Jouluruokien valmistuksessa tarvitsisin apua.. :)Voiko esim. porkkanalaatikkoon käyttää tummaa tai täysjyväriisiä? Millainen taikina tulee maitorahkapohjaisesta torttutaikinasta? Pitäiskö tietää jotain etukäteen..?
Jouluruoka-apua--?
tonttu
181655
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 18
Vanhimmat
onnistuu ainakin hyvin. Maitorahkaa, voita ja jauhoja vain sekaisin.
Ja kai se täysjyväriisikin luonnaa, kokeile pari päivää aikaisemmin harjoituslaatikko :D.
ei näistä kotimaisista jouluruoista saa millään kevyttä vaikka porkkanalaatikkoon laittaisi täysjyväriisiä. Eihän sitä syö erkkikään. Jauhoja, hiilihydraatteja, rasvaa ja siirappia kun yhdistellään niin siinä sitä on miettimistä keveyden kanssa.
Syö sinä se rasva kinkun päältä!
Ei se mitä syö joulun ja uudenvuoden välillä, vaan mitä syö uudenvuoden ja joulun välillä lihottaa.
kun haen kunnon possua Chef Wotkinsin kaupasta
http://www.chef-wotkins.com/
Meillä Suomessa nämä tepit ja puskat eivät oikein ymmärrä possun rasvasta mitään, sillä läski on meidän kaupoista kadonnut lähes kokonaan. Italiassa taas arvostetaan läski korkealle. Lardo di Colonnata on suojattu EU:n alkuperäismerkinnällä. Possun nahka ja sen alainen rasvakerros, usein ohuella liharaidalla koristettuna, suolataan ja raakakypsytetään yrttien kanssa. Lardo suorastaan sulaa suuhun.
Jos syö uudenvuoden ja joulun välillä keinorasvaa ja hiilihydraatteja niin se lihottaa varmasti.
Mutta kyllä se joulun ja uudenvuoden välillä syöty possunläski lihottaa vielä enemmän. Onneksi on kalkkuna keksitty :)
jos tekisit muuten ihan reseptien mukaan, mutta vähennät riisit ja siirapit alle puoleen ohjeen määristä? Aion tehdä itse niin.
JouluRUUAT muuten ovat oikeasti jopa vähän perusruokia kevyempiä, ainakin jos reseptejä vähän muuntelee. Leivonnaisissa muuntelu voi tosin helpommin pilata lopputuloksen, niissä kun juuri PÄÄraaka-aineet ovat niitä lihottavista lihottavimpia. Joulukilot tulevatkin useimmille makeista herkuista ja alkoholista - tai niin ainakin minä uskon...
mutta ei se tee jouluruoasta kevyttä vaikka vähennät siirapit ja riisit puoleen ja imellytät perunat puoleen väliin, sillä nämä ovat edelleenkin makeita herkkuja. Elimistöhän edelleenkin muuttaa saamansa hiilihydraatit sokeriksi ja se lihottaa.
Kannattaa se rasvapossu jättää lihottajille, kuten Kirilille ja nauttia kevyttä kalkkunaa jouluna.
Siis että vähän vähentää haitallisia aineita, jos itsekuri ei riitä totalikieltäymykseen (sitä eivät nimittäin sukulaiset sulattaisi, enkä halua joulupöydässä puida ruokavalioasioita, joilla olen rasittanut ihmisiä jo luvattoman paljon...)
Hiilihydratit tai mikään muukaan ravinto ei lihota (ainakaan minua!) jos kaloreita ei kerry yli kulutetun määrän. Turha on hysteerisesti pelätä jotakin tiettyä ruokaa, kokonaisenergiamäärä ratkaisee.
Vältän hiilihydraatteja siksi, että olen huomannut runsashiilihydraattisten tuotteiden laukaisevat helpommin hillittömän ahmimisen, joka sitten tietysti lihottaa.
Mutta kun Kirilin aineenvaihdunta on aivan ihmeellinen, hän jos nauttii vähemmän energiaa, mutta hiilareita päivässä kuin kuluttaa, niin silti ne hiilarit lihottaa häntä. Kiril kun on niin ihme tapaus :)
en joudu sukuloimaan tänä jouluna :D. Joulupöytäkeskustelut keskittyisivät aivan varmasti siihen miksi juuri minulla on sokeritonta lanttulaatikkoa lautasella yms.
