraryynejä ripistelin päälle (eloveenaa) ja laiton uuniin. Mutta semmonen lättänä siittä tuli. Just ja just saaton pari palasta syödä. tuolla se on vielä jäähtymässä. Mikä meni pieleen ?
Sekoitin sen kauraryyni kuivahiiva seoksen semmoseen mielestäni reilusti kädenlämpöiseen veteen. Ohjeessa oli, että 42 asteiseen. (ei ollu mittaria)
Sitte toi sokerikakku onnistu, mutta tarttui vuokaan. Se oli ihan hyvää. tosin aika makeaa.
Kuka neuvos miten toi sämpyläjuttu onnistuis ?
Siis tällä ohjeella tein:
5 dl vettä
3 dl Elovena-kaurahiutaleita
1 ps Sunnuntai-kuivahiivaa
1 1/2 tl suolaa
1 rkl sokeria tai
siirappia
8 dl Sunnuntai Rouheinen -sämpyläjauhoja
1/2 dl Sunnuntai Juokseva -rypsiöljyvalmistetta tai
50 g Sunnuntai Laktoositon -margariinia
Voiteluun: vettä
Pinnalle: Elovena-kaurahiutaleita
Ohje:
1. Sekoita 42-asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) veteen kaurahiutaleet, joiden joukkoon kuivahiiva on sekoitettu. Lisää suola, sokeri, huoneenlämpöinen margariini ja jauhot. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipannulle. Ripottele päälle vähän jauhoja ja taputtele taikina tasaiseksi levyksi (noin 35 x 25 cm). Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.
2. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
3. Voitele pinta vedellä ja ripottele pinnalle kaurahiutaleita. Leikkaa levy taikinapyörällä tai terävällä veitsellä kevyesti painaen neliöksi, ei kuitenkaan pohjaan asti.
5. Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
Vinkki: Kasta taikinapyörä jauhoihin, jos se tarttuu taikinaan
Käytän harvoin kuivahiivaa, en jostakin syystä useinkaan saa onnistumaan leipomuksia joihin kuivahiivaa laitan. Mahtaako tuossa linkissä löytyä jotain tietoa?
http://www.raisiogroup.com/asp/system/empty.asp?P=644&VID=default&SID=998602932118746&S=1&C=22516