lohen säilyvyys?

kiitän tyhjentävästä ja nopeasta vastauksesta :)
oli hyvä tieto tuo norjalaislohen sisällys ettei enää erehdy ostamaan... :/

Lohi säilyy jääkaapissa varmuudella vuorokauden. Kaupassa väittävät että säilyisi 2vrk, mutta kyllä se yleensä jo kahden vuorokauden kuluttua haiskahtaa.

Suomalaisen kirjolohen viljelyssä käytetään antibiootteja.

J.K. kirjoitti:

Lohi säilyy jääkaapissa varmuudella vuorokauden. Kaupassa väittävät että säilyisi 2vrk, mutta kyllä se yleensä jo kahden vuorokauden kuluttua haiskahtaa.

Suomalaisen kirjolohen viljelyssä käytetään antibiootteja.

Lue lisää

kuules nyt,kalastajat saattavat kalastaa lohta merellä jopa 6vuorokautta ja tämän jälkeen kalakauppa alkaa myydä kaloja.

näin homma on toiminut kauan ja kuluttajalla on edelleen hyvälaatuista kalaa.

itse tein kraavia lohesta joka oli olut ulkona jäiden seassa 6vrk ja yhä on kunnossa kala.

oikein käsitelty kala säilyy kauan,ja ei se haiskahtaminen tarkoita että kala on pahassa kunnossa,sillä esim umpisulkeisessa pussissa alkaa haista hyvin pian,samoin on kalan kidusten laita mutta kyllä itse liha säilyy hyvin.

kalamies kirjoitti:

kuules nyt,kalastajat saattavat kalastaa lohta merellä jopa 6vuorokautta ja tämän jälkeen kalakauppa alkaa myydä kaloja.

näin homma on toiminut kauan ja kuluttajalla on edelleen hyvälaatuista kalaa.

itse tein kraavia lohesta joka oli olut ulkona jäiden seassa 6vrk ja yhä on kunnossa kala.

oikein käsitelty kala säilyy kauan,ja ei se haiskahtaminen tarkoita että kala on pahassa kunnossa,sillä esim umpisulkeisessa pussissa alkaa haista hyvin pian,samoin on kalan kidusten laita mutta kyllä itse liha säilyy hyvin.

Lue lisää

Siinäpä se jäiden seassa säilyy pitempään,mutta kovinkaan moni ei säilytä lohtansa jääkaapissa jäiden seassa.Vaan lohi on pakattu joko pussiin tai kääritty paperiin ja useimmat ihmiset pitävät jääkaappiansa liian lämpimänä.Tuoreen kalan säilytyslämpötila on 0- 3°C.Joten en suosittele 4-5vrk säilytysaikoja.

aiemmin tuli selväksi,että kalastajan tullessa viikon reisulta, ekat kalat ovat 6 pv:n ikäisiä. Uskotko todella ammattikalastajan ajavan veneellään satoja kilometrejä ensin huvikseen ja sitten viimeisenä päivänä heittävän verkot veteen kalastamaan. Hei haloo, ajattele nyt vähän itsekkin. Parasta on pohjanlahden villi lohi. Tenon lohi on vain rikkaitten ja friikkien ruokaa. Norjalainen on laadultaan kelpo tavaraa, verrattuna Suomalaiseen pulla- eli kirjoloheen, joka on pumpattu täyteen keinoruokaa ja antibiootteja. Katselkaa hieman kirjolohen ulkoista olemusta, epämuodostumia on runsaasti. Eviä puuttuu, kalat ovat lyhyita ja muodottoman paksuja jne.Turha väittää kirjolohta laadukkaammaksi.

Vanha kokki kirjoitti:

aiemmin tuli selväksi,että kalastajan tullessa viikon reisulta, ekat kalat ovat 6 pv:n ikäisiä. Uskotko todella ammattikalastajan ajavan veneellään satoja kilometrejä ensin huvikseen ja sitten viimeisenä päivänä heittävän verkot veteen kalastamaan. Hei haloo, ajattele nyt vähän itsekkin. Parasta on pohjanlahden villi lohi. Tenon lohi on vain rikkaitten ja friikkien ruokaa. Norjalainen on laadultaan kelpo tavaraa, verrattuna Suomalaiseen pulla- eli kirjoloheen, joka on pumpattu täyteen keinoruokaa ja antibiootteja. Katselkaa hieman kirjolohen ulkoista olemusta, epämuodostumia on runsaasti. Eviä puuttuu, kalat ovat lyhyita ja muodottoman paksuja jne.Turha väittää kirjolohta laadukkaammaksi.

Lue lisää

http://www.kuinka.fi tuolta kannattaa käydä kattelee