Ei se laihdutus/normaalipainon säilyttäminen muutamaan jouluherkkuun kaadu. Jatkaa sitten viimeistään tapaninpäivän jälkeen dieettiä normaalisti.
Vaikka itteekin vähän pelottaa kun kaikki hössöttää että nimenomaan jouluna lihotaan. Söin sentään pikkujouluissakin 4 kauhallista riisipuuroa eikä kiloakaan tullut lisää painoa :D.
hiilarit nimittäin lihottaa jos niitä syö tepin tapaan kuten muffinsseja, jotka tepin mielestä ovat kevyttä herkkua. Minä kun en syö, niin en liho vaan päinvastoin olen laihtunut.
Voi Kirili-rukkaa, toivottavasti pukki tuo sulle vähemmän kireän pipon!
Voivoi, joskus sanoin, että muffinssitkin jopa kevyempiä kuin sinun rasvamättösi, sen sinä muistat, mutta et sitten juuri mitään. Niin ei ole tuollaista makeanhimoa kuten sinulla, kun kirjoitit, että ahmisit pellillisen pullia kerralla. Muistetaan ne täälläkin :)
Kun syö monipuolista terveellistä vähärasvaista ruokaa, maistelee kaikkea uutta, eikä jämähdä mihinkään tiettyyn, niin on paino tippunut parikymmentä kiloa vuodessa. Ja ihan kun jätti sen epäterveellisen ja lihottavan rasvan vähemmälle.
että tuollaista pellillistä pullia juttua et minun kirjoittamaksi löydä. Sehän on tunnetusti Sinun sairaan mielikuvituksesi tuotetta. Muffinnssit sumentaa aivot, onhan niissä riittävästi "kevyitä" hiilihydraatteja, jotka aiheuttavat sen.
Kerroit kuinka pellillinen uunituoreita pullia himottaa syödä kerralla. Onhan se tunnettu juttu, että aivot tarvitsevat hiilareita, niin tod.näköistä, ettet muista kirjoitustasi.
moneen kertaan, että maksa kyllä valmistaa aivoille niiden tarvitseman sokerin, ei sitä erikseen tarvitse ravinnon muodossa nauttia. Mutta syö vaan muffinsseja, niitä kevyitä sellaisia, niin saat noita harhoja lisää, että laitat omia kuvituksia toisten kirjoittamiksi.
Voivoi, teitä vhh-raukkoja. No kun et muista mitään puolta tuntia kauempaa, niin voivoi. No, olet silti fiksumpi kuin kultakala, niillä vain 30 sekuntia. No parin vuoden päästä olet kultakalan kanssa samalla tasolla...
Porkkanalaatikkoon voi käyttää hyvin täysjyväriisiä tai tummaa, nehän tavallista riisiä jota ei ole kuorittu niin tarkkaan, jolloin kuidut on tallella.
Joulutorttuihin suosittelisin sekoitettua rahkavoitaikinaa. siitä ei tule aivan niin lehtevät tortut kuin kaulitusta taikinasta, mutta maku on hyvä ja raikas. Ei nekään mitään terveysruokaa ole, mutta parempaa kuin tavalliset tortut.
Joulupöytään kannattaa tehdä myös vihreä salatti, kun ottaa sitä reilusti lautaselle ei kaloripitoisempia herkkuja mahdu mukaan niin paljon. Kannattaa varata myös jotain terveellistä makeaa kaappiin, niin selviä kohtuullisemmalla määrällä suklaata pyhistä yli. Itselläni on varastossa luumuja ja hedelmäsalaattitarpeet, pyhien makeksipalaksi.
Joulun pyhien lomapäivät kannaattaa hyödyntää myös ulkoilun kannalta. Kerrankin pääsee lenkille päivän valon aikaan. Parin tunnin kävelylenkki tasapainottaa hyvin ruokajuhlan aiheuttaa turvotusta.
Tärkein jouluherkuttelu ohje on kuitenkin oppi joulun pituudesta. Joulu alkaa aatosta ja päättyy tapaninpäivään, tällä välillä ei ehdi montaa kiloa lihoa vaikka söisi mitä. Sen sijaan, jos aloittaa joulun ensimmäiseen adventtiin ja päättää loppiaiseen on mahdollista kerätä ylimääräisiä joulukiloa useampiakin.